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1、生产部职位说明书文件类别 : 三级文件文件编号 : XZB-01-024A版 本 : A 制定日期： 2003/10/10 生效日期 : 2003/10/20 内容页数 : A4/33 页非受控 （盖章）受 控 （盖章）受控编号：批准审核制定行政人事部生产部厂长职位说明书职务名称：生产厂长所属部门：生产部直接上级职务：分管副总工作目的： 统筹生产运作，按时保质保量完成订单生产任务工作要点：1、执行公司的各项规章制度及上级指令2、负责生产的全面工作，对分管副总负责3、据订单及原料情况合理安排生产4制定本部门的周、月度、年度工作计划等5、负责组织、制定本部门内部的各类规章制度，拟订人员考核标准、岗
2、位操作说明书等6、配合人力资源部门负责本部门的人事安排、对所属管理人员定期评核7、与其它部门相互沟通、协调8、负责审核本部工用具、药品等的申购、领取9、定其向分管副总汇报工作工作要求： 职业操守良好，工作认真负责，管理领导能力强工作目标与职责：1认真执行上级指令，严格贯彻执行公司各项制度2全面负责、管理厂部日常工作，圆满按时完成上级下达的各项指标任务3、据订单及原料情况合理安排人力、物力进行生产、提高工作效率4、控制产品质量，提高成品率，降低成本5、制订本部门的周、月度、年度工作及培训计划，并领导下属完成计划任务6、参加部门例会及时向上级汇报反映本部门的真实工作情况7、掌握、员工的思想动态，开
3、展教育和培（育）训，培养员工良好的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其它部门创建良好的企业文化8、配合公司人力资源部门对管理人员的业务能力及工作表现进行评估，建立良好的用人机制和激励机制。9、严格按 ISO9000， HACCP,SSOP,出口食品卫生注册要求规范生产10、与其它部门积极配合协调工作11、负责审批本部门工用具的申购工作12、定期向主管副总汇报工作工作完成结果及衡量标准：1. 每日向公司汇报前一天的生产情况（生产管理日报）2每日召开生产及管理会议，安排生产和改善管理问题3每周制订生产计划，并按计划完成4每月对人员情况，材料使用情况进行统计分析5. 每月对劳动生产效率进行
4、统计分析，并保证 生产效率不断提高6杜绝严重生产安全事故7按照定单计划合理配备人员，保证生产任务准时完成8按照定单计划合理配备设备和工用具，保证生产任务准时完成9建立和健全部门管理制度和规范10定期总结部门工作，并向主管提交管理建议任职要求：生理：年龄： 28 岁至 45 岁性别：男女不限身高：女： 158CM以上，男： 168CM以上体重：与身高成正比，在正常范围内均可外貌：五官端正健康状况：健康、无残疾、无传染病知识技能及经历要求：1、大专以上食品相关专业毕业优先考虑，相关行业 5 年以上工作经验，2、有过外资大型食品企业生产主管以上职位的工作经历3、对现代企业的运作和管理有深入的认识及丰
5、富的管理实际操作经验4、具有良好的亲和力，工作果敢、干练5、思维活跃、敏捷，能清楚、准确下达工作指令技 能：1、熟练运用电脑化办公。综合素质：1、良好的职业道德，端正的工作态度，严守企业秘密2、良好的交际、沟通、协调能力，能有效对下属进行工作指导及培训3、良好的统筹全局的管理能力4、有胆识、有魄力，勇创新其它要求：1、社会背景良好2、 忠诚、可靠、自信生产部厂长助理职位说明书职务名称：厂长助理所属部门：生产部直接上级职务：生产厂长工作目的： 协助厂长 统筹生产运作， 并督查生产现场， 反馈生产信息及纠正措施。工作要点：2、协助厂长执行公司的各项规章制度及上级指令2、负责协助生产厂长管理全面生产
6、工作，对厂长直接负责。3、据订单及原料情况合理制定生产计划并安排生产4协助厂长制定本部门的周、月度、年度工作计划等5、负责协助厂长组织、制定本部门内部的各类规章制度，拟订人员考核标准、岗位操作说明书等6、协助厂长配合人力资源部门负责本部门的人事安排、对所属管理人员定期评核7、与其它部门相互沟通、协调8、对分管车间的日常管理事务处理9、定期向厂长汇报工作工作要求： 职业操守良好，工作认真负责，管理领导能力强工作目标与职责：1认真执行上级指令，严格贯彻执行公司各项制度2协助厂长负责、管理厂部日常工作，圆满按时完成上级下达的各项指标任务3、据订单及原料情况协助厂长合理安排人力、物力进行生产、提高工作
7、效率4、控制产品质量，提高成品率，降低成本5、制订本部门的周、月度、年度工作及培训计划，并领导下属完成计划任务6、参加部门例会及时向上级汇报反映本部门的真实工作情况7、掌握、员工的思想动态，开展教育和培（育）训，培养员工良好的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其它部门创建良好的企业文化8、对生产部人员工资初审9、生产部质量事务处理：制定质量目标，质量目标的贯彻、落实、修订，异常情况的调查、分析协调10、与其它部门积极配合协调工作11、负责审批本部门工用具的申购工作12、定期向厂长汇报工作工作完成结果及衡量标准：1. 每日向公司汇报前一天的生产情况（生产管理日报）2每日召开生产及管理会
8、议，安排生产和改善管理问题3每周制订生产计划，并按计划完成4每月对人员情况，材料使用情况进行统计分析5. 每月对劳动生产效率进行统计分析，并保证生产效率不断提高6杜绝严重生产安全事故7按照定单计划合理配备人员，保证生产任务准时完成8按照定单计划合理配备设备和工用具，保证生产任务准时完成9建立和健全部门管理制度和规范10定期总结部门工作，并向主管提交管理建议任职要求：生理：年龄： 28 岁至 45 岁性别：男女不限身高：女： 158CM以上，男： 168CM以上体重：与身高成正比，在正常范围内均可外貌：五官端正健康状况：健康、无残疾、无传染病知识技能及经历要求：1、相关行业 5 年以上工作经验，
9、2、有过外资大型食品企业生产主管以上职位的工作经历3、对现代企业的运作和管理有深入的认识及丰富的管理实际操作经验5、具有良好的亲和力，工作果敢、干练5、思维活跃、敏捷，能清楚、准确下达工作指令技 能：1、练掌握产品的成型方法2、熟悉生产管理3、有一定的沟通和协调能力综合素质：1、良好的职业道德，端正的工作态度，严守企业秘密2、良好的交际、沟通、协调能力，能有效对下属进行工作指导及培训3、良好的统筹全局的管理能力4、有胆识、有魄力，勇创新其它要求：1、社会背景良好2、 忠诚、可靠、自信前处理主任职位说明书职务名称：车间主任所属部门：生产部直接上级职务：生产部经理工作目的：保质、保量，按期完成厂部
10、下达的生产任务工作要点：1. 保证前处理备料质量合符相关要求2. 保证产品配方、工艺得到正确执行3. 保证备料进度合符厂部下达任务要求4. 保证前处理生产安全5. 控制前处理车间卫生合符相关要求6. 控制生产成本 , 努力降低生产成本7. 保证生产设备、工用具的正确使用工作要求 :工作目标与职责 : 1. 根据厂部下达生产计划 , 确认来料情况 , 对生产任务的按期完成进行可行性分析 , 并将结果及时汇报厂部 . 2. 开具原料领料计划单 , 对原料的合理领料量负责 . 3. 审核投料跟踪表 , 讲解生产中特别的工艺及配方要求 , 对生产产品配方 , 工艺执行的正确性负责。4. 组织确认原料、
11、场地、人员，保证生产的连贯性，对生产的连贯性负责。5. 作好车间设备、工用具管理，减少非正常性损坏及流失，对车间财产的不流失负责。6. 作好生产安全的培训 , 积极采取预防措施 , 对车间生产安全负责 .7. 作好车间卫生管理 , 对车间卫生环境的合格负责 .8. 对车间原料处理质量作好监督与控制 , 对产品的质量负责 .9. 贯彻公司及厂部下达的各项规章制度 , 加强车间纪律 , 对车间良好生产纪律负责 .10. 做好车间成本控制 , 努力降低生产成本 , 对降低生产成本负责 .11. 不断的发现车间问题 , 对车间实施改善 , 对车间的工作创新与进步负责 .12. 培训与储备车间各岗位管理
12、人员 , 保证车间在短期及长期的管理人员稳定 , 对车间的管理队伍稳定性负责 .13. 及时了解员工思想善 , 对员工在生产和生活中合理要求作出妥善处理 , 保证员工队伍稳定，对员工的一定程度稳定性负责 .14. 审核车间的各类报表、记录，对车间报表与记录的真实性、准确性、全面性负责。15. 作好员工的计时与计件审核工作 , 确保员工工资计算合理、公平；对员工的分配公平性负责。16. 做好车间次、废品的及时清理工作，对生产中次、废品处理的合理性负责。17. 做好车间原料的存放与保鲜工作 , 对车间无异常性原料变质负责 .18. 完成厂部下达的其它任务 , 对生产部经理负责 . 19. 完成有关
13、行政方面的其它工作 .20. 合理统筹安排生产 , 改进生产、工用具、环境，激励与提高员工积极性，提高生产劳动效率，对提高车间生产效率负责。工作完成结果及衡量标准：1. 无因工作的计划与安排失误引起断料与停产 . 2. 无严重的杂物控制失误 , 无其它方面严重质量投诉3. 人员月流动率小于 4%.4. 发生一般性安全事故少于 5 次 / 年 , 无严重性安全事故发生 .5. 部门工作有不断的改进与创新 .6. 每月对原料使用情况进行分析 , 并确保原料的利用率每月都有提高任职要求 : 生理 : 年龄 :22 岁以上， 40 岁以下，性别 : 不限身高 :165CM 以上、体重 : 不限、外貌
14、: 五管端正、健康状况 : 无传染性疾病其它 : 身体素质要好，能适应较长时间上班知识技能及经历要求 :中专或以上学历 , 相关行业工作一年以上 .技能 : 具有一定的计划、组织、协调与统筹能力。具有一定的表达、书写、分析问题能力。具有一定的人际关系处理能力综合素质责任心强，具有团队精神制作车间主任职位说明书职务名称：制作车间主任所属部门：生产部直接上级职务：生产部经理工作目的： 确保产品，要求品质，提供令顾客满意的产品工作要点：1、提高本部管理素质，保证产品质量，降低制造成本。2、完善生产设备与作业流程管理之顺畅，完成计定生产任务。3、提高员工操作技能，培养下属管理能力。4、对车间全面生产有
15、不断改善的义务。工作要求： 按时、按质、按量，完成生产计划任务。工作目标与职责：工作目标： 提高本部工作效率， 控制次品率， 降低成本， 杜绝浪费。 达到高效益、高利润的生产前景。工作职责：1、对厂长负责，按厂长的指示开展工作。2、贯彻执行公司、厂部的一切规章制度，对本部所有事情全权负责。3、对各种产品操作程序制订合理的作业流程，对关键点采取有效的控制措施。4、对员工多次进行规范操作培训及安全生产培训，对车间无安全事故、无违规操作负责。5、对下层进行考核、评估、奖惩，激发其积极性。发掘人才，培养人才，做到人尽其才。6、在生产中贯彻节约意识，杜绝浪费，做到物尽其用。7、随时掌握车间思想动态，培养
16、其主人翁意识，保证车间稳定、团结、有序。8、对车间机器设备的正常使用及保养负责。9、在提高劳动效率及改善产品品质方面有独特见解，可积极向上级提出建议。10、 随时掌握现场生产进度， 并根据实际情况对下一阶段进度做适当的调查， 保障生产的畅通连贯。11、亲自参加各种产品首批检验结果，确认无任何问题后，方可宣布投入生产。12、生产中的各个流程制定明确标识，使上下工序具有可辨性。工作完成结果及衡量标准：1、每月制定本部工作目标。2、 每月将计划与实施进行对比、 分析， 找出不足之处， 为下步生产提供更充分、更科学的实际依据措施。3、 每月对车间所有工用具进行盘点， 验证有无损坏， 有无丢失， 并上报于厂部。4、每月对本部员工进行考核，评估，创造一个人人争先进的良好的工作氛围。优秀的员工月底向厂部申请给予奖励，表现不良的员工给予警告，屡教不改的给予罚款。5、 每日分析并找出要完成每种产品工作中的几个关键控制点 （包括品质、 进度、杂物卫生等） ，并采取一定的控制措施。6、每月不
