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1、南大商学院 杨东涛,1,营运管理补充资料,讲者：杨东涛 博士南京大学商学院 教授 博士生导师,南大商学院 杨东涛,2,营运管理导论（Operations Management O M）,南大商学院 杨东涛,3,营运管理,A：算料、时间、效率、成本、产能 (Q,C,D,F)M：将找到的好方法，标准化，并进行控制，严格执行(企业信息化管理ERP) (Q,C,D,F)G：形成氛围，保证按标准执行，让上述做法与企业文化配合，设计互相配合的有关制度，形成管理体系，并进行不断的自我改善(Q,C,D,F),南大商学院 杨东涛,4,南大商学院 杨东涛,5,生产,南大商学院 杨东涛,6,营运管理,外部环境 营运
2、管理系统 输入 输出 生产要素 生产过程 产品或服务 反馈,南大商学院 杨东涛,7,精益、软件化的现代组织 / 公司,南大商学院 杨东涛,8,O M发展简史,1、国际方面2、中国方面,南大商学院 杨东涛,9,国际方面,南大商学院 杨东涛,10,中国方面,（1 ）制造业-有形产品的生产（2） 服务业-无形产品的生产,南大商学院 杨东涛,11,（1 ）制造业-有形产品的生产,可分为四个阶段生产出来的产品不考虑卖的阶段 (计划导向）生产出来的产品需要卖出去阶段（生产导向）生产可卖出的产品的阶段 （推销导向）创造需要的生产阶段 （行销导向）,南大商学院 杨东涛,12,（2）服务业-无形产品的生产,20
3、世纪90年代以来，中国服务业占GDP的比重上升 制造业的运作管理思想逐步应用到服务业中,南大商学院 杨东涛,13,作业排序,南大商学院 杨东涛,14,四种生产流程结构, 零工式生产（Job shop） 批量式生产（Batch） 装配线式生产（Assembly Line） 连续性生产（Continuous flow）,南大商学院 杨东涛,15,生 产 装配线式 工 序 的 专 批量式 业 化 程 度 零工式,生产产品的多样化程度,南大商学院 杨东涛,16,举例: n个工件在两台设备上依次加工的排序,加 工 时 零件工序号 间（分） 甲 乙 丙 丁 机床 1 车床A 4 10 5 9 2 铣床B
4、2 8 6 12,南大商学院 杨东涛,17,举例: n个工件在m台设备上依次加工的排序,工 时 设 （分） 备 一 二 三 四 零 件 A 8 12 8 6 B 6 8 4 14 C 10 7 5 7 D 4 3 10 10,南大商学院 杨东涛,18,举例: 生产任务分配,工 时 部 （ 小 时）件 A B C D小 组 1 2 10 5 7 2 15 4 14 8 3 13 14 12 11 4 4 15 13 9,南大商学院 杨东涛,19,项目管理,南大商学院 杨东涛,20,项目分析,南大商学院 杨东涛,21,EG公司,服装加工厂 供应商 EG公司 客户 （面辅料）,南大商学院 杨东涛,2
5、2,业务部,业务部 业务 供应 技术 跟单,南大商学院 杨东涛,23,资源优化,合理使用资源，使任务提前或按期完成 通过平衡资源，求得工程的完工期与资源的 最佳配合,南大商学院 杨东涛,24,日 程 进 度（天）,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11,图中 关键工序 非关键工序 时差,先将各工序的日程进度按各工序的最早可能开工时间绘制成条形图,南大商学院 杨东涛,25,再将每日所需工人数标在相应的时间坐标上,人 24人数 22人 20 15 10人 10 5 2人 1人 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 天数,南大商学院 杨东涛,26,成本优化,以最低的成本，
6、最适的工期完成任务或工程* 直接费用* 间接费用,南大商学院 杨东涛,27,优 化 情 况 归 纳,方 较前方案的 总工期 直接费用 间接费用 总费用 关键路案 变动点 （天） （元） （元） （元） A D F 19 1300 750 2050 A D F D工序压 17 1360 610 1970 缩两天 B F A D F F工序压 16 1420 540 1960 B F 缩一天 A E A、B工序 15 1520 470 1990 同上 各压缩一天,南大商学院 杨东涛,28,质量管理（QM）,南大商学院 杨东涛,29,TQM工作质量 工程质量 产品质量产品质量、工程质量和工作质量之间的关系,南大商学院 杨东涛,30,（四）运用数据进行统计判断的两种情况 目的 母体 子样 抽样 检测工序控制 工序 一批半成品 子样 数据 判断判断一批 抽样 检测产品的质量 一批产品 子样 数据 判断,
