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1、人事管理制度1、 劳动定员管理（1）定员定编是科学配备人员的数量界限和依据，应从服务和工作的实际需要出发，坚持科学、合理、精简的原则编制，并经人力资源部审核，报酒店领导核定。（2）定员核定后应保持相对稳定，如情况变化需作调整时，应及时提出增减计划，并做到申报理由充分，人员增减合理。2、 人员调配管理（1）员工调配和招聘统一由人力资源部负责，部门不得对外招聘人员，或跨部门之间的调动。（2） 因实际人员少于定编需要增补时，应填写人力资源部统一印制的人员增补申请计划，由人力资源部办理。（3） 专业人员调动，要害部位人员变动均应与人力资源部商议，报酒店领导批准。3、 员工专业技术职称评定管理（1）员工
2、专业技术职称的评定按酒店人力资源部有关规定执行。（2）员工专业技术职称的评定和考核工作在总经理的统一领导下进行。部门和各管区应配合和协助人力资源部做好摸底、调查和申请职称员工的资格核定工作，并在职称评定和考核中积极做好人员思想工作。4、 员工档案管理（1）员工档案分人事档案和工作档案。员工人事档案由人力资源部统一管理，并负责材料的搜集、鉴别、保管、利用和转递。部门员工必须按员工手册的规定，准备填写员工登记表和如实反映个人情况、员工家庭地址和电话号码变更、家庭人口、婚姻状况和教育程度变化等情况，均应及时向部门和管区领导报告，并由部门转报人力资源部备案。（2）部门管理人员及其以下的员工工作档案由部门负责管理，从员工进店开始，记录其个人经历、工作表现、业务培训和奖惩等情况。各管区应配合做好材料搜集和登记工作，以保证员工工作档案的准确和完整。员工跨部门之间的调动，其工作档案应随之转移，因故离开酒店，其工作档案不作转移，由人力资源部按规定处理。
