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1、酒店管理专业毕业工作计划1、培养适应企业环境的能力。通过实习，全面了解企业生产经营管理概况和各项管理职能的应用现状，熟悉业务流程，明确实习岗位职责，努力适应企业生产经营环境。 2、培养业务工作能力。学生应自觉利用各种机会，认真参加业务训练，并注意总结经验、分析差距，尽快提高业务工作能力，争取能够独立承担一个岗位的业务工作。3、培养人际交往能力。要谦虚谨慎、思维敏捷、品德高尚、待人热情，做到手勤、笔勤、嘴勤、脚勤。融洽并主动发展与实习所在单位人员的关系，从中锻炼和提高人际交往能力。4、培养学生分析和解决问题的能力。学生在进行毕业实习的同时，应认真收集、整理、分析课题所需的资料，结合所学专业知识，
2、认真分析研究调查资料，结合实习岗位拟定并完成课题。起止时间：2017年7月至2017年6月（学校规定的回校时间必须回校）内容：（完成顶岗实习及所有毕业实习材料，收集毕业设计资料，落实就业单位等）指导（实行校内外 双导师 制，校内指导老师一般应由课题设计指导老师担任，校外指导老师可由学生到实习单位后自行聘请，并填写该指导老师的相关信息，回校时带回交校内指导老师）要求：有相对稳定的实习单位（以就业协议为依据）、在校已注册（没注册者不能参加毕业实习以及毕业设计）、如写实习日记、实习总结，有实习单位签章的鉴定意见，遵守单位的规章制度和安全操作规程，杜绝一切安全事故发生，主动向校内指导老师汇报实习情况等
3、，并做好相应记录。成绩评定：评定依据：就业协议或者单位就业合同、单位鉴定意见、实习日记、实习总结、指导老师意见等情况综合评定，成绩不合格者不得参加毕业设计和毕业答辩。二、毕业设计1、培养学生综合运用所学知识，结合实际独立完成课题的工作能力。2、对学生的知识面，掌握知识的深度，运用理论结合实际去处理问题的能力，外语水平，书面及口头表达能力进行考核。起止时间：课题：课题可根据专业培养目标和特点，由教研室自行确定。课题的来源一般可分两种，一是指定课题，这种课题是指导老师所确定的课题，其拟定课题应充分体现酒店专业的特点。指定课题应在学生毕业实习1个月前公布，并公布各课题的建议指导教师，以便学生选定。课
4、题的类型可以是论文、项目、调研报告等多种。指定课题必须在毕业实习离校前确定，并将选题表交所选的指导老师。二是自选课题，自选课题是指学生在实习的过程中结合单位的实际需要自行确定的课题，其类型亦可是论文、项目、调研报告等多种，其确定的时间应在毕业实习前5个月，并将选题表交校内指导老师。指导（不论是指定性课题还是自选课题，全部实行 双导师 制。指定课题先预填写一名由专业教研室推荐指导老师，自行聘请的校外指导老师，其指导学生的数量按学校规定；自选课题确定校内指导老师时，必须征得校内教师同意认可，校外指导老师可由学生到单位后自行聘请，并填写该指导老师的相关信息，回校时带回交校内指导老师）。要求：应随时与
5、指导教师保持联系；不论是哪一种形式的课题，都必须符合相应的格式、规范等要求；完成的课题必须真实；按规定的日程进行；在毕业工作手册中做好各种记录；所有设计资料的页面大小均为A4。成绩评定：课题完成的质量60%（主要由指导老师按有关标准评定）。（3）毕业答辩目的：为了进一步审查课题，即进一步考查和验证毕业设计作者对所选课题的认识程度和当场论证论题的能力；进一步考察毕业设计作者对专业知识掌握的深度和广度；审查毕业设计是否学员自己独立完成等情况。起止时间：（全系每年的毕业典礼一般放在6月10号左右，因此毕业答辩结束时间应在毕业典礼前结束）形式：对于结合实习单位确定的自选课题，既可在所选单位进行答辩，亦
6、可在校内答辩，如果在单位进行，应提前1周通知校内指导老师并一起参与答辩，如果在校内答辩，一般应邀请校外指导老师参与。每个专业应有目的（课题完成质量比较好的）地安排12人公开答辩。要求：参加毕业答辩的最基本条件必须是毕业实习成绩合格、在校已注册、专业技能证书，以及课题按要求完成。答辩前应以专业和教研室为单位成立毕业答辩委员会和小组，制定详细的答辩日程安排、答辩程序与要求等，并在答辩前向学生公布；对公开答辩的应出海报，欢迎在校学生参加旁听，布置好公开答辩的会场。成绩评定：课题成绩70%，答辩30%（主要由答辩委员会评定）。毕业设计成绩=课题成绩70%+毕业答辩成绩30%。推荐优秀毕业论文：毕业答辩
7、结束后的三天内，各教研室应根据毕业答辩委员会的意见，推荐出本专业毕业人数5%的优秀毕业设计（连同毕业设计资料和推荐表），以及优秀毕业设计指导老师（推荐表）、毕业实习和毕业设计成绩，一起报系部。三、其他要求毕业工作的其他工作包括注册情况、协议签订、文明离校教育、全系合影（班级、专业合影由教研室和班主任自行安排）毕业典礼等，由系部职能部门统一安排，其中注册、技能证书、协议等信息，由学团办及时向有关教研室提供。四、排版要求无论采用哪种形式毕业设计，最后形成纸质稿一律用A4纸打印，页面设置：上2.5、下2、左2.5、右2,标题宋体二号字加粗，姓名宋体小四号字，时间宋体小四号字加括号，小标题宋体小四号字
8、加粗，正文宋体小四号字。每页32行，每行42字符。五、指定课题论文题目1. 浅谈高星级酒店客房服务的个性化。2. 浅谈酒店运营成本管理。3. 浅谈经济型连锁酒店的营销模式。4. 浅谈酒店信息化管理。5. 浅谈如何减少酒店人才流动性。6. 浅谈高星级酒店人力资源管理。7. 浅谈如何提高酒店核心竞争力。8. 浅谈绿色酒店的运营管理。9. 浅谈旅游度假客人的消费心理。10. 浅谈商务客人在酒店的消费要求。11. 浅谈如何提高酒店员工培训效率。12. 浅谈酒店危机处理。13. 浅谈前台员工的推销能力培养。14. 高星级酒店管理人员素质现状分析及对策研究。15. 浅谈高星级酒店人才招聘模式。16. 浅谈
9、酒店员工激励机制。17. 浅谈酒店设施设备的管理。18. 浅谈高星级酒店投诉处理。19. 浅谈酒店文化对员工心理的影响。20. 浅谈酒店复杂人际关系的处理。21. 浅谈高星级酒店管理艺术。22. 浅谈我国精品酒店发展现状。23. 浅谈酒店各部门的沟通协调。24. 浅谈高星级酒店品牌影响力。25. 浅谈酒店公共关系管理。26. 浅谈酒店营销渠道。27. 浅谈酒店节日营销。28. 浅谈酒店外包业务管理。29. 高星级酒店员工外语水平现状及对策研究。30. 休闲度假酒店客源分析。31. 常州高星级酒店国外客源市场分析。32. 浅谈高星级酒店康乐设施管理。33. 浅谈高星级酒店餐饮的市场竞争力。34. 浅谈酒店餐饮部磁带设计。35. 浅谈高星级酒店市场细分策略。36. 谈如何提高酒店客人的满意度37浅谈饭店如何定位客源市场38浅谈饭店员工激励机制的建立39. 浅谈饭店员工流失的原因及对策40. 试论饭店客人投诉处理与饭店形象的树立41. 金融危机背景下饭店营销对策42. 浅谈培训工作在饭店管理中的重要性43. 浅谈如何提高饭店从业人员的素质44. 浅谈饭店个性化服务45. 浅谈如何提高饭店的核心竞争力六、指导老师信息
