郑州基地轮岗学习工作总结

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1、郑州基地轮岗实习总结概要应公司业务需求与运营现状， 2014 年 10 月 1 号至 10 月 15 号至郑州轮岗实习。在江山冷库学习过程中，有很多东西值得借鉴和学习，在返回原基地后也会将优秀的经验分享到各个部门和员工身上，并且将学习的深刻体会与感悟运用到实际的工作中，以提高运营绩效。此外，郑州基地在一些方面也存在着或多或少的问题与瑕疵，通过这半个月来的反馈与整改，也卓见成效。此次学习的目的在于在原有基地运营水平和经验的前提下，结合郑州基地库区情况和客户的个性化需求，集思广益，提升总体运营水平，增加客户服务满意度。本次轮岗学习，由于时间短暂，任务紧急繁重，特针对在郑州江山冷库标准化流程的贯彻与

2、执行、运营数据管理与分析、组织风险管理、运营安全风险管控以及在管理过程中各个环节的关键点把控进行列举和问题阐明，并提出针对问题的解决方案。此次轮岗实习总结主要从一下几个方面进行阐述与分解， 希望一些简单的想法和思路能够在郑州基地运营中发挥作用：一、 郑州基地轮岗学习日工作总结与计划推进情况二、 标准化流程的贯彻与执行三、 运营数据管理与分析四、 组织风险管理五、 运营安全风险管控六、 6s管理中的问题与整改一、 郑州基地轮岗学习日工作总结与计划推进情况日期 轮岗基地 工作内容 工作计划 整改计划及收获10/5 郑州基地一、 5s 排查整改跟进，对收发货现场地面垃圾清理、对工具、标示与实际工器具

3、位置不符的进行正确归位。二、公司各个流程作业标准标识张贴，专人负责。三、收发货监督与稽核，严格收发货作业流程，严格把控入库作业品种、批次和产品数量与单据一致性。一、对负责四楼的区域，包括餐饮客户与流通客户产品熟悉，了解其发货收发及出入库作业流程。二、对负责楼层区域结合楼层主管对各个岗位员工岗位职责进行明确划分，分清职能，最大程度提高配合能力，作业效率。整改计划： 5s 现场清理进度跟进，对个别员工执行力不足， 查找原因， 从主管人员管理职能出发，杜绝执行力度不足现象出现；对作业流程进行现场把控， 当场处理、 整改。收获：针对每日盘点 根据品种、批次等比较细致，库内盘点卡能够与实务做到一致，保证

4、库存准确率。10/6 郑州基地一、库区标准化流程标示张贴完毕，进行初步卫生清理。二、关注吞吐量报表，对数据分析，提出对出入库作业效率提升建议和意见。 三、听取全日物流林老师授课，提升关注塑造员工成长与绩效提升的方法和课程一、持续关注出入库及时率和准确性，并对原因进行分析，重点关注整个作业流程把控、各楼层之间的衔接。二、对运营过程中运营风险排查、包括报表数据、出入库准确率和库区作业安全等。收获： 各岗位人员能够有效地履行自己的岗位职责， 对于库区、 库位和产品能够有效及时准确的出入， 仓管能够和装卸人员很好沟通，避免产品楼层之间串货。整改计划： 楼层管理人员普遍对报表数据不熟悉， 关注程度不足，

5、 应加强基层管理人员和骨干人员对于 WMS系统的运用， 对各类报表的关注程度。10/7 郑州基地一 . 对库区内的货物码放方式是否达到要求进行排查，把不符合要求的进行整改；二 . 根据一楼发出的出入库货物作业信息指令进行有序的出入库作业，并监督出入库货物的准确性、及时性。三 . 对库内破损产品进行统计处理。一 . 结合楼层仓管员对库内整理，把当天入储产品重新规划，码放整齐，有破损现象及时整理不影响再次销售。二 . 利用对讲机使信息正确、及时的传递和沟通，把作业效率提高。整改计划：库内有个别产品单托利用率不高，需规整后重新规划库位存放收获点： 对于回流产品进行及时的流动盘点对账， 确保当日出入库

6、及库存的准确性， 及时性 . 10 月 11日郑州基地一、对 2 楼出入库流程及作业效率的提升进行严格把控，关注人员分组情况及各作业小组实际作业效率。二、根据一楼层收发情况，合理安排出入库。对装卸人员重点关注，查找作业过程不影响效率提升的关键要素，并在交接班会议上作出分析与分享。三、对基地运营日报进行关注，简要分析各个月份收支及盈利情况。一、看板管理：在穿堂区域看板进行排查与整理，对能提高出入库作业效率的、能提升管理人员对报表数据的看板进行重点关注。二、关注当前运作流程是否是最符合基地的最佳作业流程，对作业关键点给员工予以灌输与传导。三、运营风险存在运作过程的每一个环节，重点对各个环节运营风险

7、把控，集中关注货品安全（数量与批次）和人员安全（库内作业风险防范）。收获：一、配货作业过程中，根据库区看板能够准确将存货具体区域定位， 提升作业效率， 在集中或合单配货时， 团队人员能够有效协作，在作业效率上有很大提升。二、在单据管理上，同一天单据，客服人员和仓库作业人员能够有效的归档整理， 防范作业风险。10/13 郑州基地一、规避运营风险，对在作业中存在操作风险、人员安全风险及货品安全风险的重点项排查跟踪，对现场作业人员出现的不当操作行为予以纠正，现场整改。二、和员工形成有效沟通，对于员工在工作中的心态变化和导致其各种不利于公司发展想法的原因进行分析，帮助员工对自己所从事行业和自身价值体现

8、的认知。一、强化看板管理制度与流程，制度流程上墙，关键点把控要点与周工作计划在看板处列出明细项，责令责任人按照既定时间推进。二、建议对各楼层主管人员定期培训 WMS系统，了解单据制作一般流程，并且对基地各类报表熟知，了解整体运营情况。一、 现场管理中， 各楼层主管都能主动对其所属区域进行及时的整治， 早班会议之后能够对本楼层员工灌输运营关键点和上一班次问题相，并能够积极关注自身整改进度。二、 楼层主管对出入库作业效率和所属仓库产品具有较好认识， 也有主动接触学习物流系统的意识， 但是对于大客户各类报表数据的关注度不高，应建立一种长效激励制度，使基层主管人员能够主动了解此类数据的变化，进行原因分

9、析。10/14 郑州基地一、对库区穿堂和库内卫生排查情况跟进，及时对不合格项目进行整改。二、对 4 楼 B 库进行盘点，了解库区布局和产品分布，列出各个储位对应产品名称、批次，制作库内产品明细表，并跟进库内产品更新进度。近期收发货作业现场混乱，关注收发货情况，适时给现场主管提出合理性建议，对近期出现盘点数据差异现象，查找其错误关联性，严格收发货作业流程。拣货作业过程中， 仓管员将每一托货品用彩色笔标记出库车次， 但是缺乏导向性， 存在装车错误现象； 此外， 装卸人员有可能将其他未标注产品当作出库产品出库， 存在运营风险二、 标准化流程的贯彻与执行1） 收货作业 ：收货作业是至关重要的一个环节。

10、 收货环节是仓库管理的第一道关口， 关系着仓库批次、 数量和品相的准确性， 应引起重视。 郑州基地收货作业能力很强，单次作业能力 46 收发货月台， 装卸人员人力基本能够满足现有装卸情况。但是收货作业中也出现这一些问题，值得去关注。作业项 问题项 存在问题 现状 建议整改方案收货作业收货后缺乏二次复核收发组点数同时， 单据员会将收货单据上传相应入储楼层， 使楼层仓管进行二次复合，增强数据准确性。仓库人员没没有意识将入库单据进行整理， 很少对入库产品进行复合。 仓库人员作业后对单据随手丢弃， 置之不理， 作业现场混乱。主管人员增强对员工的灌输与知道， 重视收货后复合作业的重要性。 复合后的单据需

11、要楼层仓库作业人员签字确认， 并将单据存档整理， 主管每天对单据进行排查监督， 对没有按照要求操作的员工给予相应处罚。 另外， 每个楼层可设置相应的主管办公桌椅， 方便物品摆放， 票据存档， 各个楼层主管按天 / 周 / 月对票据进行规整，规避运营风险。2） 堆垛与上架作业作业项 问题项 存在问题 建议整改方案堆垛作业堆垛及时性、准确性与复核作业叉车工堆垛不及时，影响后续出入库作业；在堆垛过程中，量大情况下，对批次较早的货品不能及时合通或整理。以主管为第一主责人， 进行督导跟踪堆垛上架进度。对与较早批次货品，如不能及时清理规整， 需交由作业量相对较小的夜班组人员， 形成专门理货小组成员每天对库

12、区进行整理，对同批次货品合并，将较早批次货品及时清理出来， 避免老批次货品挤压造成的运营风险。3） 盘点管理盘点是对收发作业的一次复核， 有利于库存情况的把控与了解， 是降低运营风险的一把利刃，必须将盘点工作定期推行。郑州基地盘点可根据本基地实际情况进行实时的盘点跟进，日盘、周盘、月度与季度盘点相结合，达到库存准确率稳步提升。作业 问题项 存在问题 建议整改方案项盘点作业盘点作业不能有序进行，随机性较大盘点不能定期进行， 不能形成有效的盘点机制； 盘点不能基于表面工作， 要落到实处。郑州基地白班业务量较大，夜班相对较少，根据此类情况，白班主责出入库作业，夜里主责理库盘点作业，形成规范化流程制度

13、。盘点要由主管或客服人员制定标准的盘点单，签字、存档以及与系统的核实一步到位，盘点结果汇总至主管处，及时作出调整（账实相符）此外要跟进各库区产品分布图的跟新情况（储位、品种、批次、数量等）。夜班工作人员对库区进行日盘点、周盘点和月度盘点，日盘点可盘点货品是否混放、批次是否有积压现象，周盘点和月度盘点要对具体产品数量和批次准确盘点，保证数据准确性，至关重要。4） 出库作业出库作业是仓储流程中重要作业项，是提高客户满意度有力保障，目前拣货作业是根据进销存报表数据和仓管员的人员对库区产品的熟知程度来保障出库，但是，如果不能将具体储位货品和批次准确定位，可能对旧批次产品产生挤压，首要前提是落实日盘点和

14、周盘点、月度盘点相结合的制度，确保库存，盘点结果及时调整，并在库区货品分布图上做出体现（也可有专人负责更新 excel 版本）；位提高出货效率，每个楼层在设备上和装卸人员上也保有一定数量，这也是在郑州基地值得学习和借鉴的方面。5） 主管人员职责作业项问题项 存在问题 建议整改方案主管人员工作职责认识主管人员对自身岗位职责模糊主管人员需要把控整个现场秩序和楼层之间的沟通与协调， 急需角色转变， 把自身从操作工中脱离出来， 真正发挥自己的管理职能。一、主管人员能够清醒的认识自身工作重点，对自身业务素质上首先要有一个提升，表现在对 WMS系统运用和报表数据的分析，并制定原因分析和营运方案； 此外，

15、主管应拜托自身 “救火小队长”概念，把控库区整体运营情况，发挥其对装卸工、仓管员、叉车工和客服人员的管理职能，增强管理职责。三、 运营数据管理与分析10 月 1 日至 10 月 12 日运营数据分析：郑州基地 10 月份营运数据日期 客户期初库存入库件数出库件数 本周吞吐量（件） 期末库存（件）使用托盘位10 月 1 日郑州基地千味央厨食品有限公司242071 3380 3380 245451 3385 10 月 2 日郑州基地千味央厨食品有限公司 245451 0 245451 3385 10 月 3 日郑州基地千味央厨食品有限公司 245451 0 245451 3333 10 月 4 日

16、 郑州基地千味央厨食品有限公司245451 22710 2805 25515 265356 3535 10 月 5 日郑州基地千味央厨食品有限公司265356 31560 15949 47509 280967 3535 10 月 6 日 郑州基地千味央厨食品有限公司280967 32635 19330 51965 294272 3781 10 月 7 日郑州基地千味央厨食品有限公司294272 33128 23643 56771 303757 3896 10 月 8 日 郑州基地千味央厨食品有限公司303757 31662 32513 64175 302906 3861 10 月 9 日郑州基地千味央厨食品有限公司 302906 43689 38213 81902 308382 4182 10 月 10 日郑州基地千味央厨食品有限公司 308382 30581 15878 46459 323085 4073 10 月 11 日