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1、梁延鹏等 不同化肥品种对水稻铬吸收和分配的影响 不同化肥品种对水稻铬吸收和分配的影响* 梁延鹏 张学洪 刘 杰 朱义年 黄海涛 (桂林理工大学环境科学与工程学院，广西矿冶与环境科学实验中心，广西 桂林541004) 摘要 采用盆栽试验，研究在300 mgkg铬污染水稻土中分别施加氮肥(NH4C1、NH4NO3、Ca(NO3)2和CO(NH2)2)、钾肥 (K2SO4和KC1)、磷肥(Ca(H2PO4)2和NaHzPO4)对水稻生长以及吸收和分配铬的影响。结果表明：(1)施肥处理虽然增加了水稻 的产量，但也改变了水稻植株对土壤铬的吸收和积累。从总体上看，不同施肥处理对水稻植株总铬的影响达到显著水
2、平(P氮肥钾肥，其中Ca(H P ) 和Nail P0 处理的水稻分别比对照处理增产 812 和458 。 表1 不同施肥处理对水稻生长及其生物量和产量的影响 Table 1 Effects of different fertilization on the biomass and yield of rice 注：”同列数值后不同小写字母代表LSD法多重比较差异显著( 叶部谷壳茎部糙米，这与 ZENG等_2l_ 。 删的研究结果相吻合。从总体上看， 施肥处理后，铬在水稻地上各部位分配量明显高于 对照处理，而水稻根部含铬量占水稻植株总铬的比 例下降(见图1和表2)；施肥处理的水稻植株不同 部位铬
3、的吸收富集系数也总体大于对照处理。这表 明，施肥促进了土壤铬向水稻地上部分迁移，从而增 加地上部分铬的含量。在我国，水稻秸秆和谷壳经 常被用作牲畜的饲料。水稻地上部分总铬的提高无 疑增加了铬通过食物链传导的风险。 值得重视的是，施肥处理后水稻糙米总铬为 110132 mgkg(见表2)，均超过食品中污染物 限量(GB 2762-2005)中铬的限量(粮食10 mgkg)。而在对照处理中，糙米总铬仅为046 mgkg，是符合GB 2762-2005的。这表明，8种受 试化肥的使用均显著地增加了水稻糙米含铬量，提 高了稻米中铬对人体健康的风险。目前，对于施肥 提高水稻糙米含铬量的机制仍不很清楚，可
4、能的原 因是施肥提高了水稻籽粒的氨基酸含量，而某些氨 基酸是重金属的存储库_2 。相似的结果也出现在 长豇豆、萝卜和燕麦等作物中。ZHU等 胡发现，施 肥提高了长豇豆可食用部分镉和铅的含量。 KASHEM等发现l_2 ，施肥提高了镉、锌和镍在萝 卜和燕麦可食用部分的含量。本研究表明，施肥提 高了水稻糙米中铬对人体健康的威胁。因此，为避 免水稻中铬通过食物链威胁到人体的健康，在耕作 铬背景值较高区域或铬污染区的水稻田时，应合理 地施肥，尽量避免使用那些能显著增加水稻糙米含 铬量的化肥。 4 结 论 (1)施肥虽然增加了水稻的产量，但也改变了 水稻植株对土壤铬的吸收和积累。从总体上看，不 同施肥处
5、理对水稻植株总铬的影响达到显著水平； 氮肥、钾肥处理的水稻植株总铬比对照处理增加了 17 729 ，磷肥处理的水稻植株总铬比对照处 理降低了21 219 。 (2)不同施肥处理明显影响了铬在水稻植株内 的分配与迁移。受试的氮肥、钾肥不仅促进水稻根 部对铬的吸收和累积，也促进了铬向地上部分迁移； 而磷肥则降低了水稻根部对铬的吸收和累积以及铬 向地上部分迁移。 (3)8种不同施肥处理均显著提高了水稻糙米 含铬量，施肥处理后水稻成熟期糙米含铬量为11O 132 mgkg，均超过GB 2762 2005中铬的限量 (粮食10 mgkg)，比对照处理提高了1391 1870 ，增加了铬通过食物链威胁人体
6、健康的风 险。因此，在耕作铬背景值较高区域或铬污染区的 水稻田时，应合理地施肥，尽量避免使用那些能显著 增加水稻糙米含铬量的化肥。 参考文献： 1 黄益宗，胡莹，刘云霞cr和As复合污染对水稻幼苗吸收积累 Fe，P，As和cr的影响J中国科学：生命科学，2010，40(2)： 175182 2ZAYED A M，TERRY NChromium in the environment：fac tors affecting biological remediationJPlant and Soil，2003， 249(1)：139-156 3吴泽鑫，吴明作，李庆云灭菌与非灭菌土壤中苗期黑麦草对 49
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