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1、93 年 5 月署授食字第 0939311138 號公告修訂 食品器具、容器、包裝檢驗方法玻璃、陶瓷器、施琺瑯之檢驗 Method of Test for Food Utensils, Containers and Packages Test of Glass, Porcelain and Enameled Products 1. 適用範圍:本檢驗方法適用於玻璃、陶瓷器、施琺瑯食品器具、容器之檢驗。 2. 溶出試驗: 2.1. 鉛之檢驗: 2.1.1. 檢驗方法:原子吸收光譜法 (atomic absorption spectrophotometry, AAS) 2.1.1.1. 裝置: 2.
2、1.1.1.1. 原子吸收光譜儀 (Atomic absorption spectrophotometer):具波長283.3 nm,並附有鉛之中空陰極射線管者。 2.1.1.1.2. 水浴 (Water bath):溫差在 1以內者。 2.1.1.1.3. 去離子水製造器 (Deionized water generator):製造去離子水之電阻係數可達 18 m-cm 以上。 2.1.1.2. 器具及材料: 2.1.1.2.1. 燒杯(註 ): 250 mL, pyrex 材質。 2.1.1.2.2. 容量瓶(註 ): 10 mL、 100 mL, pyrex 材質。 註 : 器具經洗淨後
3、 , 浸於硝酸 : 水 (1: 1, v/v)溶液 , 放置過夜 , 取出將附著之硝酸溶液以水清洗,再以去離子水潤洗後,乾燥備用。 2.1.1.3. 試藥 : 冰醋酸 、 鹽酸及硝酸均採用試藥特級 , 鉛標準品 (1000 g/mL)採用原子吸光分析級。 2.1.1.4. 標準溶液之配製: 精確量取適量鉛標準品 , 以 0.1N 硝酸溶液稀釋至 2.0 10.0 g/mL,供作標準溶液。 2.1.1.5 檢液之調製: 檢體用水洗淨乾燥後,加入 約容器 80%容積量之 4%醋酸溶液 ,或以表面積每 cm2為單位 , 加 入 4%醋酸溶液 2 mL, 用錶玻璃覆蓋後 ,於 常溫下放置暗處 , 並時
4、時輕搖 , 24 小時後取出溶出液 。 精確量取溶出液 100 mL,置於 250 mL 燒杯中,在 100水浴上蒸發至乾,滴加鹽酸數滴,再於水浴上蒸發至乾,加入 0.1N 硝酸溶液 5 mL,加熱 10 分鐘 , 放冷後 , 以 0.1N 硝酸溶液定容至 10 mL, 供 作 檢液。另取 4%醋酸溶液 100 mL, 置於 250 mL 燒杯中, 同樣操作,供作空白檢液。 2.1.1.6. 含量測定: 將檢液 、 空白檢液及標準溶液分別注入原子吸收光譜儀中 , 於波長283.3 nm 處測定其吸光度 , 就檢液扣除空白檢液測定值後與標準溶液所得吸光值比較之 , 依下列計算式求出 溶出液 中鉛
5、之含量 (ppm)。 193 年 5 月署授食字第 0939311138 號公告修訂 C V 溶出液中鉛之 含量 (ppm) M C:由標準曲線求得檢液中 鉛 之濃度 (g/mL) V: 溶出液最後定容之體積 (mL) M: 溶出液之 取量 (mL) 2.2 鎘之檢驗: 2.2.1. 檢驗方法:原子吸收光譜法 (atomic absorption spectrophotometry, AAS) 2.2.1.1. 裝置: 2.2.1.1.1. 原子吸收光譜儀 (Atomic absorption spectrophotometer):具波長228.8 nm,並附有鎘之中空陰極射線管者。 2.2.
6、1.1.2. 水浴 (Water bath):溫差在 1以內者。 2.2.1.1.3. 去離子水製造器 (Deionized water generator):製造去離子水之電阻係數可達 18 m-cm 以上。 2.2.1.2. 器具及材料: 2.2.1.2.1. 燒杯(註 ): 250 mL, pyrex 材質。 2.2.1.2.2. 容量瓶(註 ): 10 mL、 100 mL, pyrex 材質。 註 : 器具經洗淨後 , 浸於硝酸 : 水 (1: 1, v/v)溶液 , 放置過夜 , 取出將附著之硝酸溶液以水清洗,再以去離子水潤洗後,乾燥備用。 2.2.1.3. 試藥 : 冰醋酸 、
7、鹽酸及硝酸均採用試藥特級 , 鎘標準品 (1000 g/mL)採用原子吸光分析級。 2.2.1.4. 鎘標準溶液之配製: 精確量取適量鎘標準品,以 0.1N 硝酸溶液稀釋至 0.2 1.0 g/mL,供作標準溶液。 2.2.1.5. 檢液之調製: 檢體用水洗淨乾燥後 , 加 入 約容器 80%容積量之 4%醋酸溶液 ,或 以表面積每 cm2為單位 , 加 入 4%醋酸溶液 2 mL, 用錶玻璃覆蓋後 , 於常溫下放置暗處,並時時輕搖, 24 小時後取出溶出液,精確量取溶出液 100 mL,置 於 250 mL 燒 杯 中,在 100水浴上蒸發至乾 , 滴 加鹽酸數滴,再於水浴上蒸發至乾,加入
8、0.1N 硝酸溶液 5 mL,加熱10 分 鐘,放 冷 後,以 0.1N 硝酸溶液定容至 10 mL, 供作檢液 。 另取4%醋酸溶液 100 mL, 置於 250 mL 燒杯中, 同樣操作,供作空白檢液。 2.2.1.6. 含量測定: 將檢液、空白檢液及標準溶液分別注 入原子吸收光譜儀中,於波長228.8 nm 處測定其吸光度,就檢液扣除空白檢液測定值後與標準溶液所得吸光值比較之,依下列計算式求出 溶出液 中 鎘 之含量 (ppm)。 293 年 5 月署授食字第 0939311138 號公告修訂 3C V 溶出液中鎘之 含量 (ppm) M C:由標準曲線求得檢液中 鎘 之濃度 (g/mL) V: 溶出液最後定容之體積 (mL) M: 溶出液之 取量 (mL) 備註:本檢驗方法之最低檢出限量鉛為 0.1 ppm,鎘 0.01 ppm。