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1、工商局食品安全工作计划三篇（篇一）一、开展食品安全专项整治（一）加强节日市场食品安全监管工作工作目标：在元旦、春节、清明、“五一”、端午、中秋、国庆等节日期间，实行驻场监管，集中执法力量，积极开展节日食品市场专项执法检查，确保群众过个健康、安全、放心的节日。完成时限：全年。责任单位：市场科、各工商所、消费者权益保护科、公平交易科、12315消费者申诉举报中心职责分工：市场科负责牵头开展全区节日市场栓查整顿，加强督促、工作总结、信息反馈；12315消费者举报部门负责受理消费者食品申诉举报；公平交易科、消费者权益保护科负责查处食品违法大要案；辖区工商所负责日常巡查，集中检查，一般食品案件的查处。（
2、二）开展滥用食品添加剂和使用非食用物质专项整治工作目标：加强食品添加剂经营户的日常巡查，督促食品添加剂经营户建立完善索证索票、进(销)货台账制度和不合格食品添加剂退市制度；检查食品添加剂标签是否符合食品安全法相关规定，查处流通环节食品添加剂违法行为。完成时限：食品安全法相关规定，查处流通环节食品添加剂违法行为。完成时限关于散装食品标签规定的违法行为，确保消费者合法权益和人民群众身体健康与生命安全。完成时限：3月31日前责任单位：消费者权益保护科牵头负责开展流通环节散装食品标签专项整治，加强督促检查，工作总结，信息反馈等；辖区工商所负责日常巡查，集中检查，查处一般性食品案件；12315消费者举报
3、部门负责受理消费者食品申诉举报；公平交易科、消费者权益保护科负责查处食品违法大要案；（四）开展校园周边食品安全专项整治工作目标：加强校园周边食品经营户的日常巡查，督促食品经营户落实索证索票、进货台账制度和不合格食品下架退市制度，查处假冒伪劣食品违法行为，确保学生食品消费安全。完成时限：全年责任单位：消费者权益保护科、辖区工商所职责分工：消费者权益保护科牵头开展负责校园周边食品安全专项整治，加强督促检查，工作总结，信息反馈等；辖区工商所负责日常巡查，集中检查，查处一般性食品案件；12315消费者举报部门负责受理消费者食品申诉举报；二、夯实食品安全监管基础（一）加强流通环节食品流通许可证办理发放工
4、作工作目标：按照国家工商总局要求，全面开展食品流通许可证办理发放工作，加强日常巡查监管，确保流通环节食品经营户证照齐全，食品经营者及从业人员健康证明符合规定。完成时限：食品流通许可证办理发放工作，加强日常巡查监管，确保流通环节食品经营户证照齐全，食品经营者及从业人员健康证明符合规定。完成时限办理发放工作，加强日常巡查监管，确保流通环节食品经营户证照齐全，食品经营者及从业人员健康证明符合要求。（二）取缔食品无证无照经营违法行为工作目标：通过开展查处取缔无照经营工作等级达标创建活动，力争实现乡镇政府所在地及区城以上城市食品经营主体持照率、督办率、亮照率达100%。彻底消除食品经营户擅自变更营业执照
5、登记事项违法行为；彻底消除有效前置审批许可证登记事项与营业执照登记事项中相关登记内容不匹配现象；实现前置审批有效期届满企业抄告、督办率达100%。完成时限：营业执照登记事项违法行为；彻底消除有效前置审批许可证登记事项与营业执照登记事项中相关登记内容不匹配现象；实现前置审批有效期届满企业抄告、督办率达100%。完成时限过程及各项专项整治中，注意检查各食品经营业户的台账制度落花流水实情况；辖区工商所在日常巡查监管中督促指导检察院查食品经营业户的台账记录情况，对台账记录制落不落实的业户进行督促，必要时进行处罚。（五）加大流通环节食品快速检测工作力度工作目标：通过运用工商食品快速检测箱，加强城乡集贸市
6、场、超市、食用农产品批发企业等流通环节食品安全监管，建立健全食品快速检测机制，切实保障流通环节食品消费安全。完成时限：全年责任单位：消费者权益保护科、辖区工商所职责分工：消费者权益保护科负责食品快速检测工作的指导、督查工作；辖区工商所负责辖区内市场、超市的食品巡检、业务指导和违法案件的查处。（六）严厉查处流通环节各类食品安全违法案件工作目标：通过查办流通环节食品违法案件，震慑违法分子，营造良好的执法氛围，促进食品安全监管工作的深入开展。完成时限：全年责任单位：消费者权益保护科、公平交易科、辖区工商所。职责分工：消费者权益保护科负责对于食品案件查处、指导、通报；辖区工商所负责日常巡查监管，查办食
7、品违法案件；公平交易科负责查处食品违法大要案。三、建立健全食品安全长效机制（一）开展食品安全示范店创建活动 工作目标：在*年底前实现全区每个乡、镇、社区、村有一户食品经营示范店的工作目标，通过开展流爱领域“食品安全示范店”创建活动，促进经营主体准入规范、经销商品货正源清、公平诚信、制度落实，从而提高市场食品监管的整体水平，为消费者营造健刃安全的消费环境。完成时限“12月31日前。责任单位：消费者权益保护科、辖区工商所。职责分工：消费者权益保护科负责食品安全示范店的创建活动的指导、检查、认定、公示等工作并及时上报市局食品安全监督科核查授牌。辖区工商所负责辖区食品安全示范店的创建活动的指导、申报、
8、检查和规范等工作。（二）加强流通环节临过期食品提醒下架监管工作目标：通过加强流通环节过期食品监管，督促指导食品批发企业建立和完善临过期食品提醒下架制度，规范超市建立临过期食品专柜及过期食品下架箱，形成正向可溯的临过期食品监管模式，完善预包装食品监管的长效机制。完成时限：全年责任单位：消费者权益保护科、辖区工商所。职责分工：消费者权益保护科、辖区工商所负责指导督促各食品经营业户建立临过期食品管理有关制度，加强日常巡查，查处流通领域过期食品违法案件。（三）加强12315食品安全举报网络建设工作目标：全面推进12315消费维权网络建设，及时受理群众有关食品问题的举报，发现违法线索，及时做出处理。工作
9、时限：全年责任单位：消费者权益保护科、12315消费者申诉举报台、辖区工商所职责分工：12315消费者申诉举报台牵头负责开展12315食品安全网络建设，加强督查、工作总结、信息反馈等；消费者权益保护科负责食品安全知识的相关资料；辖区工商处及时处理消费者关于食品消费纠纷的举报。（四）强化食品安全信息的发布工作目标：按照流通环节食品安全监督管理办法第五十一条规定，按照*区食品安全委员会办公室的要求，加强食品安全信息收集上报工作。（篇二）为深入贯彻落实食品安全法和县政府、市工商局的工作部署，我局认真开展了流通环节食品安全监管工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将今年以来流通环节食品安全监管
10、工作情况汇报如下：流通环节食品安全监督管理办法第五十一条规定，按照*区食品安全委员会办公室的要求，加强食品安全信息收集上报工作。（篇二）为深入贯彻落实食品安全法和县政府、市工商局的工作部署，我局认真开展了流通环节食品安全监管工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将今年以来流通环节食品安全监管工作情况汇报如下的贯彻实施，我局年初就制定了*县工商局食品安全整顿工作实施方案，从三个方面抓好流通环节食品安全监管工作；一是夯实流通环节食品安全基础管理，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品安全索证索票和进销货台账制度，把好流通环节源头关；二是加大食品安全专项执法检查力度；三是严格食品
11、经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。（二）、实行网格化监管，落实包保责任制全县九个工商所根据实际情况，将整个辖区划分为33个监管网格，每个网格由专人负责，实行全面包保；同时为解决人员不足的矛盾，在每个网格上设置了AB岗，互为补充，消灭监管盲区。（三）、加强培训，夯实基础食品安全法实施前后，我局先后举办了三次股所长和业务骨干培训会，全面系统地学习了食品安全法。利用我局网站设立法律法规及学习园地专栏，宣传食品安全法，开设消费视点栏，传授食品安全知识，切实提高群众的食品安全意识和自我保护能力。（四）、严把市场主体关，规范发放许可证我局在履行食品生产、经营、餐饮
12、营业执照登记职能的同时，根据食品安全法对职能的调整，开展了食品流通许可工作，到目前为止，共受理许可申请780份，发放食品流通许可证明598份。（五）、督促经营者开展自律，提高食品安全防范能力工商所认真落实网格化监管责任，网格化监管包保责任人每月二次对各自网格区域内的食品经营户进行定期巡查，帮助、指导、督促经营户履行进货查验、记录和不合格食品退市责任，并与经营户签订食品安全责任书，督促经营户进行自律管理，严格履行食品安全第一责任人的义务，防止食品安全事故的发生。县局结合节日检查已组织了3次明查暗访和2次全面清查，对发现的问题进行了及时整改。（六）、加强食品质量监督，确保市场秩序稳定为保障消费者的
13、身体健康与生命安全，我局加强了对食品经营的质量监管，采取的主要方法：*县工商局食品安全整顿工作实施方案，从三个方面抓好流通环节食品安全监管工作；一是夯实流通环节食品安全基础管理，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品安全索证索票和进销货台账制度，把好流通环节源头关；二是加大食品安全专项执法检查力度；三是严格食品经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。（二）、实行网格化监管，落实包保责任制全县九个工商所根据实际情况，将整个辖区划分为33个监管网格，每个网格由专人负责，实行全面包保；同时为解决人员不足的矛盾，在每个网格上设置了AB岗，互为补充，消灭监
14、管盲区。（三）、加强培训，夯实基础食品安全法实施前后，我局先后举办了三次股所长和业务骨干培训会，全面系统地学习了食品安全法。利用我局网站设立法律法规及学习园地专栏，宣传食品安全法，开设消费视点栏，传授食品安全知识，切实提高群众的食品安全意识和自我保护能力。（四）、严把市场主体关，规范发放许可证我局在履行食品生产、经营、餐饮营业执照登记职能的同时，根据食品安全法对职能的调整，开展了食品流通许可工作，到目前为止，共受理许可申请780份，发放食品流通许可证明598份。（五）、督促经营者开展自律，提高食品安全防范能力工商所认真落实网格化监管责任，网格化监管包保责任人每月二次对各自网格区域内的食品经营户
15、进行定期巡查，帮助、指导、督促经营户履行进货查验、记录和不合格食品退市责任，并与经营户签订食品安全责任书，督促经营户进行自律管理，严格履行食品安全第一责任人的义务，防止食品安全事故的发生。县局结合节日检查已组织了3次明查暗访和2次全面清查，对发现的问题进行了及时整改。（六）、加强食品质量监督，确保市场秩序稳定为保障消费者的身体健康与生命安全，我局加强了对食品经营的质量监管，采取的主要方法的要求，从经营者自律、食品质量、包装、商标广告、标识、“三无”过期变质等方面，及时从重打击违法经营行为。至目前止，全县工商系统共出动执法人员7500人次，检查经营户8900余户次，取缔无照经营15户，全县食品类
16、案件已立案78件，已结案41件，案值5.41万元,罚没款4.68万元,查获过期变质儿童食品、奶制品、饮料、白酒等食品1036公斤，货值2.17万元。调处食品类消费纠纷25起。（九）、积极开展探索，创新源头管理抓好源头管理，是确保食品安全的关键。当前流通领域食品的主要源头为食品批发户、食品配送户、超市、食品总经销和总代理，抓好了这些环节的管理，基本上就能保障上市食品的安全。为做好这件工作，我局出台了*县工商局食品配送管理暂行办法，规范了对食品配送的管理，要求凡属食品批发户、食品配送户、超市、食品总经销和总代理做到“三备案两统一三落实”。“三备案”即：*县工商局食品配送管理暂行办法，规范了对食品配送的管理，要求凡属食品批发户、食品配送户、超市、食品总经销和总代理做到“三备案两统一三落实”。“三备案”即和2017年食品安全工作责任书的要求，结合我局实际，制定*县工商局2017年食品安全工作计
