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1、金兰镇大坝小学食堂废弃物处理制度为加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。一、食堂管理人员要自觉遵守食品安全法及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往固定地方，由专人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留
2、样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户（杨文怀）。四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告管理处，并接受监督检查。六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。金兰镇大坝小学2013 年 09 月泔水和废弃物处置合 同甲方：金兰镇大坝小学（盖章） 法人代表： 乙方： 身份证号：经甲乙双方友好协商，共同达成以下协议： 1、经乙方申请，甲方行政会研究决定，甲方举办寄宿制学校，学校食堂产生的泔水和废弃物由乙方进行处理；2、本合同有效期从 2011 年 9 月 1 日起至 2012 年 1 月20 日止；3、甲方决定本合同期间暂不向乙方收取费用；4、乙方应采取有力措施，保证甲方食堂产生的泔水和废弃物只能用于饲养自家饲养的生猪，严禁自己或转让他人把泔水和废弃物作为原材料提炼地沟油；5、如出现由乙方泔水和废弃物处置措施不当而引发的责任事故，乙方应负完全责任；6、本合同一式两份，双方各执一份，自签订之日起生效。甲方： （盖章） 乙方：（签名盖章）代表：（签名）2011 年 9 月 1 日
