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1、食品生产许可品种明细表（暂行版）序号食品、 食品添加剂类别类别编号 类别名称 品种明细 备注1 粮食加工品0101 小麦粉1. 通用 ( 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉等 ) ；2. 专用 ( 面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚等 ) ；0102 大米 大米 ( 大米、糙米等 ) 允许分装0103 挂面1. 普通挂面 ( 普通挂面等 ) ；2. 花色挂面 ( 蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面等 ) ；3. 手工面 ( 手工面等
2、 ) ；0104 其他粮食加 工品1. 谷物加工品 ( 高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米、燕麦米、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等 ) ；2. 谷物碾磨加工品（玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉、糯米粉、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、黍米粉、稷米粉、混合杂粮粉等） ；3. 谷物粉类制成品（生湿面条、面片、面团、饺子皮、荷叶饼、米线、通心粉、米粉等 ) ；谷 物 加 工品、 谷物碾磨 加 工 品允许分装；2 食用油、 油脂及其制品0201 食用植物油 食用
3、植物油 ( 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、调和油等 ) 允许分装0202 食用油脂制 品 食用油脂制品（食用氢化油、人造奶油或人造黄油、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末等）0203 食用动物油 脂 食用动物油脂 ( 猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油等 ) 3 调味品 0301 酱油 1. 酿造酱油（酿造酱油）2. 配制酱油（配制酱油）序号食品、 食品添加剂类别类别编号 类别名称 品种明细 备注0302 食醋 1. 酿造食醋（酿造食醋）2. 配制食醋（配制食醋）0303 味精1. 谷氨酸钠 ( 味
4、精 ) 2. 加盐味精（加盐味精）3. 增鲜味精（增鲜味精）允许分装0304 酱类 酿造酱（稀甜面酱、甜面酱、大豆酱、黄酱、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱等）0305 调味料1. 液体调味料 ( 鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、酸水解植物蛋白调味液等 ) ；2. 半固态 ( 酱 ) 调味料（生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、沙拉酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香菇酱、香辛料酱、香辛料泥、复合调味酱等） ；3. 固态调味料（鸡精调味料、鸡粉调味料、畜或禽粉调味料、风味汤料、酱油粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、酸
5、水解植物蛋白调味料、复合调味粉等） ；4. 食用调味油 ( 香辛料调味油、复合调味油等 ) ；5. 水产调味料 ( 蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油等 ) ；4 肉制品 0401 肉制品1. 腌腊肉制品（火腿、腊肉、咸肉、香（辣）肠等） ；2. 酱卤肉类（酱卤肉类、糟肉类、白煮肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉干、肉松、血豆腐、泡椒凤爪等 ) ；3. 熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等） ；4. 熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠（标淀粉含量）等；5. 发酵肉制品（发酵香肠类、发酵肉类等） ；5 乳制品 0501 液体乳1. 巴氏杀菌乳（巴氏杀菌乳）2. 调制乳
6、（调制乳）3. 灭菌乳（灭菌乳）4. 发酵乳 ( 原味发酵乳、风味发酵乳、酸乳等 ) 序号食品、 食品添加剂类别类别编号 类别名称 品种明细 备注0502 乳粉1. 全脂乳粉（全脂乳粉）2. 脱脂乳粉（脱脂乳粉）3. 部分脱脂乳粉（部分脱脂乳粉）4. 调制乳粉（调制乳粉）5. 牛初乳粉（牛初乳粉）0503 其他乳制品1. 炼乳（炼乳）2. 奶油（奶油）3. 稀奶油（稀奶油）4. 无水奶油（无水奶油）5. 干酪（干酪）6. 再制干酪（再制干酪）6 饮料0601 瓶 ( 桶 ) 装饮用水 1. 饮用天然矿泉水（饮用天然矿泉水）2. 包装饮用水 ( 饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水等
7、 ) 0602 碳酸饮料 ( 汽水 ) 碳酸饮料 ( 汽水 )( 果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等 ) 0603 茶 ( 类 ) 饮料 茶 ( 类 ) 饮料（原茶汁、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复合茶饮料、混合茶饮料等）0604 果蔬汁类及 其饮料1. 果蔬汁 ( 浆 ) （原榨果汁、果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆等） ；2. 浓缩果蔬汁（浆 ) ( 浓缩果蔬汁、浓缩果蔬浆 ) ；3. 果蔬汁 ( 浆 ) 类饮料 ( 果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料等 ) ；0605 蛋白饮
8、料1. 含乳饮料 ( 配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料 ) 2. 植物蛋白饮料 ( 杏仁露、核桃露等 ) 3. 复合蛋白饮料 ( 具体产品名称 ) 序号食品、 食品添加剂类别类别编号 类别名称 品种明细 备注0606 固体饮料1风味固体饮料 ( 风味固体饮料 ) 2蛋白固体饮料 ( 蛋白固体饮料 ) 3果蔬固体饮料 ( 果蔬固体饮料 ) 4茶固体饮料 ( 茶固体饮料 ) 5咖啡固体饮料 ( 咖啡固体饮料 ) 6可可粉固体饮料 ( 可可粉固体饮料 ) 7其他固体饮料 ( 植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料等 ) 0607 其他饮料 其他饮料（咖啡饮料、植物饮料、
9、风味饮料、运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料、饮料浓浆、其他类饮料 ) 7 方便食品0701 方便面 方便面 ( 方便面等 ) 0702 其他方便食 品1. 主食类（方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉等）2. 冲调类（麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉等）仅 纯 麦 片类 允 许 分装0703 调味面制品 调味面制品 ( 辣条等 ) 8 饼干 0801 饼干 饼干（酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心或注心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干等）9 罐头0901 畜禽水产罐 头畜禽水
10、产罐头 ( 火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头等 )0902 果蔬罐头 果蔬罐头 ( 菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头等 ) 0903 其他罐头 其他罐头 ( 花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头等 )10 冷冻饮品 1001 冷冻饮品 冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰 ) 序号食品、 食品添加剂类别类别编号 类别名称 品种明细 备注11 速冻食品1101 速冻面米食 品 1. 生制品 (
11、速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品等 ) 2. 熟制品 ( 速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品等 )1102 速冻调制食 品 1. 生制品 ( 速冻糜类制品、速冻其他调制制品 ) 2. 熟制品 ( 速冻糜类制品、速冻其他调制制品 ) 1103 速冻肉制品 1. 生制品 ( 具体产品名称 ) 2. 熟制品 ( 具体产品名称 ) 1104 速冻果蔬制 品 1. 生制品（具体产品名称 ) 2. 熟制品 ( 具体产品名称 ) 1105 速冻水产品 1. 生制品 ( 具体产品名称 ) 2. 熟制品 ( 具体产品名称 ) 1106 速冻其他食 品 1. 生制品
12、( 具体产品名称 ) 2. 熟制品 ( 具体产品名称 ) 12 薯类和膨化 食品1201 膨化食品1. 焙烤型 ( 具体产品名称 ) 2. 油炸型 ( 具体产品名称 ) 3. 直接挤压型 ( 具体产品名称 ) 4. 花色型 ( 具体产品名称 ) 1202 薯类食品1. 干制薯类 ( 具体产品名称 ) 2. 冷冻薯类 ( 具体产品名称 ) 3. 薯泥 ( 酱 ) 类 ( 具体产品名称 ) 4. 薯粉类 ( 具体产品名称 ) 5. 其他薯类 ( 具体产品名称 ) 13 糖果制品 ( 含巧克力及制品 ) 1301 糖果糖果 硬质糖果、奶糖糖果、夹心糖果、酥质糖果、焦香糖果 ( 太妃糖果等 ) 、充气
13、糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果（坚实型压片糖果、夹心型压片糖果等） 、流质糖果、膜片糖果、花式糖果、其他糖果 允许分装序号食品、 食品添加剂类别类别编号 类别名称 品种明细 备注1302 巧克力及巧 克力制品 1. 巧克力（巧克力）2. 巧克力制品（巧克力制品） 允许分装1303 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1. 代可可脂巧克力（代可可脂巧克力）2. 代可可脂巧克力制品（代可可脂巧克力制品）允许分装1304 果冻 果冻 ( 果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻等 ) 14 茶叶及相关 制品1401 茶叶 茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、袋泡茶、
14、生普洱紧压茶、熟普洱紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、工艺茉莉花茶、蒸团茶等 ) 允许分装1402 边销茶 边销茶 ( 花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶等 ) 1403 茶制品1. 茶粉 ( 绿茶粉、红茶粉等 ) 2. 固态速溶茶 ( 速溶红茶、速溶绿茶等 ) 3. 茶浓缩液 ( 红茶浓缩液、绿茶浓缩液等 ) 4. 茶膏 ( 普洱茶膏、黑茶膏等 ) 5. 调味茶制品 ( 调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏等 ) 6. 其他茶制品 ( 具体产品名称 ) 1404 调味茶1. 加料调味茶 ( 八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶等 ) 2. 加香调
15、味茶 ( 柠檬红茶、草莓绿茶等 ) 3. 混合调味茶 ( 柠檬枸杞茶等 ) 4. 袋泡调味茶 ( 玫瑰袋泡红茶等 ) 5. 紧压调味茶 ( 荷叶茯砖茶等 ) 序号食品、 食品添加剂类别类别编号 类别名称 品种明细 备注1405 代用茶1. 叶类代用茶 ( 荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶等 ) 2. 花类代用茶 ( 杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰等 ) 3. 果实类代用茶 ( 大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片等 ) 4. 根茎类代用茶（甘草、牛蒡根、人参 ( 人工种植 ) 等）5. 混合类代用茶 ( 荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶等 ) 6. 袋泡代用茶 ( 荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶等 ) 7. 紧
16、压代用茶 ( 紧压菊花等 ) 允许分装15 酒类1501 白酒1. 白酒 ( 浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型等 ) ；2. 白酒 ( 原酒 )( 浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型等 ) ；1502 葡萄酒及果 酒1. 葡萄酒 ( 原酒、加工灌装 ) 2. 冰葡萄酒 ( 原酒、加工灌装 ) 3. 其他特种葡萄酒 ( 原酒、加工灌装 ) 4. 发酵型果酒 ( 原酒、加工灌装 ) 1503 啤酒 啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒）1504 黄酒 黄酒 ( 原酒、加工灌装 ) 1505 其他酒1. 配制酒 ( 露酒、枸杞酒、枇杷酒等 ) 2. 其他蒸馏酒 ( 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等 ) 3. 其他发酵酒（清酒、米酒或醪糟、奶酒等）1506 食用酒精 食用酒精 ( 食用酒精 ) 16 蔬菜制品 1601 酱腌菜 酱腌菜 ( 酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋
