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1、中国海鲜水产论坛 k4m罗非鱼养殖户如何做到不搭棚也能降低越冬风险而这几年，冬棚材料水涨船高。可见越冬养殖风险虽大，但是能够养殖成功，收益也非常可观。 寒来暑往，每年冬季低温都会给水产养殖业带来很多困扰。最大的挑战在于温度，一些鱼虾池塘不得不在冬季搭起冬棚，而也就是冬棚，使池塘内部形成一个“小天地” ，保持其中各种养殖条件的稳定便是对越冬养殖的最大考验。虽然有不小的风险，但仍有不少养殖户希望能够在这个冬季“下下赌注” ，给一年最后的季节创收。可以看到，一些养殖区域，如珠三角、福建地区的对虾冬棚养殖；华南地区的罗非鱼养殖；广东中山、珠海等地的河豚养殖都会在冬棚上下功夫，对虾从业者有句话说得好，
2、 “养虾不养冬棚虾，养了一年也白搭” 。如同 2011 年，冬季降温时间较早，很多准备越冬的养殖户早早就开始搭建冬棚，而这几年，冬棚材料水涨船高。可见越冬养殖风险虽大，但是能够养殖成功，收益也非常可观。面对冬季特殊的养殖条件，能否在越冬管理上把握一些关键点，顺利越冬？针对这一话题我们征集了部分越冬养殖技术稿件，他们的思路和实践，对目前的越冬养殖或许是一种借鉴。2011 年冬季是否严寒，现在还不得而知。但无论是否搭冬棚，甚至在不搭棚条件下，我们该如何降低罗非鱼的越冬风险？文/ 广东海大集团江门大区 陈伟涛 龙滩中国海鲜水产论坛 k4m每年开春时罗非鱼价比较高，广东江门地区部分养殖户为了来年搏个
3、好价钱，会选择小、中、大规格罗非鱼及鲳鱼、鲮鱼等过冬。江门地区罗非鱼养殖搭棚越冬的区域，主要是杜阮、共和平岭等地，而开平、恩平、台山等地基本不搭冬棚。2011 年冬季是否严寒，现在还不得而知。但无论是否搭冬棚，甚至在不搭棚条件下，我们该如何降低罗非鱼的越冬风险？当连续多天低温，且是阴雨天气、终日不见太阳时，便会大批量冻死罗非鱼。主要是指冬季池塘水质太肥，有机物耗氧较大，造成整个水体缺氧，导致鱼类浮头。尤其是在凌晨时候，水体缺氧最厉害，而且气温、水温均是每天最低值，更加容易造成鱼体冻伤。当水温转暖时，罗非鱼及病原细菌活动渐趋活跃，水温、溶氧及 ph 值等环境因素发生变动，或多或少都会使鱼类产生应
4、激反应。当罗非鱼体内营养元素不足时，会导致免疫力下降，在应激条件下易受病原体、寄生虫侵袭。鱼塘基建等养殖环境及周边大环境我们难以改变，但可以通过增强鱼体抵抗力，来避免虫菌损伤鱼体，达到安全越冬的目的。增强鱼体抵抗力。在罗非鱼越冬前半个月，做好补充营养工作。选择高档膨化料，投喂率约为 1%，并补充维生素。杀虫杀菌减少感染和损伤。过冬鱼一定要在 10 月底之前用广谱性杀虫药杀虫 2 次，两次分别使用不同药物，时间间隔为 5-7 天；第二次杀虫后的 3 天内进行杀菌，建议最好使用聚维酮碘杀菌。中国海鲜水产论坛 k4m减少罗非鱼浮到温度较低的上层。建议在 9-11 月中旬前每 10天进行一次改底，保
5、持底部溶氧足。常见普通池塘，越冬期间建议放养密度见表 1。池塘套养一定量的鲫鱼、白鲢，对清底、保水很重要。鲫鱼相对于鲮鱼来说耗氧少，在水温较低的情况下，照样能够活跃地清理立体养殖所带来的猪粪。增氧剂好过增氧机。在寒潮来的前 1 天就把增氧机打开，直至寒潮结束后 2-3 天，这样可避免温度剧降带来的水体强对流，导致鱼应激死亡。越冬或寒潮下雨期间，如缺氧可以泼洒增氧剂增氧，建议在寒潮发生的几个晚上 8-9 点下粒粒氧，效果非常显著。（1）加深水体：越冬期间尽可能地加深水体，使水深在 2.5米以上。（2）抽深水井水：越冬期间，当水温在 15 度以下时，不停地往越冬塘中抽深水井水，可以使鱼塘部分水体水
6、温提高 2-3。（3）立挡风墙：对于不方便避风的鱼塘，立一堵挡风墙，可以弥补其缺陷。挡风墙就是鱼塘的北端用毛竹、彩条布或其它料材立一堵阻挡北风的墙，高度一般在 3m 左右或更高。挡风墙的作用就是阻止北风搅动水体，避免水体上下对流。（4）移植水葫芦：有条件的池塘，寒潮来临之前可移植水葫芦，一般不超过水面 1/4，用竹竿将水葫芦控制在上风一定范围内，对池塘的水质改善和水体保温都有一定效果。（5）预防水霉病：水霉病并不可怕，但往往由于没能及时发中国海鲜水产论坛 k4m现并引起重视，成为造成过冬死鱼的主因。因此巡塘是日常工作，看到 1-2 条罗非鱼出现死亡时，应立即采取措施。出现鱼浮头情况时，一定要
7、马上使用聚维酮碘或者水霉净等药物进行全塘杀菌预防。表 1 普通池塘越冬期间建议放养密度以下是繁体版内容:而这几年，冬棚材料水涨船高。可见越冬养殖风险虽大，但是能够养殖成功，收益也非常可观。 寒来暑往，每年冬季低温都会给水产养殖业带来很多困扰。最大的挑战在于温度，一些鱼虾池塘不得不在冬季搭起冬棚，而也就是冬棚，使池塘内部形成一个“小天地” ，保持其中各种养殖条件的稳定便是对越冬养殖的最大考验。虽然有不小的风险，但仍有不少养殖户希望能够在这个冬季“下下赌注” ，给一年最后的季节创收。可以看到，一些养殖区域，如珠三角、福建地区的对虾冬棚养殖；华南地区的罗非鱼养殖；广东中山、珠海等地的河豚养殖都会在冬
8、棚上下功夫，对虾从业者有句话说得好， “养虾不养冬棚虾，养了一年也白搭” 。如同 2011 年，冬季降温时间较早，很多准备越冬的养殖户早早就开始搭建冬棚，而这几年，冬棚材料水涨船高。可见越冬养殖风险虽大，但是能够养殖成功，收益也非常可观。面对冬季特殊的养殖条件，能否在越冬管理上把握一些关键中国海鲜水产论坛 k4m点，顺利越冬？针对这一话题我们征集了部分越冬养殖技术稿件，他们的思路和实践，对目前的越冬养殖或许是一种借鉴。2011 年冬季是否严寒，现在还不得而知。但无论是否搭冬棚，甚至在不搭棚条件下，我们该如何降低罗非鱼的越冬风险？文/ 广东海大集团江门大区 陈伟涛 龙滩每年开春时罗非鱼价比较高
9、，广东江门地区部分养殖户为了来年搏个好价钱，会选择小、中、大规格罗非鱼及鲳鱼、鲮鱼等过冬。江门地区罗非鱼养殖搭棚越冬的区域，主要是杜阮、共和平岭等地，而开平、恩平、台山等地基本不搭冬棚。2011 年冬季是否严寒，现在还不得而知。但无论是否搭冬棚，甚至在不搭棚条件下，我们该如何降低罗非鱼的越冬风险？当连续多天低温，且是阴雨天气、终日不见太阳时，便会大批量冻死罗非鱼。主要是指冬季池塘水质太肥，有机物耗氧较大，造成整个水体缺氧，导致鱼类浮头。尤其是在凌晨时候，水体缺氧最厉害，而且气温、水温均是每天最低值，更加容易造成鱼体冻伤。当水温转暖时，罗非鱼及病原细菌活动渐趋活跃，水温、溶氧及 ph 值等环境因
10、素发生变动，或多或少都会使鱼类产生应激反应。当罗非鱼体内营养元素不足时，会导致免疫力下降，在应激条件下易受病原体、寄生虫侵袭。中国海鲜水产论坛 k4m鱼塘基建等养殖环境及周边大环境我们难以改变，但可以通过增强鱼体抵抗力，来避免虫菌损伤鱼体，达到安全越冬的目的。增强鱼体抵抗力。在罗非鱼越冬前半个月，做好补充营养工作。选择高档膨化料，投喂率约为 1%，并补充维生素。杀虫杀菌减少感染和损伤。过冬鱼一定要在 10 月底之前用广谱性杀虫药杀虫 2 次，两次分别使用不同药物，时间间隔为 5-7 天；第二次杀虫后的 3 天内进行杀菌，建议最好使用聚维酮碘杀菌。减少罗非鱼浮到温度较低的上层。建议在 9-11
11、 月中旬前每 10天进行一次改底，保持底部溶氧足。常见普通池塘，越冬期间建议放养密度见表 1。池塘套养一定量的鲫鱼、白鲢，对清底、保水很重要。鲫鱼相对于鲮鱼来说耗氧少，在水温较低的情况下，照样能够活跃地清理立体养殖所带来的猪粪。增氧剂好过增氧机。在寒潮来的前 1 天就把增氧机打开，直至寒潮结束后 2-3 天，这样可避免温度剧降带来的水体强对流，导致鱼应激死亡。越冬或寒潮下雨期间，如缺氧可以泼洒增氧剂增氧，建议在寒潮发生的几个晚上 8-9 点下粒粒氧，效果非常显著。（1）加深水体：越冬期间尽可能地加深水体，使水深在 2.5米以上。（2）抽深水井水：越冬期间，当水温在 15 度以下时，不停地往越冬
12、塘中抽深水井水，可以使鱼塘部分水体水温提高 2-3。（3）立挡风墙：对于不方便避风的鱼塘，立一堵挡风墙，可中国海鲜水产论坛 k4m以弥补其缺陷。挡风墙就是鱼塘的北端用毛竹、彩条布或其它料材立一堵阻挡北风的墙，高度一般在 3m 左右或更高。挡风墙的作用就是阻止北风搅动水体，避免水体上下对流。（4）移植水葫芦：有条件的池塘，寒潮来临之前可移植水葫芦，一般不超过水面 1/4，用竹竿将水葫芦控制在上风一定范围内，对池塘的水质改善和水体保温都有一定效果。（5）预防水霉病：水霉病并不可怕，但往往由于没能及时发现并引起重视，成为造成过冬死鱼的主因。因此巡塘是日常工作，看到 1-2 条罗非鱼出现死亡时，应立即采取措施。出现鱼浮头情况时，一定要马上使用聚维酮碘或者水霉净等药物进行全塘杀菌预防。表 1 普通池塘越冬期间建议放养密度
