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1、淡 水 青 虾 养 殖 技 术青虾是我国产量最大的淡水虾，其肉质细嫩，味道鲜美营养丰富，还具有药用价值，倍受人们青睐。一、养虾的习性。青虾广泛地生活在湖泊、沟河之中，最喜栖息于多水草的浅水水域，它属杂食性动物，幼体以浮游生物为主，成虾食以水生植物腐败茎叶为主。青虾一般在 79 月间交配产卵，每次产卵 8001200 粒。由于受精卵得到母体良好保护，天然孵化率在 92以上。幼体经过 34 次脱皮，即变成幼虾。幼虾只需 23 个月时间，即可成熟产卵。青虾繁殖力较强，雌虾排卵孵化以后，很快就能再度排卵.二、青虾的养殖。青虾养殖方法有两种：一种是直接放养青虾，每亩放雌虾 500800 只，雄虾 300
2、500 只，应在 4 月底 5月初放养它。二是放养人工培育的幼虾：先用一亩左右的池塘作繁殖池，在立夏前，从外河捕捉怀卵亲虾 1012.5 公斤，从中选择个体健壮、怀卵量大的放入池内，池中放入水草或杨树根。待产期间每天上午喂豆浆一小桶（约 1 公斤黄豆），后投一桶菜饼或糖糟的浆水（约干品 5 公斤）。幼虾孵出后 20 天，可育出幼虾 250 厅只。人工饲养青虾，亩产可达 1525 公斤，高产的可达 nbsp4050 公斤。三、饵料供应。青虾食性较杂在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如螺蛳、蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸酒糟等。投饵时间以下午 5 时为宜，可均匀把撒在虾池四周，
3、数量适当，以免青虾因饥饿而互相残杀。四、人工养殖池塘.人工养殖青虾要建虾池。养虾池可利用一般的鱼池，面积 26 亩，水深 1.21.5 米，平坦的泥沙底淤泥不宜过多。虾池要靠近水源排灌方便。青虾游泳能力较差，所以虾池中应繁殖些虾藻等沉水性植物，供虾栖息，但面积不宜超过水域的 25，也可投放树枝供虾隐身，防止虾苗遭受损失。放养前通常投放茶粕、巴豆、漂白粉、鱼藤精或其它药物，用来杀灭池内有害的鱼类及大型水生昆虫，避免敌害侵食。青虾池要加强平时的巡塘管理，防止池埂倒塌、渗漏或水鸟、水老鼠捕食青虾。一旦发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动，或者爬在池边时，就表示池中吕溶氧偏低，代谢产物过高，会造成青虾大批死
4、亡，必须立即换水增氧。 池 塘 青 虾 养 殖 技 术1.池塘条件 虾池应选择远离工业废水，无污染水源，采光好，四周无遮荫物。面积以 14 亩（1 亩667 平方米，下同）为宜。过小容易造成缺氧，不利于青虾生长而影响产量，过大管理和操作不便。水深以 1.52 米为好。塘埂应坚固不漏水，塘滩坡度平缓，塘底淤泥少，进、排水口要布设 2.5 厘米规格的密网，做好防逃和防止塘外野杂鱼人侵。池水溶氧为 4 毫克/升以上，pH 值 78。2.放养准备 （1）彻底消毒 放苗前半个月，虾池可用生石灰进行彻底消毒，用量为每亩 75100 千克。淤泥较厚的池塘，应在放苗前 1 个月干塘曝晒，以达到清塘消毒和改善池
5、塘底质的目的。 （2）培肥水质 放苗前 57 天，灌水深约 60 厘米，亩用 100 千克左右的有机肥培肥水质，使池水透明度保持在 30 厘米左右，为即将下塘的虾苗准备好丰富适口的生物饵料。 3.苗种放养 虾苗放养规格最好在 1 厘米以上，这种规格的虾苗操作时不容易受伤，成活率高。苗种放养要计数下塘，密度过大，会导致达不到商品虾规格而影响收益，密度过稀会影响产量。如池塘平均水深为 0.81 米，计划产量达到 60 千克，亩放虾苗为 56 万尾；如池塘水深 11.5 米，计划产量达到 75 千克，亩放虾苗为 78 万尾，出池规格约为每千克 500 只左右；如池塘条件好并配有增氧机，放养密度可适当
6、增加。 4.水草放养 虾池四周，离塘滩 1 米处，应放养少量水草，用绳固定成为水草带。水草带宽度以 1.2 米为宜，以利调节水温，为青虾提供良好的栖息和活动场所。 （1）放养时间 放养水草最好选择在青虾生长至 2 厘米以上时进行，过早放养会大量吸收水中养分而减少饵料生物的数量，导致虾苗前期生长缓慢。 （2）水草种类 最好采集陆生草种放养，以免带进野杂鱼和其它敌害生物。 （3）放养面积 水草放养面积应控制在占水面的 2030，放养面积过大会影响光合作用并导致水体缺氧。 5.投饲管理 青虾是一种杂食性甲壳动物，饲料来源广泛，一般以青虾专用颗粒饵料为主，虾苗下塘 1 个月内最好投喂全价破碎颗粒饵料。
7、前半月每天每亩投喂 0.51.0 千克，后半月 1.52.0 千克，上午 78 时，下午 56 时投喂，上午投喂比例约为日总投量的 35，下午为 65。投饵时应沿池边四周均匀抛撒，池塘中间只需少量投放。 6.水质管理 青虾属底栖动物，耗氧量很高，窒息点为 1.12 毫克/升水。因此加强水质管理至关重要，必须确保虾池有足够的溶氧量，水体透明度应保持在 40 厘米左右，每隔 710 天加注一次新水，加水或换水量通常为 30 厘米，达到肥、活、嫩、爽的水质养殖标准，促进青虾的脱壳生长。810 月，青虾存塘量急剧增加，又是气候多变季节，容易发生缺氧浮头，要加强巡塘，及时加水或开机增氧。冬季停食后，要定
8、期加水和适量施肥，控制好水质和水位，以减少青苔和黑壳虾的发生。 7.注意事项 （1）防止药物中毒 青虾对敌百虫和菊酯类农药很敏感，要严禁这一类农药进入池塘，以防中毒。养殖过程中出现病菌感染，可用含氯药物进行防治。 （2）加强巡塘 平时应细心观察青虾的摄食情况和活动情况，及时进行防病消毒和注排水。清晨巡塘时，如发现青虾跳在水草上或岸滩上，则表明池中已严重缺氧，必须及时加注新水或开机增氧，防止浮头和死亡。 （3）扑杀野杂鱼 及时发现和扑杀泥鳅、黄鳝、蛇等敌害，禁止同塘养殖黑鱼等凶猛鱼类。 （4）及时捕捞 青虾寿命通常为 1415 个月，56 月繁殖的虾苗，到第 2 年下半年开始陆续死亡，所以必须注
9、意及时捕捞上市，以免造成不必要的损失。 8.捕捞上市 青虾捕捞可采用拖网拖捕，拉网围捕，地笼或虾笼诱捕，干塘捕捞等。一般从 9 月开始采取捕大留小，陆续上市。对达不到商品规格的小虾可并塘留养，至翌年 45 月再捕捞上市出售，也可留作种虾。 池塘养殖青虾，生产周期短、生长快、成本低、经济效益好、市场容量大，深受城乡消费者喜爱。青虾对池塘养殖条件要求不高，操作流程简单，便于掌握，是一种具有较好发展前景的水产养殖品种。 春 季 池 塘 青 虾 的 养 殖 管 理 措 施春季养殖青虾，具有成本低、效益高，充分利用空闲池塘，资金周转快的优势是渔区群众增加收入的一条好途径。一、适时分池一般情况下，3 月份
10、水温上升14C 时，青虾开始摄食，因此青虾越冬后，于 2 月末 3 月初就应及时分池放养。池塘在青虾放养前 10-20 天干塘清整。挖除过多淤泥，施用优质块状生石灰化浆均匀泼洒消毒，放虾前 7天池内注水 60-70em，亩施充分发酵的有机肥 200kg 进行肥水，同时池内适当移植水生植物，或设置经消毒处理的树枝等供青虾隐蔽、攀附、栖息。水草等宜植于离岸一米的浅水区，其面积不超过总水面的 30。虾种放养，亩放规格为每 kgl000-2000 只的幼虾 2 万只左右，同池虾种要求：规格一致，体色鲜亮，肢体完整，体质健壮，无病无伤。同一池内要一次放足，放种时坚持带水操作，小心轻放，避免虾体受伤。二、
11、水质管理青虾不耐低氧，喜生活于水质清新、溶氧丰富的水域环境中，当水体中溶氧含量在 5mg，I 升以上时，青虾的摄食强度大，新陈代谢旺盛，生长迅速；而当溶氧低于 2.5mgL 时，青虾逐渐停止摄食，甚至浮头造成死亡。因此，搞好虾池水质管理，为青虾的生长提供一个良好的水域环境至关重要。搞好水质管理，要做好以下几方面的工作。一是要定期注入新水，虾种入池后，每 10 天左右注水一次，每次 15-20cm，水位达 lm 以上时，可适时换水，每次换水量约 l3，一般不超过 10 天就需换水一次，使池水的透明度保持在 40cm 左右。二是合理追施肥料，春季池水水质往往偏瘦，应根据水质情况适时追施肥料，以充分
12、发酵的有机肥效果为好，便于培养适合青虾摄食的天然饵料，并保持水质“肥活爽”的状态，有利于促进青虾生长。三是适当控制水域中水生植物的数量。春季随水温升高，水生植物生长趋于茂盛，应根据水生植物长势情况，及时清除过多的水生植物，使其面积不超过总水面的 13。四适时施用生石灰改良水质，并补充水域中钙的不足，促进青虾蜕壳生长。三、饵料投喂水温 14时青虾就可以摄食，应及时投饵诱食，使青虾尽早开食，开始时可选用适口的颗粒饵料，少量抛撤于池周边浅水带，逐步引诱青虾在浅水区水草带上摄食。饵料以全价配合颗粒饵料为好，不宜使用粉状饵料，以免青虾不便取食，造成浪费并污染水质。饵料配方中以植物性饵料为主，如豆饼、麸皮
13、、米糠、酒糟等，配以 30的动物性饵料如鱼粉、血粉等，并添加适量的骨粉、蚌壳粉、多维素、矿物盐等，满足青虾对各类营养物质的需求。水温 20以下时日投饵一次，20以上时日投两次，上午占总量的 30，下午占总量的 70，投喂一次主要是下午投喂，满足青虾晚上摄食的习性，日投饵量一般为虾体重的 2-3。具体投饲时，要坚持“定质、定量、定时、定位”的四定原则，还要根据天气、水质、虾的活动情况及吃食情况等灵活掌握，适时调整投饵量，既要保证青虾吃饱吃好，又不会造成饵料浪费。四、防病防害要坚持每天三次巡塘，发现问题及时采取应对措施，要随时捞除池内杂物污物，保持池塘内的环境卫生，进排水口要设置过滤网，除敌害入池
14、和青虾逃逸。虾种人池后，可于 3 月中旬全池遍洒一次杀菌药物，如漂白粉或活性碘等，防止虾种放养时因损伤而引起细菌性感染。如青虾发生寄生虫病等病害时，要先杀虫，一周后再杀菌一次，以免因寄生虫的危害继发细菌性病害。食场要定时清洁、消毒，减少病菌孳生机会。春季气温骤变或连续阴天，易造成池塘缺氧，在巡池时要密切关注，有缺氧征兆要及时加注新水或机械增氧，以免池塘缺氧造成青虾浮头死亡。五、轮捕上市春季养殖青虾，一般到 4 月底就有部分青虾达到上市规格，可根据条件轮捕上市，既能稀疏池内青虾的密度，利于存塘虾的生长，又可均衡上市，提高养殖效益。一般采用虾笼、小池笼等渔具起捕，前一天傍晚布置渔具，次日早晨收集渔
15、具，快速分捡青虾，幼虾及时放回池内，成虾入水充氧、活体上市。2-3 天轮捕一次，至6 月底干塘捕净，如不从中选留亲虾，可全部上市，不必再选留幼虾作种。青 虾 红 体 病 咋 防 治症状：该疾病以躯体和附肢变红为主要特征。病虾的步足、游泳足、尾扇、触角的颜色变成微红色或鲜红色，尤其以游泳足内外缘的颜色变化最为明显。头胸甲的心区附近由透明的青色变成白色或浅橘红色，形似三角形。防治方法：采用内服杀菌药物和外泼消毒药物相结合的方法。（1）内服药物（任选其一即可）：虾病康按 4的比例拌料投喂，每天两次，连喂 56 天。虾菌宁按35的比例拌料投喂，每天两次，连喂 57 天。（2）外泼消毒药物（任选其一即可
16、）：溴氯海因化水后全池泼洒，使池水的药物浓度达到 0304，一天 1 次，隔天再泼洒一次。二溴海因化水后全池泼洒，使池水的药物浓度达到 0203，每天 1 次，连用两次。 秋 季 须 防 止 青 虾 黑 斑 病 与 红 点 病秋季是人工养殖状态下青虾黑斑病与红点病的又一高发期，无论虾苗还是成虾 ，均可感染发病，严重影响青虾养殖效益，应加强预防。一、黑斑病 多发于高密度养殖池，主要是水质和底质败坏导致分解青虾甲壳几丁质的 细菌大量繁殖所致，其特点是传染快、死亡多、危害大。发病初期虾体病灶呈较小的灰斑或 褐斑，然后逐渐扩展到鳃、腹、附肢等处，严重时斑点中部凹陷，呈溃疡性黑斑，直接殃及 甲壳以下组织。病虾活力极差、食欲减退甚至停食，多浮于水面或匍匐在水边草丛，直至死亡。对高密度青虾池，在夏末秋初，应及早采取以下防治措施：1.定期向虾塘加换新水，保 持水质清新。对换
