2011.6题目食品安全

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1、要求:1、 必须手写,打印无效(试题不用抄) ;2、 统一用华南农业大学信纸(自已购买) ;3、 最后一周上课时,交上来。1、你认为目前我们生活中垃圾主要来源有哪些?主要分为几类?简述其分类标准,你对改进垃圾分类标准为何建议?谈谈你在现实生活中采取什么措施减少垃圾对我们生活环境的为害。 (30 分)2、通过下面关于“砒霜的毒性及其在治疗疾病上的应用”方面的文字,谈谈你对“毒物”的理解以及对生活中“有毒化学物质”对人类健康影响的原因和你的见解及避免为害的措施。 (50 分)(1)砒霜(arsenic),即三氧化二砷,俗名称砒霜或信石,纯品为白色结晶性粉末,易升华。微溶于水,较难溶于酸中,但又会溶

2、于盐酸中,生成三氯化砷或其他砷化合物,易溶于碱。不纯的砒霜往往带有红色或红黄色的块状结晶或颗粒,其中含有少量的硫化砷,俗称红砷。(2)毒药也是药。在中国古代虽然认识到“砒乃大热大毒之药,而砒霜之毒尤烈”, “古方并不入药,惟烧炼丹石家用之”。但根据以毒攻毒的原则,时有医生将砒霜用于治疗某些疑难险恶的病症,获得出奇制胜的效果。如用砒霜丸治“妇人脉不通,结为瘀块”,外用砒霜膏治“久恶疮”, 本草纲目 记载有“ 砒石解毒治壅、烂肉,蚀瘀腐、瘰疬 ”等。(3)在早期西方医学界,针对砒霜的药用价值也有“小剂量的毒药是良药”的说法。16世纪时巴拉塞尔苏斯就用它治疗梅毒。最著名的砒霜药是“福勒溶液”,起源于

3、 18 世纪的英国。1771 年时伦敦的托马斯威尔逊在市场上推出了一种成分保密的抗疟疾的口服滴剂。斯塔福德的托马斯福勒医生用后觉得效果不错,想自己配一些。于是他找人分析了这种滴剂的化学成分,并采用将砒霜和碳酸氢钾共煮的方法合成了一批仿制品。经他本人试验,认为这种溶液对疟疾、发热和周期性头痛颇有效。后来这种砒霜溶液被称为“福勒溶液”,收录进了 1809 年的英国药典和 1820 年的美国药典。(4)在整个 19 世纪,除了疟疾外,福勒溶液还被用于治疗梅毒和锥虫病。这可能间接启发了后来的特效药申凡纳明的发明。此外,许多医生还按照经验方法用这种“万金油”医治过多种其它疾病,如皮肤癌、乳腺癌、高血压、

4、胃出血、心绞痛、慢性风湿病等。更匪夷所思的是,由于砒霜的毒性能引起毛细血管发脆破裂,使人的脸颊看起来红润健康,因此福勒溶液还曾经被当作营养液服用。福勒溶液治疗白血病的报道最早见于 19 世纪后期。1878 年美国波斯顿医院发现这种溶液能够使病人的白细胞数量减少,具有治疗白血病的潜力。进入 20 世纪,由于发明了更好的药物,福勒溶液不再被用于治疗疟疾、梅毒和锥虫病。在化疗发明之前,福勒溶液主要被用于治疗白血病。并且直到二战前,放疗之后服用福勒溶液仍然是治疗慢性骨髓性白血病的一种常用疗法。但当时对白血病的了解不够深入,一个人如果得了白血病,几乎就相当于被判了死刑。福勒溶液只不过治标不治本。而且这种

5、药需要口服,病人的耐受性不好,砒霜的毒副作用也较明显。在战后随着更安全有效的治疗方法的问世,福勒溶液也慢慢地成为了历史。(5)新华网香港 2010 年 3 月 25 日电香港大学 25 日宣布,该校医学院成功把口服三氧化二砷(俗称砒霜)研发成为处方药物,这是完全由香港研发的处方药物,并已治愈本港超过 100 名血癌病人。港大研究人员发现,若剂量适当,砒霜的潜在毒性会被解除,尤其是对心脏的副作用能大大减低。目前在急性粒子性白血病的治疗中,口服砒霜药物可提供持续治疗和减轻患者病情,初发和复发患者均可服用。香港超过 100 名白血病患者已接受此项治疗,并达到优良效果。在此等病症中,口服砒霜药物已替代了骨髓移植作为最主要疗法。口服砒霜药物还能应用于治疗其他癌症,包括淋巴癌和多发性骨髓瘤。港大在2009 年为这种药物取得了美国国家专利,用于治疗血癌。由于费用昂贵,港大正研究为发展中国家提供免费口服砒霜药物。不过,专家提醒,现在使用的砒霜针剂和口服砒霜,都经过高科技的提炼和处理,并且癌症治疗中使用多少砒霜,用药时间多长为宜,都需要医生科学地使用,癌症患者千万不要擅自服用砒霜,以防发生不测。3、你学习生活中的化学与健康这门课程有什么收获,对这门课程有何建议?(20 分)

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