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1、唐山八方超市货架的人机工程学分析【摘要】 根据顾客在超市购物过程中出现的尴尬经历，本文提出了与超市货架有关的一系列问题，通过对八方超市货架尺寸的测量及对顾客反应的调查统计，并应用人因工程基础理论、研究方法对八方超市的货架中的主要三个因素货架尺寸，物品摆放等做系统的分析。得出这样的结论：将人因工程学应用于超市环境的设计改造中去，是能够很大程度的影响到顾客的满意度及超市整体环境的。【 关键字 】 ：人因工程；超市货架；设计分析Abstract A ccording to the customers embarrassing experience in the supermarket , this
2、paper puts forward a series of problems related to supermarket shelves, through the investigation and statistical measurements of eight party supermarket shelf size and customers response ,and the application of human factors research methods of basic theory of engineering, three main factors on sup
3、ermarket shelves in eight party shelf size , display items, system analysis.We get the following conclusion: the ergonomic design renovation engineering applied to the supermarket in the environment can greatly affect the satisfaction of customers and the supermarket environment. Keywords : human fa
4、ctors engineering; supermarket shelves; design and analysis a 目 录一、引言 . 错误！未定义书签。二、提出问题 . 3 2.1 尺寸数据测量报告 . 3 2.2 满意度调查报告 . 3 2.3 报告分析总结 . 5 三、分析问题 . 5 3 1 展示架的设计尺寸 . 5 3 2 货架间尺寸设计 . 7 3 3 超市物品摆放原则 . 7 四、解决问题 . 8 4.1 设计构思 . 8 4.2 设计效果图举例 . 9 五、参考文献 . 10 一、引言超市作为一种全新的商业形式始于 20 世 纪 30 年代初的美 国 ，而后迅速风靡全世
5、 界 ，它的产生是继百货商店、连锁商店之后出现 的第三 次零售 商业 的革命超市购物大大方便了人们的生 活 ， 也带来了全新的购物观念 ， 因为超市的经营品种几乎囊 括 了食品、 服装 、 日杂用品 、大小家电等所有商品大类 ，消费者在超市中可以选 购到几 乎所有需 要 的商 品 ，因而节约 了大量 的购物 时间 但根据走访过 的大中型超市 的调 查结果 来分析 ， 大部分的超市空间环境 设计以及视觉环境设计等方面都存在一些问题 ， 这给消费者的购物行为带来诸多不便， 而设计应以人为本 ，超市环境设计也应该遵循这个基本的理念 ，因此作为研究人与工程系统及其环境相关的人机工程学便为超市空间环境的
6、设计和布局提供了实际而又可行的理论指导二、提出问题通过观察总结在超市购物中我们遇到的各种尴尬问题，如够不着货品，或是顶层商品落地砸住脑袋，或是超市内灯光黯淡，没有购物欲望，或是购物车里的物品远超过了我们的购物清单等这些问题，我们对超市的货架及物品摆放等做了调查分析。去超市购物，我们总是被琳琅满目的物品所吸引，但有时明明是我们急需的物品却并不在触手可及的地方， 有的 “高高在上” ，踮起脚尖也够不着，只能哀叹身高的限制， 有的在底层 “隐身”着，转了很多圈才能发现，对于此问题，我们对超市的货架尺寸及其上的物品摆放做了调查，重点对文具区和食品区的货架做了调查测量，以及通过问卷调查的形式对顾客的满意
7、情况做了调查。2.1 尺寸数据测量报告文具区货架尺寸调查表实际尺寸 理论尺寸 达标情况货架长 * 宽 * 高 90*25*142 90*30*150 （双面） 基本达标货架层数 6 每层高度 20 食品区货架尺寸调查表实际尺寸 理论要求尺寸 达标情况食品区中间货架长 * 宽 *高（ mm） 1300*550* 1200-1330*550*1400 基本达标每层高度 * 货架层数 25*7 底层距地面间距（ mm） 170 靠墙饮品区货架长 * 宽 *高 (mm) 1300*550*2500 1200-1330*550*2400 基本达标每层高度 * 货架层数 35*7 底层地面间距（ mm）
8、120 2.2 满意度调查报告问卷调查数据总结货架高度满意度图 1 货架高度满意度问卷调查结果显示有 60%的顾客对八方超市的货架高度非常满意，有 20%基本满意，有大 14%不大满意，有 6%很不满意。说明大部分顾客对八方超市的货架高度满意。其高度设计基本合理。问卷调查数据总结货架间距满意度图 2 通道拥挤情况满意度问卷调查显示 16%的人认为太宽， 64%的人认为刚刚好， 16%的人认为有点挤，仅有 4%的人认为很拥挤。调查结果显示八方在通道宽度设计方面基本合理 。超市物品摆放满意度图 3 超市物品摆放满意度根据调查结果显示有 44%的人对八方超市的物品摆放很满意，有 32%的人基本满意，
9、有 18%的人不太满意，有 6%的人很不满意。结果显示大多数人对八方超市的物品摆放表示满意，但在这一方面面设计应有待改善。2.3 报告分析总结通过对货架数据的测量分析和顾客的满意度情况调查分析，得出了八方的货架设计及安放基本上是满足人因需求的，货架上的物品摆放也基本上是另顾客满意的，下面我们将从人因工程的理论出发，来论证八方的成功之道以及它的瑕疵所在。三、分析问题3 1 展示架的设计尺寸展示架尺寸的设计包括展示架整体的高度、宽度、体积以及商品在展示架上的摆放位置及摆放形式等参数设计，这涉及到展示架在商场中的摆放位置和应用空间设计、消费者拿取商品的舒适程度。因此，展示架的尺寸设计是一项很重要的设
10、计内容，在很大程度上这决定了消费者最后是否拿取、购买商品。各种商品针对的消费群体的性别和年龄层不同，就要求展示架的设计也要与之相适应，如：落地式展示架的高度以一人高为宜，产品不宜摆放得太低，没有人愿意弯腰去挑选商品；若是儿童产品或糖果，则应摆放在儿童够得到的位置；层板式结构中每一层的距离要合适，方便顾客取放。我们在展示架的设计中必须考虑这些差异所带来的不同，使消费者尽可能地减少抬头、低头、弯腰等动作去观察商品或展示架上的说明信息。以超市为例， 我们发现超市主要的消费群体以家庭主妇为主 （超市一般以食品和日化用品为主） ，我国成年女性的平均身高在 157.5cm 左右，眼高在 145cm 左右，综合视角为 130（视水平线上方60，下方 70） 。限于超市中空间的布局，一般展示架与消费者的距离为 50cm，由此我们应用解析三角形的相关知识可以算出展示架上消费者在平视状态下可以观察到的一般高度在距离地面需要40cm 以上，一般底层都不会放置商品。眼睛的最佳视角（称为黄斑区域）则是在垂直方向 6（在垂直方向上眼睛上下各 7cm，距地面高度在 140cm 150cm之间）和水平方向
