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1、油 菜绿色高效生 产的几点思考 华中农业大学 傅廷栋 前言 一 切农业技术措施（育种与栽培），应该围绕节约型、环境友好型（建设两型社会）的总原则。费水、肥、药、工而获得高产的办法，是不可取的！ 表 1 最近十年（ 2001 2010）全国审定的油菜品种 区 试结果 年份 数目 产量 （ kg/亩） 芥酸 (%) 硫苷 （ mol/g） 含油量 （ %） 2001-2003 2004-2006 2007-2010 双高品种中油 821 31 58 113 166.11 162.36 178.02 130-140 4.52 0.46 0.19 40-41 48.47 23.99 23.15 120
2、 41.01 41.26 43.15 39-40 近 十年来全国审定的 202个品种中， 2007-2010年与2001-2006审定的品种相比，产量增加 14-16Kg/亩，含油量提高了约 2个百分点，双低质量也有较大改良 。 近 年已有一批含油量已超过 45%的杂交种应用于生产。 1.减少化肥投入，是否会影响作物（油菜）的产 量？ 中国耕 地占世 界 8-9%，用了世界化肥总量的 30-40%； 美国、澳大利 亚 70%的氮肥来自豆科作物固定大气中的氮，我国 70%的 氮来 自化肥。 中国农科院在湖南连续 20年定位观 察结果表明： 施有机肥或施 N、 P、 K加有机肥：土壤 PH值保持
3、6左右。 只施 N、 P、 K化肥：土壤 PH值保持 4左右。 土壤酸化 ，影 响产量，且活 化了土 壤重金属离子 ，农产 品易受到重 金属污染。 农业部提出 “ 两减 ” 是正确的，减少化肥施用量是可行的： 化肥用 量 2003-2005年比 1990-1992年 法国：化 肥用 量减少 30.8%，谷物增产 5.7% 瑞士：化 肥用 量减少 46.7%，谷物增产 4.3% 主 要措施：轮作、提高土地有机质含量、品种改良和改进栽培技 术。 油菜轻简化栽培已逐步为人们所接受 。 但当 前我国油菜栽培技术 中依然存 在： （ 1）种植密度偏稀； （ 2）肥料施用量过多，利用率低 ； （ 3）机械
4、化水平偏低； （ 4） 水稻生育期延长，油菜播种期后移，不 利高产。 2.合理密植 “以密补迟，以密省肥，以密控草，以密适机，以密增 产” 表 2 油菜主产 国及地区的种植密度、氮水平及单产 国家或地区 密度 （万株 /亩） 氮 （ Kg） 单产 （ Kg/亩） 加拿大 5-6 7-8 140-150 澳大利亚 5-6 8-9 140-160 欧洲 2.5-3.5 12 250 中国新疆、内蒙 4-5 10 140-150 中国南方 1-2 12 140 欧洲油 菜产 量结构（每亩约 250-300Kg）： 40株 /m2，每亩 2.7万株 （ 8800果 /m2） ； 220果 /株，每亩约
5、 594万果（ 1-1.1万果 1市斤籽 ）； 20粒 /果。 半冬性品种播期与分枝数（官春云、长沙） 9月上旬播种 12/中花芽分化 90天， 2天长一节 =主茎 45节（叶），成枝率 30%=15枝 10月上旬播种 12/中花芽分化 60天， 2天长一节 =主茎 30节（叶），成枝率 30%=10枝 11月上旬播种 12/中花芽分化 30天， 2天长一节 =主茎 15节（叶），成枝率 30%=5枝 12月上旬播种 12/中花芽分化 10天， 2天长一节 =主茎 5节（叶），成枝率 30%=1.5枝 要抢早播，迟播必须增加密 度。 孟山都公司提出 2020年玉米产量翻一番，种植密度视为能否翻
6、番的关键，因此十分重视耐密植育种与栽培。 油菜栽培要达到低耗、高效目标，必须合理密植（欧洲油菜常规种 2.5-3.6万株 /亩，加、澳 5-6万株 /亩），以充分利用光能、节约肥料。 而我国南方油菜，密度偏稀（移栽 5-6千株 /亩，直播 1-2万株 /亩），特别在迟播情况下，应 “ 以密补迟 ” 。 表 3 密度、播期和肥料试验 （华中农大周广生， 2009，湖北） 处理 密度 播 期 9-15 10-1 10-15 10-30 免耕 6N 一万 119.84 105.36 72.92 57.70 贰万 128.76 116.63 81.30 66.71 三万 136.56 130.30 9
7、1.84 78.85 四万 169.12 157.84 106.04 92.80 免耕 12N 一万 188.66 164.22 104.24 81.92 贰万 219.51 171.83 113.83 90.40 三万 203.30 191.55 132.63 113.83 四万 195.59 168.97 156.25 125.88 免耕 18N 一万 206.12 175.56 120.88 109.35 贰万 242.62 211.32 161.11 141.80 三万 222.60 196.36 169.65 154.05 四万 216.45 189.68 178.73 165.78
8、 上表资料说明： （ 1）在武汉， 9/15日以后播种，每迟播半个月，产量约减10-30%； （ 2）密度加大，迟播减产的幅度降低； （ 3）早播（ 9/15日、 10/1日播种）在施 6情况下， 4万株 /亩产量最高；在施 12情况下， 2-3万株 /亩产量最高；在施 18情况下， 2万株 /亩产量最高； （ 4）晚播（ 10/15日、 10/30日） 6、 12、 18的产量均以 4万株最高； （ 5）在晚播情况下，密度加大施肥量减少 1/2或 1/3，而产量相当。 在湖北 10月初之前直 播，肥料较足 2-3万株 /亩， 10月 15日以后播，宜 4万株 /亩。 表 4 资料说明： 密度
9、加大，株高变矮，分枝少，花期集中，有 利机 械收获； 密度加大，单株根茎粗及单株根干重下降，但群体根茎粗大，总根量多，因而有利于增加抗倒性和吸收水肥能力。 因 此，选育适合密植的品种、适当增加种植密度是当前良种、良法配套的重要内容。 当前，种植密度偏稀，水稻茬口推迟，直播草荒严重和要求减少肥料用量的情况下，因地、因时增加密度，可达到“以密增产、以密补迟、以密省肥、以密控草、以密适机”的效果。 湖北省：以前直播由油菜密度在 1-1.5万 株 /亩， 现在达到 2-2.5万株。 亩产超 200Kg，需要 420-450万果 /亩，如果： 1000株 /亩（超稀植），每株要 4200-4500果；
10、5000株 /亩，每株要 820-900果； 10000株 /亩，每株要 420-450果； 20000株 /亩，每株要 210-230果； 40000株 /亩，每株要 105-110果； 稀 植浪费光能、肥料，机收困 难，是高成本、低效的栽培模式！ 3.轻简栽培 ，绿色高 效 免耕移 栽： 武 穴 市：一 穴 2-3株，比一穴 1株增 产； 免耕、稻茬覆盖直播 ： 水 稻低桩机收，秸秆切碎（ 2-3寸），撒落在田中 ， 撒 播油菜， 再机 开沟、覆土 。 优 点：稻草还田，保水 、抗寒 、控草、增 肥。 （ 1）我国冬油菜种植除土壤自身能供应的养分外， 还需 要 通 过 施肥的方式补充氮、磷
11、、钾和硼 4种主要养 分； （ 2）肥料补充的养分氮：磷：钾（ N： P2O5： K2O）比例大致 为 1： 0.3-0.35： 0.3-0.4左右，硼砂每亩 0.5-0.75公 斤； （ 3）油菜在苔期前积累 了 60%的氮素，因此氮肥在苔前适 宜 供 应 60-70%，后 期仍需要 30%左右；技术的进步可以 做 到 一次性施肥。 我国冬油菜施肥的基本思路 4.缓释肥的应用 养分含量： 35-40%（ N-P2O5-K2O-微量元素： 20或 25-7-8-5%）。 肥料特点： 每 100公斤专用肥 含硼 砂 2公斤（无需另施 ）、硝 化抑制剂和脲酶抑制 剂、 8%腐殖 酸（防止肥料间反应
12、失效）；每袋 40公斤装规格；适 合机械 化。 施肥深度： 直播油菜种下 5-7cm，移栽油菜穴施或撒施均 可。 推荐用量 ： 一 般田 块 40kg/亩； 高产田施用 50kg/亩。 油菜专用缓释肥及施用技术 （鲁剑巍教授） 长效缓释型油菜专用配方肥施用效果 湖北公安 试验地点覆盖了全国冬油菜主产区 耕作制度涉及到油稻稻三熟、油稻两熟、油玉两熟 既有水田油菜也有旱地油菜 既有移栽油菜也有直播油菜 重庆梁平 湖北荆门 湖北沙洋 省肥稳 产： 油菜亩 产 160 kg时，养 分 （氮 磷钾）投入为 15.8 kg/亩；亩 产 180 kg时，养 分投入为 20.0 kg/亩， 比习惯施肥分 别减
13、 少养分投 入 5.9和 3.4kg/亩。 省工省 力： 每 亩可减少追肥用 工 0.5个，加 上肥料节支部分 ，专用长效缓释肥可 增收节支达 80-100元 /亩。 肥料养分利用率显著 提高 长效缓释型油菜专用配方肥施用效果 施肥技术 氮肥利用率（ %） 磷肥利用率（ %） 钾肥利用率（ %） 常规施肥 30左右 18-22 40-45 长效缓释肥 48 31 60 根肿病是土传的原生生物病害，专性寄生于十字花科植物，近年来在油菜上迅速扩展，四川、安徽、湖 北的宜 昌、荆门都 已迅速传 播；油菜得病后，影响比菌核病还严重。 土传病害，流水、机耕、机收均可传播。偏酸的土壤（ PH 6.2）发病
14、严重，目前我国审定推广的品种中，还未发现有抗病品种。 我校近年开展这方面研究，主要通过杂交从 芜菁中转移抗病基因获得抗病材料。 5.根肿 病发生情 况及防治 根肿病 （ Clubroot disease）的危害 病菌存活时间长、传播速度快 。 农业机械化程度的提 高 加快了 根 肿菌 的传播 。 加拿大自 2003年首次发现根肿菌之后，目前 发病面积至少 1500万亩以上。 根肿病防控 农业防治 轮作 : 时间长 , 轻微降低发病指数 石灰 : 提高土壤 Ph值有一定的效果 化学、生物农药防治 化学农药：氟啶胺，氰霜唑， 磺菌 胺 生物农药：枯草芽孢杆菌（ Serenade）， 粉 红 粘帚霉
15、 （ Prestop） 可降 低发病指 数，但费用高 最有效是抗病育种 利用抗病芜菁改良优良油菜品种抗病性的 技术路线 ECD04芜菁（ AA,2n=20） 华双 5号（ AACC, 2n=38） (抗根肿病； 4号生理小种 ) (易感根肿病； 4号生理小种 ) F1，AAC BC2群体 BC2F2 BC3F2 华双 5号 U 与抗病位点紧密连锁的分子标记 表型接种鉴定（ 4号生理小种 ） 标记开发、定位 BC4 黄山抗病性试验 （ 优势 4号生理小种 ） BC3 U 亲本及 F1对黄山 4号生理小种 抗病性鉴定 （室内） 感病亲本华双 5号 100%发病；抗病亲本 ECD04和 F1为100%抗病，说明该性状由显性基因控制。 华双 5号 F1 ECD04 抗病新 自交系的选择及田间抗病性鉴定 （恩施） CK CK 2015年夏季 播量相同，感病材料明显缺苗， 80%感
