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1、核桃育苗及嫁接技术发布时间：2012-10-10 15:28:15一、砧木苗的培育（一）种子选择培育嫁接用的砧木苗种子，主要用食用核桃和铁核桃两种。南方一般采用铁核桃做种。因铁核桃做种不易霉坏，发芽率高，适应性强，生长旺盛，价格实惠，育苗成本低。采用干藏的铁核桃种子育苗，要进行水选，将种子倒入盛满水的缸内，浸泡 24 小时后仍浮在水面上的，则为不饱满种子，捞出不要，选用大粒、饱满的种子进行催芽及播种。（二）种子催芽处理1、冷浸日晒法播种前，将干藏种子经水选后，浸泡在流动的冷水中 5 天左右（视种子的干湿度而定），取出放在阳光下暴晒 35 小时，浸泡后的种子因吸水膨胀，一经暴晒，多数种子开裂，将
2、裂口的种子拣出来播种。未裂的种子可通过夜泡日晒，直到绝大多数种子开裂后分批播入苗床为止。2、湿沙催芽法干铁核桃种子，先用冷水浸泡 5-7 天后，再用湿沙埋藏一个月左右。具体做法是在苗圃地附近选择排水良好，向阳的地方挖一土坑，深 50 cm，坑的大小可根据种子的多少而定，坑挖好后，在坑底垫一层 5 cm 厚的湿沙，放一层种子（种子缝合线要与地面平行），再放一层 5 cm 厚的湿沙，一层沙子一层种子，35 层种为宜，然后在坑的上空搭一个凸形的塑料棚。保持沙子湿润，干燥或积水均会引起种子霉坏。当种子裂口或发芽达 60%左右时，即可取出播种，播种时切勿将发芽种子的胚芽或根折断。对未发芽的种子继续用湿沙
3、埋藏处理（本地用的较少）。（三）苗圃地的选择选择苗圃地，要考虑交通运输方便、自然条件适宜的地方。即地势相对平坦，背风向阳、土质疏松、沙性较好，排水、灌溉条件好的地方。苗圃地选好后，进行深耕细耙，施足基肥（每亩用高效全溶复合肥 80-100 斤），平整圃地后，按 1.2m 宽筑成苗床， 0.3m 宽步道沟。（四）播种1、播种季节当年秋季至翌年春季均可播种育苗。秋播，即种子成熟采收后带青皮直接播在种植地上，此时种子含水率高，播后易发芽，减少种子处理工序，秋播在霜冻严重的地区要采取防冻措施。子芽苗嫁接播种期最好在 11 月以前，春播一般在 12 月间，提前播种能延长苗木生长期。2、播种方法与密度将筛
4、选处理后的种子，在苗圃地平整后，按 30-35 cm 行距开沟播种，沟深 10cm，株距10-12cm 将种子平放在沟内（即每排放 8 个果子），排种时要将种子缝合线垂直平行于地面排放，覆盖土的厚度 510 cm，最后在苗床上盖上稻草或其它覆盖物。（五）苗期管理1、对苗木查缺补种当种子大量出苗后应及时检查，发现缺苗严重时，要随即用催芽处理的种子补种。2、灌水和施肥播种后苗床经灌透水后，若不干燥，幼苗出土前一般不需灌水，但要经常保持苗床湿润，不能时干时潮，以免引起种子霉坏。幼苗出土后，则应根据天气情况，适时灌水，一般在干旱季节每星期灌 12 次，雨季应注意苗圃的排涝，避免白粉病、根腐病及其它病害
5、的发生。除播种前苗床施足底肥外，在幼苗生长期要追施 23 次氮肥（人粪尿、尿素、硫酸铵等）加速苗木生长。秋季追施一次速效磷、钾肥（如草木灰、过磷酸钙），以促进苗木木质化，提高越冬抗寒能力。3、松土除草杂草与苗木争夺水分、肥料，有的还是病虫的媒介。及时松土除草，减少蒸发、防止地表板结，促进苗木生长。二、核桃嫁接与培育核桃嫁接苗培育难度比较大，主要原因在于：一是核桃愈伤组织形成速度、质量和存活率都低于其他果树，愈伤组织比较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流现象，休眠表现尤为明显，降低成活率；四是枝条粗壮弯曲，叶柄突起，取芽困
6、难等。因此核桃嫁接苗培育应注意以下工作。（一）核桃嫁接与接穗采集1、嫁接时间枝接，立春前后 20 天内都可进行，尤其是惊蛰前后 10 天成活率最高。方块芽接时间要求不严。关键在于砧木和接穗木质化程度，一般以五月下旬至六月中旬，天气晴好，温度在 25-30 度左右均可嫁接。当年嫁接当年剪砧，当年发芽，当年出圃。2、接穗采集时间枝接接穗采集应在小寒节令中完成（即 1 月上、中旬完成），最迟不要超过大寒节令。方块芽接接穗易随采随用，最多存放四天。（二）接穗采集母树的选择1、接穗品种主要品种为本地早实核桃及辽核、中林、香玲、云新等优良品种。接穗采集母树的选择，应为中、成年盛果期核桃母树，具有果大、壳薄
7、、仁白、丰产的特点，就是接穗采集选择的对象。2、接穗质量接穗的采集要采一年生的粗壮果枝或营养枝；髓心小的发育枝及徒长枝。3、接穗规格接穗要肥壮，顶、侧芽饱满，长度 1015 cm 为宜，粗度 0.81.2cm。（三）接穗处理与贮藏接穗蜡封是核桃枝接成活技术的关键。接穗蜡封的目的，可保持接穗在采集后到嫁接发芽生长期间不散失水份，是核桃嫁接成活率的重要环节，因此一定要蜡封好枝条，接穗蜡封后可贮藏 23 个月仍然枝条新鲜。1、接穗蜡封的配制用 8.5 份石蜡，1.5 份蜂蜡配制，先将石蜡在锅内熔化，当蜡液温度达到 7080 度时，放蜂蜡，不断搅拌，温度达 90105 度时可以沾蜡，接穗蜡封以蜡层薄而
8、透明（亮）、接穗保持新鲜为好，蜡封过厚、蜡层容易脱落，原因有两种：A、蜡温度不够，蜡层过厚；B、不按比例配制蜂蜡，蜡层开列脱落，起不到接穗封蜡保水作用。蜂蜡与石蜡比例按十分法，掌握在 1.5 比 8.5 至 3 比 7 份之间，蜂蜡比例过大，蜡温难以掌握，容易烫伤接穗，蜡开始蒸发；当蜡液第二次熔化或熔化时间过长时要适量加蜂蜡。平均 1kg 石蜡、再配加 0.15kg 蜂蜡，可封接穗 45005000 枝条。2、接穗蜡封方法将剪裁好的规格接穗在熔化好的蜡锅中蘸蜡，一头一头的蘸蜡，每蘸一头的蜡速度要快，蘸好一头换另一头，将整个接穗用蜡封严即可。3、接穗贮藏接穗蜡封好后，可用纸箱装好，放在阴凉通风的
9、房子一角即可。4、方块芽接接穗（选择生长良好的发育枝）采集后要及时去除叶子，只留 1 cm 左右的叶柄。捆绑时，中间和四周用核桃叶子包一圈，以防叶柄搓伤枝皮。夏天长途运输要严防挤压，须用核桃叶子包严，不得泼水、浸水，不得用塑料薄膜包扎。接穗要用冻库车运输，并存放于 3-5 度的冷库中。或将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度 10厘米左右，上半部用湿麻袋盖好，然后放于阴凉处，如存放时间较长，每天必须换水 2-3次。（四）嫁接用具及农膜的准备1、嫁接用具：嫁接刀、枝剪等。嫁接刀(如切接刀、芽接刀、电工刀、自制刀具等)关键在刀要快、较锋利。2、绑扎材料：塑料薄膜，地膜即可，将薄膜卷裹成小圆
10、筒形，用快刀将薄膜砍或切成宽一寸、长度不限，用起来方便就行。薄膜的宽度也可根据各人的使用方法和嫁接砧木的大小而言，自行确定。3、其它辅助材料（五）嫁接方法核桃嫁接方法与果树上常用方法大致相同，通常按接穗用途分为枝接和芽接两大类。各种接法很多，现将易掌握、好操作、成活率高、使用较广泛的两种介绍如下：1、枝接适用于 1-2 年生的砧木，也适用于露地芽苗砧 (子芽苗)，子芽苗嫁接成活率优于大苗嫁接，是因为芽苗被切断嫁接后，基径部位迅速向粗发展，嫁接形成的愈伤组织活跃，很快将接穗包严，提高嫁接成活率。预留砧木嫁接部位不宜过高，过高增加抹芽工作量。（1）露地芽苗砧嫁接当苗出土面 20 cm 以上，真叶还
11、未发开、筷子粗时，就可坐地芽苗嫁接，嫁接方法常采用劈接(破头接)。具体操作是将芽苗切断，地面根基部高度保留 35 cm 长待嫁接用，高度不够时，可将芽苗基部的土扒开嫁接，更为理想。接穗大小都可以芽苗嫁接，一个接穗有一个饱满的芽就行，接穗削法，选择接穗较直的一面为削切面，削面要一面大一面小(即一面 12、一面 13)，大面削口长 33.5 cm，小面削口长 2.53 cm。接穗大小削面要平滑，每个削面最好是一刀成功，一枝接穗 3 刀完成最佳。接穗削好后，在芽苗砧中央直破一刀与接穗削口长度大体相当，将接穗插入，接穗皮层要对准芽苗砧皮层，做到接穗一边的皮层和砧木一边的皮层密切结合。然后用塑料薄膜绑紧
12、、封严。（2）大苗嫁接适用于直径为 1 厘米以上的砧木。砧木越粗，操作越方便，嫁接成活率越高。嫁接时间宜选在 3 月中旬至 4 月上旬，惊蛰前后十天为最好，在嫁接前十天将砧木接口的上部剪掉放水，对于较粗壮的砧木还可采用切断主根，在砧木上（嫁接部位下）横切一至两刀，以减少伤流对嫁接成活率的影响。嫁接时要做到接穗一边的形成层和砧木一边的形成层密切结合，然后用弹性较好的塑料条将接口包严捆紧。2、方块芽接方块芽接时期一定要在生长期，最好在 5 月下旬至 6 月中旬。要求砧木为 1-2 年生枝或当年生新梢。嫁接时，要求砧木切口与方块状芽片大小相同。（1）取芽 将芽子放在双面刀刃，并用力下切，深达木质部。
13、在芽子一侧，距芽 0.3 cm 左右，纵向切两刀，上下刀口相连接。形成长方形芽片，宽度 1-1.5 cm 以不伤害芽为准。用刀片将右边撬开，取出芽片。取芽片以左右推转取芽为最好，尽量不强行接皮，确保芽与枝条间的“护芽肉” 完整。芽片四周切口要整齐无毛茬。因为核桃芽体较大，在芽子与枝条相接处的维管束比较粗，取芽时容易将维管束从芽内取出，形成空洞，接后易死亡。（2）砧木开口 在当年生苗的光滑部位，半木质化处，用双刃刀横切一刀，深达木质部，长度与芽片相同。再从左边纵切一刀，深达木质部，与上下横切的两刀口相连接。由左向右撬开皮，打开皮门。将已切好的长方形芽片由左向右推入切口。再从右边纵切一刀取掉砧皮。
14、（3）包扎 采用专用塑料条，宽 1.5cm 左右，由下向上包扎。包扎时露出芽眼和叶柄，封严叶柄左右两边伤口，不能露气，并要扎紧绑牢。（六）嫁接后苗期管理对苗圃地 1 年生以上的砧苗嫁接，特别是芽苗砧嫁接完后，要及时将扒开的土还原覆盖在芽苗根基上。嫁接后的管理，主要是灌溉、剪砧、抹芽、除草、施肥、松绑及病虫防治。1、灌溉 视苗圃地土壤湿润与干旱情况，适当灌溉和浇水，保证苗木生长。大田育苗如地下水位高，核桃苗易得根腐病和白粉病，所以排水、防涝也极为重要。2、剪砧 芽接苗木为了促进愈合，一般要剪头。从嫁接口向上留两片复叶剪砧。3、抹芽 及时抹去砧木上发出的实生苗芽，以保持足够的水分、养分供给接穗发芽
15、生长，提高嫁接苗木质量。4、除草除草以拔草为主，视苗圃杂草情况，及时进行除草。有利于苗木生长和减少病虫害滋生，注意不要碰断接穗上发出的幼苗。5、施肥 以复合肥为主，每亩施量 2025kg，可分为 23 次施肥，在嫁接成活后，第一次可适量撒一些尿素，第二、三次施复合肥，分别在谷雨、小暑节令前后施肥最佳。6、松绑当嫁接苗成活后，苗高 3040 cm 高时，嫁接捆绑处薄膜明显被勒，这时就需要进行松绑，枝接时间大约在 5 月中、下旬或 6 月份完成，方块芽接时间大约在 7 月中下旬完成。松绑时需用刀片从上向下在苗木捆绑的薄膜上划上一刀，并将薄膜慢慢解除撕掉。7、病虫防治苗圃地常见的病虫害有根腐病、白粉病、干腐病等；常见的虫害有金龟子等。防治方法以预防为主，结合叶面施肥，喷施菊脂类杀虫剂和甲基托布津等防病菌药物（不低于 3次）。
