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1、1香蕉栽培标准化示范区工作总结（2011-2012 年度）香蕉栽培标准化示范区在海南各级领导特别是省、县技术监督局领导的关心、支持、指导下，已经运转一年多了。一年来，公司多次召开专题会议，周密部署、狠抓落实、确保工作顺利进行。根据标准化管理委员会有关规定，现将示范区实施一年多来的主要工作情况汇报如下：一、基本情况：海南万钟实业有限公司成立于 1996 年，现已拥有乐东、东方、白沙三个种植分公司。常年香蕉种植面积 9000 亩，常年产量在 2.47 万吨。近年来，公司投入了大量的资金用于进行香蕉枯萎病防控研究、标准的制定实施与技术管理等项目，同时采用“公司+基地+农户”的模式通过强化综合管理，提
2、升标准档次，2009 年与南京农业大学组建乐东香蕉枯萎病防控研究所，2011 年又启动了海南香蕉产业产学研示范园区项目的规划与建设。乐东分公司位于乐东黎族自治县尖峰镇境内，地处海南岛西南部，日照充足，轻风无霜，冬春气温高，香蕉生长周期 9-12 个月，有利于发展冬、春蕉。且基地土地平整，易于规模化种植，其生产出来的香蕉产品外观可与进口蕉媲美。并且该分公司自公司成立时就开始种植香蕉，种植历史较长，面积较大，种植管理人员掌握了一定的生产管理技术。乐东分公司 2003 年被列为全国第四批农业标准化示范基地，2011 年香蕉标准化种植面积 4700 亩，其中500 亩为香蕉栽培标准化核心示范区，种植品
3、种为农科 1 号。二、项目任务和完成情况根据琼质技监标20111 号文件，2011-2013 年，公司承担实施香蕉的标准化栽培示范项目。目前计划任务和完成情况：计划 2011 年 1 月份落实香蕉标准化示范区创建地点、实施主体，制定方案，统筹规划工作；召开创建启动培训大会，进一步做好相关部署，编印标准化生产技术资料，设立统一的标识牌。2011 年 5 月完成项目规划工作，完成相关生产物资的购置。2011 年 6 月2012 年 6 月，开始对香蕉标准化园区2的日常管理，针对香蕉各个生长期的不同特点，做好病虫害的预测预报工作，制定综合防治方案。经过项目领导小组的认真组织实施，2011 年 1-5
4、 月份工作任务按计划全部完成；2011 年 7 月至现在，香蕉栽培标准化核心示范区 500 亩，主要分布在乐东分公司 WK 片区，目前处于采收尾期，受 2011 年国庆节前后两次台风及 11 月 8 日短时十级大风影响，现阶段平均亩产量 2350 千克，未能达到示范区任务书 3000 千克/亩的指标，但品质上 A 级以上蕉可达 98%，产品目前销往全国 20 多个大中城市的高端超市。三、工作措施：（一）成立项目工作实施领导小组创建香蕉栽培标准化示范区涉及面广，工作量大，既要政府组织又要各基地及种植农户参加，又需要有关部门配合；为保证项目进展顺利，成立了以公司总经理李瑜生为组长，副总经理赵军、黄
5、维富、陶松伦为副组长，有关部门负责人为成员的示范项目领导小组。并加强了对创建工作的领导和技术指导，印发了香蕉栽培标准化示范区实施方案 ，把推广香蕉栽培标准化纳入公司年度发展规划。（二）深入宣传、广泛动员充分利用电视、报纸、网站、宣传光盘、内部刊物、公司宣传栏等宣传媒介，宣传农业标准化知识和实施农业标准化的目的、意义。通过培训时赠送企业标准等技术资料、公司内部刊物、香蕉枯萎病防控研究所免费提供检验检测服务等有效措施，积极引导生产技术员、种植户实现标准化种植，科学化栽培。（三）完善体系，推进香蕉标准化栽培进程技术推广是栽培标准化示范区的关键，为做好技术推广，示范区创建领导小组积极组建三个体系：标准
6、化体系、示范推广体系、监督体系。1、标准体系：2012 年 1 月修订了公司 2004 年发布的香蕉生产技术规程 、 香蕉质量分级、包装 、 香蕉组培苗三个企业标准，配合管理办法及工作标准 20 多项，从选择品种到采收各生产技术环节都做了明确规定，使3各片区种植户做有标准、干有尺度为创建工作打下了良好基础。2、建立三级推广体系：示范区内创建领导小组对生产调度室技术小组进行培训、指导，生产调度室技术小组对负责各片区技术员进行培训、指导、现场示范，片区技术员负责对各种植户进行培训、指导、现场示范，定期组织技术小组、各片区技术员、种植户进行现场观摩、经验交流。2011 年 12月，组建 香蕉科技 1
7、10专业服务站，聘请阮云泽、张承林、李晓林、李荣 4位博士组成专家组，负责先进栽培技术的指导及研发咨询。 3、监督体系：对使用的肥料、农药、水、土壤及商品果进行定期抽样送县质监局、农技中心、检疫局检测；内部监督生产调度验收小组每两月对各片区栽培管理工作验收一次，发现违规操作及时纠正。（四）标准化栽培关键技术措施的实施1、推广香蕉抗病品种（农科 1 号、抗枯 5 号）栽培。2008 年示范区试种农科 1 号 32 亩，2009 年种植农科 1 号 110 亩，2010 年种植农科 1 号 4500亩，2011 年种植农科 1 号 4700 亩、试种抗枯 5 号 80 亩；抗枯 5 号较农科 1号
8、抗病，但抗枯 5 号果实内在及外观品质存在部分瑕疵，进入高档超市和出口还有一定的差距。2、健壮种苗是实现高产优质栽培的基础。在项目实施工作中，组培分公司通过组培车间改造、扩容，增加、更新部分设备及检测仪器，提高育苗技术，从源头上和技术上保证了种苗的质量。3、做好生产季节的安排。香蕉栽培是季节性是非常强的生产项目，赢得了季节，就有了赢得产量和质量的基础。项目组技术人员在制定技术方案的工作中，认真分析了本地的气候特点，提出适宜的种植季节，指导各生产片区按时种植。使香蕉标准化示范基地的种植时段都比较集中在 5 月下旬至 7月上旬，产品上市时间一般在 2-5 月份。4、水肥一体化节水节肥。通过文丘里吸
9、肥器或滴灌进行水肥一体化，水、肥利用率也显著提高，水分利用率可达到 80%以上，氮的利用率可达 70，钾达到 80；施肥量减少，从而节省肥料，减少生产成本；节省时间和劳力，4每次可以几十亩或上百亩同时可同时施肥，劳动强度也可降低 70%。5、按照绿色食品质量标准，指导实行无公害标准化栽培。应用生物、物理防治方法防治香蕉病虫害，如定植前垄面覆盖薄膜高温杀菌消毒，使用太阳能灯诱杀夜间活动的昆虫，园地四周拉遮阴网预防传播病害媒介，采用套袋技术预防香蕉果实病虫害。推广应用微生物源农药阿维菌素及植物源农药乙蒜素、植物精油等防治香蕉病虫害。6、提高质量标准是提高香蕉品质和市场竞争力的重要措施。品质管理期采
10、用美国 dole 公司疏果及留把技术，采收期采用索道与板车结合拉蕉，保证香蕉无机械性碰伤、损伤。另外我们又积极地引导种植户以市场为导向，以质量标准适时采收，逐步转变以前只要产量不要质量的观念，这是项目工作的新内容。在工作中，我们主动向种植户提供市场价格行情，宣传质量标准和效益对比，使种植户有了质量意识，认识到只有市场需求才是商品的道理，明显提高了香蕉质量。今年 4 月份“尖峰岭”牌香蕉地头销售平均价格达到3.2 元/ 千克，比外围香蕉多 0.8 元/千克，是邻近地区价格最高的。（五）开展技术试验工作，不断完善标准化生产技术。为不断地完善香蕉标准化栽培技术，项目组开展了相关技术试验工作，主要试验
11、项目有：（1）香蕉不同品种抗病性试验。 （2）香蕉栽培方式（一个大穴种植 3 株）试验。 （3）滴灌水肥一体化试验。 （4）香蕉索道采收试验等。通过技术试验，一方面验证技术标准的可行性，一方面使现有技术得到完善。（六）建立示范种植户，带动技术的应用。在示范区建立香蕉标准化栽培示范种植户 12 户。各示范种植户实行栽培全程记录，起到了展示技术标准和数据采集作用。不但带动了技术的推广应用，同时为正确指导生产和统计提供了可靠的技术数据。四、工作成效（一）经济效益据调查统计测算：20102011 年度，示范区因产期早（2011 年 5 月 105日前已采收 90%）且质量好（A 级以上蕉达 95%）
12、，尽管受 2011 年香蕉市场受乙烯利事件及 5 月中、下旬广东、海南香蕉集中上市跌价风波影响，但公司示范区香蕉销售影响很小，是公司唯一有盈利区域。平均产量 22.4 千克/株，比 2009-2010 年度种植巴西蕉平均产量 20.3 千克/株提高了 2.1 千克/ 株。示范区总产量 1197 吨，平均销售价格 4.42 元/千克，总产值 529.8 万元，总生产成本 399.8 万元，项目总增经济效益 130 万元，按单株产量增加 2.1 千克/株，平均每株增效 9.28 元。通过轮作与实施香蕉抗耐病种苗标准化栽培，枯萎病发病率率由 2009-2010 年的巴西蕉 47.8%降低到 22.4
13、%；发病率降低，相当于收成率提高，种植密度按 170 株/亩计，平均每亩增产 959 千克，增产率达 31.7%，按常年销售价格 2.5 元/千克，新增经济效益 2400 元 /亩。（二）社会效益项目区的示范作用带动了相邻地区的香蕉栽培，先后有云南、广西、广东及本省临高、澄迈县等地领导组团带队 300 多人次来学习和交流。万钟模式已成为附近基地及种植户种植香蕉的首选模式。五、存在问题及建议：（一）存在问题：1、自然灾害风险：台风、寒害、旱、涝等自然灾害对香蕉的标准化栽培影响大，特别是台风影响最大，种植规模越大，遭受台风损失的可能性越大，如 2011 年的 2 次台风，海南北部广大蕉农损失惨重，
14、其中公司也被台风吹倒8.5 万株。2、市场风险：菲律宾等东南亚国家香蕉大量涌入国内市场，使原已出现季节性饱和的国内市场竞争加剧。3、枯萎病加速蔓延。海南省乐东县 2007 年仅 15%地块发病，2011 年 95%以上地块都发病；巴西蕉根本无法种植，新地第一年发病率达 5%以上，第二年至少 20%。4、人工费及物料大幅度上涨。海南省乐东县 2006 年临工费 28 元/人天，62011 年至少 70 元/人天；支杆 2007 年 1.2 元/ 条，2011 年涨至 2.2 元/条，其它物资也成倍增长。5、利润空间微薄。以乐东蕉园为例，2006 年以前，收成率达 90%，亩产量 6000 斤，亩
15、成本 4500 元，单斤成本 0.75 元，25 月销售价格稳定在1.3 元/ 斤左右，亩利润 3300 元左右；2010 年后，收成率低于 70%，亩产量低于 4500 斤，亩成本 7000 元以上，单斤成本 1.55 元，25 月销售价格稳定在1.8 元/ 斤左右，亩利润 1100 元左右。6、目前香蕉市场起伏不定与台风、冰雹自然灾害频发，流动资金缺乏也是制约下一步示范区工作开展的一个重要因素。（二）建议： 1、香蕉栽培属于高投入高风险农业行业，是否可以建立当出现自然灾害风险及市场风险时有相应的政策支持保险机制，并加大财政资金对香蕉标准化基础设施建设投资及补贴力度。2、对香蕉标准化栽培示范区建设、标准的制修订、实施与推广等给予必要的资金补贴；对在标准化建设中作出显著成绩和突出贡献的单位、个人，给予表彰奖励。 海南万钟实业有限公司2012 年 6 月 15 日
