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1、评韦燕生书评中国旅游文化一书主要围绕中华旅游文化展开，从不同角度诠释了中华文化之内涵，包括历史，文学，社会，哲学，经济，宗教，艺术等入手。中华传统文化可谓丰富多彩,博大精深。此书旨在挖掘我国旅游资源中传统的文化内涵和底蕴，更好地保存和发挥当代中国旅游资源，开发并设计旅游产品。对此书的评论主要分为内容概括和介绍，观点分析，希望通过阅读后的思考和评论，加深对旅游文学课程的理解，和更深入地感悟中华文化的精髓，从文化入手，提高我国旅游产品的吸引力 。本书由八章构成。第一章概论：主要提出理论观点，介绍旅游文化的基本概念及其相关理论知识，重点强调了旅游与文化的关系，既文化是旅游的灵魂,旅游是文化的载体，并
2、且揭示东西方在全球化的过程中对于文化观念趋于一致。第二章以中国文人特有的对自然景观的美学体验为中心，把自然山水作为审美对象。揭示了中华传统文化中独一无二的旅游审美价值。第三至八章，从旅游的角度出发，分别揭示了我国的建筑，园林,宗教，民俗，饮食等旅游资源中所蕴含的传统文化精髓。此书最大的特点即是普及性强，在阅读的过程中，我是一气呵成将其读完的，作者仿佛用了朱自清式的朴素且精炼的语言，在内容和阅读上力求贴进读者，故可读性非常强。对于旅游文化的定义，可谓各家各有见地。本书作者认为旅游文化是旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营服务过程中所反映，创造出来的观念形态及其外在表现的总和。我认为这个定义有失
3、偏颇，只是从经济的角度去阐释，没有准确完整地表达出其正真的定义。相反，我更钟爱于谢贵安，华国梁两人的定义。他们认为，旅游文化是人类通过旅游活动改造自然和化育自身的过程中所形成的价值观念，行为模式，物质成果和社会关系的总和。定义地十分到位！即人类在旅游活动中所创造形成的一切文化现象，都是旅游文化。因为从小就很喜欢历史，对于历史的问题会特别留意。在第五章宗教对我国文化影响的叙述中，作者将我国的宗教分为四大类，称其为四大宗教，既道教，佛教，基督教和伊斯兰教。且作者在整本书中并没有提及“儒学”或“儒教” ，历史唯物观的直觉告诉我，旅游文化学亦是要在历史的大背景下才能被放大，被挖掘。个人认为，作者可以补
4、充一下，儒学，亦可称之为儒教，对中华文化的影响。从最初的春秋战国时的百家争鸣，到汉武帝“罢黜百家，独尊儒术”再到宋元时代朱熹的“显学” ，可以说，儒教影响着中国历史的发展，塑造着中华民族的性格与涵养，培育着文人墨客对于“天人合一”寄情山水间的向往，亦造就着封建王朝的发展和鼎盛，巩固着高度集中的中央集权，甚至将“儒学物化” ，化为了建筑，饮食，人们的行为之中。可见，儒学，影响着整个中华文化，甚至越南，日本，韩国整个中华文化圈 。在对中华饮食文化的章节中,作者阐述了中华料理特有的文化观,既医食合一,饮食养生,养助益充,孔孟食道,畅神悦情,体现了其追求味与和,重视养与补的哲学思想,并且,因为地域,宗
5、教,历史等因素,形成了鲁,粤,川,苏,浙,徽,闽,湘八大菜系。只是，个人认为，作者可以再提及补充中华饮食的用餐的形式，既-聚餐制（不同于欧美的分餐制） ，用餐形式的不同，咎其原因，亦是文化使然。因为，中国几千年的封建大家长宗族制度，崇尚家族的繁荣，数代同堂等都影响着饮食的方方面面，甚至直到今天的现代社会，中国人依旧保持着自己的传统，有一条无形的纽带牵引着，崇尚亲情，并且家族之间的成员有着很强的凝聚力，每每到了节庆，都喜于在饭桌上相聚。在最后一章对于中华艺术文化的阐述中或是整本书的叙述之中，我一直希冀作者也许会提及中国的刺绣，可是另我惊讶的，作者提及了中国的绘画，雕刻，书法，戏曲，曲艺，歌舞艺术
6、，但是却唯独失去了刺绣的地位。我认为，中国的刺绣是我们先人的智慧结晶，是我们的文化遗产，应该要给刺绣艺术留一点空间！读完此书，首先，我认为，这是一本信息量极大的好书，让我受益匪浅，从中国雕刻艺术的发展，到绚丽多彩的民俗文化，从中国园林的发展历史再到宫殿建筑的三次发展高潮，从中国人的山水审美意识再到中国的宗教文化的形成和发展，这一切，都让我徜徉于旅游文化的殿堂之中。作者以旅游为纲，紧紧把握住了中国各领域的诸多历史文化内涵，再者，又主要探讨了我国旅游资源与我国历史文化的内在联系，诸如有代表性的第四章节的中国园林文化。再者，作者以平时简练的语言，娓娓到来，宛如朋友间的交谈，少了一点专业书籍应有的“晦涩” ，让读者很想亲近！感谢韦燕生老师，传递着知识，让我们受益 ！韦燕生 中国旅游文化学 旅游教育出版社 2006 年 1 月第 1 版
