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1、 ISO9001:2000 质量管理体系要求标准解析GB/T190012000 idt ISO9001:2000 质量管理体系要求标 准 解 析1 范围1.1 总则本标准为有下列需求的组织规定了质量管理体系要求：a) 需要证实其有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品；b) 通过体系的有效应用，包括体系持续改进的过程以及保证符合顾客与适用的法律法规要求，旨在增强顾客满意。注：在本标准中，术语“产品”仅适用于预期提供给顾客或顾客所要求的产品1.2 应用本标准规定的所有要求是通用的，旨在适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织。当本标准的任何要求因组织及其产品的特点而不适用时，可以考
2、虑对其进行删减。除非删减仅限于本标准第 7 章中那些不影响组织提供满足顾客和适用法律法规要求的产品的能力或责任的要求，否则不能声称符合本标准。条文理解这里，第一章主要对标准适用的范围和总则进行了描述，可以看出，2000 版体系标准的更广泛的适用性，他的要求是“通用的” ，是为了有需求的组织而规定的。一是“需要证实其有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品；”二是“通过体系的有效应用，包括体系持续改进的过程以及保证符合顾客与适用的法律法规要求，旨在增强顾客满意” 。另外，在本章中的一个重点就是对于标准删减的说明，iso9001:2000 标准融合了原 94 版中的 iso9001、90
3、02 和 9003:1994，从而作为一个统一的标准出现，不同的组织可以根据具体的情况选择删减的条款，但是要注意，删减的范围是有规定的，那就是第 7 章中的那些与组织没有关系的条款。其他各章内容都不能够删减.下面我们来举一个小例子，有一家饮料厂，比如说可口可乐，市场销售很旺，那么它会在不同的地区设置一些灌装厂，就是把从总部运来的原液送到分装厂，然后进行分装，销售。从这个例子来看，罐装厂是不用考虑饮料的配方的，他也不会知道，所以他就没有设计这个过程，那么它就可以删减 7.3 设计开发控制这一条。到总部来看，它需要根据不同地区的口味来配置，那么这就是一个设计的过程，对于总部来讲，7.3 就是不可以
4、删减的。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，适用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 19000-2000 质量管理体系基础和术语（idt ISO 9000:2000）3 术语和定义本标准采用 GB/T19000 中的术语和定义。本标准表述供应链所使用的以下术语经过了更改，以反映当前的使用情况：供方 组织 顾客本标准中的术语“组织”用以取代 GB/T19001-1994 所使用的术语“供方” ，术语“供方”用以取代术语“分承包方” 。本标准中所出现的术语“产品” ，也可指“服务” 。条
5、文理解现在来看第三章，这里介绍供应链,供方、组织、顾客、产品的定义在iso9000:2000 术语中可见。4 质量管理体系理解：介绍了两个方面的要求，一个是总要求，一个是文件要求。首先来讲总要求。标准里面对于一个组织建立体系做出了规定，就是说要“按本标准的要求建立质量管理体系，形成文件，加以实施和保持，并持续改进其有效性” ，这句话可以说是对于标准要求主旨的一个概括，就是说一个组织，在建立体系，设计流程的时候应该遵循这么一个程序。首先要进行识别，就是搞清楚我这个组织目前有哪些过程，要满足标准的要求，究竟还需要哪些过程；在识别以后，我们就应该对这些过程进行分析，它们之间是一个什么关系，比如说采购
6、过程和制造过程是怎样的关系，他们应该那个先进行？很明显，没有采购过程，你的生产过程就没有原材料，也就没有办法进行，所以，采购过程和生产过程是有先后的，互相起着不同的作用；在下来，我们就应该考虑应该怎样来控制这些过程了，采购过程应该怎样来控制呢？原材料的供应商是不是应该需要了解？了解哪些方面？怎样来进行？生产过程怎样来控制各个工序？操作人员按照什么来操作？这些就是过程控制需要的方法，按照标准的话就是“所需的准则和方法” 。形成文件就是流程控制文件或作业指导书。到这里，我们已经介绍了一些前期的工作，识别了所需的过程，确定了他们的顺序和控制的准则和方法，下面就要开始实施了。过程的实施，除了刚才已经确
7、定的几项，还需要一些辅助的东西，比如说设备，没有设备怎么来进行操作，如何生产呢？还有就是，做什么东西，做多少？这些是不是也是必需的呢？答案是肯定的，就是说过程在实施的时候，我们还要保证可以获得必要的信息和资源，这里的资源就是我们所说的，设备、人员、环境等等。到了这里，过程就可以的基本运行了。想一想，我们还需要哪些工作呢？过程运行了，运行的情况如何是不是需要了解？对于产品，是不是需要检验呢？一天下来的生产情况是不是需要掌握？下面要做的事情就是要对已经实施的过程进行监视、测量和分析。然后呢，根据这些分析出来的结果，寻找改进点，采取相应的措施，促使过程不断的完善，就是持续改进。4.1 总要求组织应按
8、本标准的要求建立质量管理体系，形成文件，加以实施和保持，并持续改进其有效性。组织应：a) 识别质量管理体系所需的过程及其在组织中的应用（见 1.2） ；b) 确定这些过程的顺序和相互作用；c) 确定为确保这些过程的有效运行和控制所需的准则和方法；d) 确保可以获得必要的资源和信息，以支持这些过程的运行和对这些过程的监视；e) 监视、测量和分析这些过程；f) 实施必要的措施，以实现对这些过程策划的结果和对这些过程的持续改进。条文理解 以上含六个要点，简单的说就是一个识别，两个确定、一个确保、监视、测量和持续改进，这是质量管理体系建立经历的几个基本阶段。对于体系中每个小的流程我们也应该按照这些阶段
9、来进行。4.1 里面还有一点，就是对于外包过程的描述， “任何影响产品符合要求的外包过程，组织应确保对其实施控制”现在，将某个过程外包的有很多，我们必须将我们对产品的要求明确地提出来，并且要采取相应的措施进行控制，因为外包和采购还是有些不同的，不能够采用同样的方法来控制。组织应按本标准的要求管理这些过程。针对组织所选择的任何影响产品符合要求的外包过程，组织应确保对其实施控制。对此类外包过程的控制应在质量管理体系中加以识别。注：上述质量管理体系所需的过程应当包括与管理活动、资源提供、产品实现和测量有关的过程。4.2 文件要求4.2.1 总则质量管理体系文件应包括：a) 形成文件的质量方针和质量目
10、标；b) 质量手册；c) 本标准所要求的形成文件的程序；d) 组织为确保其过程的有效策划、运行和控制所需的文件；e) 本标准所要求的记录（见 4.2.4） 。注 1：本标准出现“形成文件的程序”之处，即要求建立该程序，形成文件，并加以实施和保持。注 2：不同组织的质量管理体系文件的多少与详略程度取决于：a) 组织的规模和活动的类型；b) 过程及其相互作用的负责程度；c) 人员的能力。注 3：文件可采用任何形式或类型的媒体。条文理解先说说质量手册。标准上的内容我们就不重复了，大家可以看得很清楚，在这里要说的是，质量手册，是一个组织全面的，系统地描述本组织（注意，是本组织，不是别的组织）按标准如何
11、建立和运行的总的质量管理文件。所以，质量手册应该能够反映一个组织的特点，在编写质量手册的时候，不能够照搬别的组织的，更不能够抄袭。编写质量手册的时候要注意文字描述应该简练，措辞准确。4.2.2 质量手册组织应编制和保持质量手册，质量手册应包括；a) 质量管理体系的范围，包括任何删减的细节与合理性（见 1.2） ；b) 为质量管理体系编制的形成文件的程序或对其引用；c) 质量管理体系过程之间的相互作用的表述。条文理解文件控制里面，我们先来说说什么是有效版本，必须具备这么三个条件，第一，必须经过批准（这里说的是文件的适用性）经过批准的文件才可以发布；第二，必须有识别有效版本的标识（编号或受控状态）
12、 ；第三，必须从正常渠道获得，（应有发放、回收记录） 。为什么要对文件进行控制？就是为了保证适用文件的状态。试想如果一个组织内部不同的岗位在按照不同的文件内容执行，怎么会不出差错？文件控制里面另外一个要说的是外来文件的控制，先来解释一下什么是外来文件，一般来讲，外来文件包括顾客提供的图样，有关的技术文件，还有就是引用的标准，包括国家标准、行业标准等的有效版本。对于这些外来文件需要采取措施进行控制，应该进行登记，或者进行编目管理。外来文件是受控文件的一种，所以要规定控制的方法。对于文件的控制应该形成文件。记录是一种特殊类型的文件，这里大家要明确一下，在记录中要分清楚记录和表格。表格就是记录的格式
13、，我们在记录一些信息的时候会设计一些表格以方便填写，在没有填写内容之前，可以叫做表格，在填写内容之后就成为记录了，表格的内容和文件一样，需要进行控制，必要的时候可以采取与文件一样的控制方法来控制表格的备案、修改和作废。作为记录来讲，和文件最大的不同就是纪录不需要审批，每天都要产生大量的记录，为什么要做记录？是因为记录是一种手段，一种提供可追溯的手段，所以，记录要保存，如何保存，谁来保存，保存多久，这就应该在记录控制的文件里面进行描述，也就是要形成文件。4.2.3 文件控制质量管理体系所要求的文件应予以控制。记录是一种特殊类型的文件，应依据4.2.4 的要求进行控制。应编制形成文件的程序，以规定
14、以下方面所需的控制：a) 文件发布前得到批准，以确保文件是充分与适宜的；b) 必要时对文件进行评审与更新，并再次批准；c) 确保文件的更改和现行修订状态得到识别；d) 确保在使用处可获得适用文件的有关版本；e) 确保文件保持清晰、易于识别；f) 确保外来文件得到识别，并控制其分发；g) 防止作废文件的非预期使用，若因任何原因而保留作废文件时，对这些文件进行适当的标识。条文理解这一节讲的是文件的要求，在 2000 版的标准里面，对于文件的要求是比较宽松的，那就是根据组织自身的特点和具体情况来决定文件的多少，但是，还是有一些文件是必须形成的，这的规定有 6 个地方，分别是刚才说的 4.2.3 文件
15、控制、4.2.4 记录控制、还有后面要讲到的 8.2.2 内部审核、8.3 不合格品控制、8.5.2 纠正措施、8.5.3 预防措施，在编制文件的时候，可以将纠正措施和预防措施合并起来编写。事实上，其他的条款虽然没有强制规定形成文件，但从控制的角度看，有些文件还是必需的。4.2.4 记录控制应建立并保持记录，以提供符合要求和质量管理体系有效运行的证据。记录应保持清晰、易于识别和检索。应编制形成文件的程序，以规定记录的标识、贮存、保护、检索、保存期限和处置所需的控制。条文理解标准要求形成的记录有 20 个质量记录本标准所要求的质量记录体现在标准条款中有（见 4.2.4）提示之处，主要包括：管理评
16、审记录 5.6. 人员教员培训、技能和经验的记录6.2.2。 产品实现策划记录 7。1： 产品要求评审记录 7。2。2设计输入记录 7。3。2 设计评审记录 7.3.4设计验证 7.3.5 设计确认记录 7.3.6设计更改记录 7.3.7 供方评价记录 7.4.1生产和服务提供过程的确认 7.5.2 产品唯一性标识记录 7.5.3顾客财产报告 7.5.4 设备校准和验证记录 7.6(含 2 个记录)内部质量审核 8.2.2 产品监视和测量 8.2.4 不合格品 8.3 纠正措施 8.5.2 预防措施 8.5.35 管理职责5.1 管理承诺最高管理者应通过以下活动，对其建立、实施质量管理体系并持续改进其有效性的承诺提供证据
