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1、第 1 页酒店公关活动策划方案方案一：酒店开业庆典公关活动策划方案一、活动背景酒店为集团在xxx市开办的一家四星级宾馆，集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家宾馆。xxx市酒店是集团在xxx市开办的首家宾馆，也是xxx市首家四星级宾馆。对于xxx市这样的中型城市，集团看中的是xxx市的交通枢纽的重要性；再者，振兴东北老工业基地的政策，预示着东北的复兴，所以集团想以几个大中型城市为基础，抢占东北的市场。作为一个新进入xxx市的企业，知名度不是很高，而且xxx市还有如xxx市宾馆、xxx宾馆、xxx宾馆等一些已有一定名声的竞争对手
2、，所以要想在xxx市站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。二、活动总主题1、 您梦想的家园！2、给您回家的感觉 xxx酒店3、你我共建美好家园4、您的家园由我们来建设三、活动目标通过本次活动，让xxx市人们了解、认识，对有个感性的认识。四、活动程序五、活动方案前期指示牌宣传（设置指示牌）：（1）设置地点：第 2 页以酒店为中心，2km范围内的主要道路上（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目（5）设计要求：
3、要求使用酒店标准的标识及标准字体（6）时间要求：于开张前10天设好（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；2、开业公关活动策划方案（1）主题：酒店为您过生日！（2）活动时间：开业当天。（3）活动地点：酒店。（4）活动概况：给酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由酒店代为支付。（5）活动细则、注意事项：第 3 页1）刊登活动广告：a、时间：开业前10天b、媒介：xxx市日报、xxx报c、版面：xxx市日报、xxx报c、版面等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映xxx市餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传酒
4、店的目的。3、开业后系列公关活动（一） 主题：酒店请您定菜价！（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天（2）活动时间：上午8：00 10：00（3）活动地点：酒店（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。第 4 页（6）定价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。（7）活动预告：开业后第3天，发出酒店请您定菜价活动广告（8）参加定
5、菜价人员的报酬：每人x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到酒店支付的工资（9）需要确定菜价的菜名：由酒店选择。（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出酒店请您评大厨的活动预告。4、开业后系列公关活动（二） 主题：酒店请您评大厨！（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始（2）评选方法：第 5
6、 页定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告，同时将酒店服务员工作标准列出来。5、开业后系列公关活动（三） 主题：酒店请您评服务！（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二
7、天或第三天，活动预告刊出后起第一天。（2）评选方法：1）每天请5位客户在买单时，填写服务人员评分表，对为其提供服务的服务员，按酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致（3）赠给评分客户一件精美礼品（4）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅第 6 页（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告。6、开业后系列公关活动（四） 主题：指定绿色菜地活动（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色
8、蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递酒店使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算（一）指示牌宣传：（二）开业公关：（三）开业后公关：（四）其他费用：（一）、（二）、（三）、（四）费用合计：七、效果预测1、通过前期指示牌宣传，使公众对酒店有一个初步了解。2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。第 7 页3、通过 定菜价 活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。4、通过 评大厨 活动，使公众了解到酒店有优秀的厨师。5、通过 评服务 活动，让
9、顾客了解酒店的优质服务。6、通过 绿色菜地 活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成酒店为绿色宾馆的良好印象。 方案二：西苑饭店公关策划方案项目背景饭店建于年月。前身是北京展览馆招待所，年更名为西苑大旅社，年改造后改为公司、商社等常驻房，正式更为现名。1993年开始合资经营，聘请英资国泰国际酒店管理集团参与饭店经营管理工作。五星级商务饭店，拥有一座主楼与9栋4层小楼，有不同类型的客房705间（套）。餐饮设施有8家餐厅和2间酒廊，不仅提供淮扬、清真、小吃等风味菜肴，还有韩式料理、日本料理、西式大餐供宾客享用。位于大堂的商务中心提供专业的秘书服务，包括文字处理、打字、租用电脑、传真、复印、
10、翻译、装订以及出租打字机服务，还提供internet上网服务。 项目调查自身优势：地理位置优越，位于中关村科技园区内，是京西金融、商业和交通中心，与国家计委、财政部、建设部等主要部委，以及中国五矿集团、金融街、北京展览馆和首都体育馆相毗邻。距著名的北京动物园、紫竹院公园仅1公里，步行便可到达。曾经在北京外事接待饭店中占重要地位，如果说西苑饭店是北京 年纪 最大的饭店，这话应不过分，因为它至今已有60多年的历史了。西苑第 8 页饭店原名 西苑大旅社 主营新疆风味的菜肴。上世纪80年代，一号主楼重新扩建形成今日最豪华的饭店，在饭店的顶端的旋转餐厅，是北京第一家饭店的旋转餐厅，至今也气势恢弘，景致高
11、雅。存在的问题：最主要的就是设备陈旧，尤以客房最甚。酒店整体给人老旧的感觉。其次是酒店正式员工平均年龄偏大，亟需注入新鲜血液。由于酒店设施方面的落后，酒店房价在北京五星级酒店中属于低水平，影响酒店的经济效益。北京作为首都，商务酒店自然是星罗棋布，随处可见，各档次的饭店也为数甚多，要想在如此多的竞争对手中显出自身的吸引力，就必须在充分发挥现有自身优势的基础上，克服缺点，整合各方面资源，使饭店跟上时代的步伐，从而创造更好的效益。公关目标提升饭店形象提高饭店的在消费者心目中的知名度，进而获得更多消费者的认同 传播策略（一）密切联系目标公众，创造良好的人际传播渠道，让公众很好的了解到饭店信息（二）通过
12、各种媒介的传播作用，宣传酒店新形象（三）通过良好服务传递口碑，在宣传中获得发展项目实施（一）发挥自身优势自身地理位置优越，交通便利，作为国企，有一些稳定的公务客源。（二）强化自身品质，提升饭店形象把老旧的客房、康乐设施等重新整修装饰，旧貌换新颜。使饭店老旧形象从根本上得到改变。（三）利用各种途径，宣传全新的品牌形象宣传活动先从内部做起，强化企业形象，有针对性地选择公众媒体宣传企业形象。首先，可以把这一改变过程用视频的形式记录下来，传到饭店官网上，使公第 9 页众得以了解饭店最新状况。也可联系北京电视台，作为老酒店蜕变的实例，在电视台播出。在各大饭店预订代理网站，也应在本饭店介绍中充分体现。其次
13、，每年文博会举办时期，北京市政府要员都会入住酒店，在酒店形象改造后，抓住这一契机，与政府人员协商，联系北京电视台对要员进行一次采访，采访内容就是了解他们在入住开会期间对于饭店的新形象，新的服务的感受，通过电视台对节目的播出，让更多的消费者了解到新的西苑，吸引更多客源。再次，举办魅力管理人员以及魅力服务人员大赛，大赛可以包括形象展示，才艺展示，管理及服务知识技能问答。利用报刊、电视、互联网等多种媒介对大赛进行宣传，并邀请一些社会名流以及普通市民来免费参观，使公众了解西苑人的魅力。在大赛同时可以举办摄影活动，好的作品给予奖励。具体活动宣传1.提前10天在酒店门前的LED灯上显示本酒店将在某月某日举
14、行员工技能大赛。2.在北京电视台进行播报，在移动电视进行广告，并在北京市日报宣传。3.在社区宣传栏以及交通站牌粘贴宣传单。4.编辑短信，将此活动告知酒店的VIP及金卡客户。5.在酒店的网站上进行宣传。活动流程1.由酒店员工自愿报名参与本次大赛。2. 活动时由员工上交主题为 酒店是我家 的摄影作品。对宴会厅进行摄 影展布置，搭建舞台，调配灯光、音响等设施，准备好大赛相关事宜，提前联系相关专业评委。3.评比时除了专业评委评分，所有来宾都可作为大众评委投票。大赛结束后，邀请活动嘉宾参观摄影展，参观饭店新的设施设备，并利用抽奖方式，选出两名嘉宾可以免费在饭店入住一晚。第 10 页（四）通过良好服务传递
15、口碑，在宣传中获得发展。强化总体服务水平，提高饭店的在公众中的知名度招聘高素质年轻的服务及管理人员，为企业注入新的活力。用心服务，为酒 店注入亲和力。为客人提供符合其所需的、个性化、人情化的服务；组织专人调查研究顾客心理与需求，进而制定出相应的服务措施。根据大多数客人的年龄、层次、工作方式等方面的变化和需要，提供无线上网、手提电脑以及商务咨询等系列服务，方便了客人所需。项目评估（一）创商务酒店，实现品牌更新，成功地将酒店新的品牌形象推向市场， 实现了品牌更新，得到目标公众群的认同和支持。（二）在短期内迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蜕变，得到同行和社会各界的关注和呼应。（三）有效地拓展了酒
16、店的市场，赢得了良好的经济效益。极大促进酒店的进一步发展，在市场竞争中占得先机。（四）营造了良好的公关关系。随着西苑人的努力，西苑饭店知名度进一步提高，新的形象被认同，饭店品牌含金量提高，不但取得了良好的经济效益，还营造了良好的公关关系。方案实施中遇到未知因素，可在大前提下做出适当调整，确保酒店成功转变形象。方案三：酒店公关策划方案主办单位：虹口大酒店咨询单位：广州大学公共关系实践服务团项目背景：虹口大酒店为了适应改革开放的需求，在 老虹口酒店 的基础上按四星级标准建成了现在的虹口大酒店，并于1997年9月28日第 11 页开业。虹口大酒店起步之初聘请 酒店管理 公司管理，管理公司将酒店定位为商务酒店，拟仿照商务酒店的经营管理模式立足市场。由于市场定位的不准确和经济大气候的影响，酒店的经营一直难以打开局面；1997年9月28日至1998年9月30日，经营利润只有4.3万元。虹口大酒店的经营陷入了困境，管理公司只好提前撤离，由广州市政府
