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1、唯 美 食 与 美 食 不 可 辜 负2017年 8月 菜 谱 app行 业 报 告极 光 大 数 据2017.08 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 2关 键 发 现菜 谱 app整 体 市 场 从 用 户 积 累 期 逐 渐 过 渡 到 盈 利探 索 期 ， 目 前 处 于 平 稳 发 展 状 态 ， 用 户 规 模 在 过去 一 年 无 大 幅 波 动 ， 截 至 7月 最 后 一 周 ， 菜 谱 app整 体 市 场 渗 透 率 为 3.7%， 用 户 规 模 超 过 3300万 人菜 谱 app用 户 以 年 轻 女 性 为 主 ，
2、73.2%的 用 户 为女 性 ， 70.8%不 超 过 35岁下 厨 房 是 当 之 无 愧 的 菜 谱 app一 姐 ， 各 项 运 营 指标 碾 压 竞 品 ， 处 于 绝 对 领 先 的 位 置广 东 人 的 吃 货 身 份 已 坐 实 ， 广 东 省 菜 谱 app用 户量 打 败 全 国 33个 省 级 行 政 区 ， 占 比 全 国 第 一行 业 趋 势CHAPTER 0143,187 3,318 3,341 3,209 3,175 3,122 2,995 2,934 3,112 3,296 3,393 3,395 3,334 3.54%3.69%3.71%3.57%3.53%3
3、.47%3.33%3.26%3.46%3.66%3.77%3.77%3.70%0.00%1.00%2.00%3.00%4.00%5.00%0.0 1000.0 2000.0 3000.0 4000.0 5000.0 6000.0 7000.0 8000.0 9000.0 10000.0 07/1608/1609/1610/1611/1612/1601/1702/1703/1704/1705/1706/1707/17x 10000菜 谱 app渗 透 率 及 用 户 规 模 变 化用 户 规 模 （ 万 人 ） 渗 透 率菜 谱 app渗 透 率 及 用 户 规 模 变 化截 至 今 年 7月
4、最 后 一 周 ， 菜 谱 app市 场 渗 透 率 为 3.7%，用 户 规 模 超 过 3300万 人 极 光 大 数 据 显 示 ， 菜 谱 app市 场 在 过 去 一 年 无 大 幅 变 化 ， 市 场 渗 透 率 维 持 在3.5%左 右 ， 用 户 规 模 较 去 年 同 期 上 涨 了 4.6%数 据 来 源 ： 极 光 大 数 据取 数 周 期 ： 2016.07-2017.07 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 5主 流 菜 谱 平 台 上 线 时 间主 流 菜 谱 平 台 上 线 时 间 轴主 流 菜 谱 平 台 从 PC
5、端 时 代 开 始 积 累 用 户 早 年 成 立 的 主 流 菜 谱 平 台 完 成 了 从 PC时 代 到 移 动 端 时 代 的 过 渡 ， 以 最 早 涉足 互 联 网 菜 谱 领 域 的 美 食 天 下 为 例 ， 2004年 网 站 成 立 开 始 积 累 用 户 ， 随 着2010年 移 动 互 联 网 的 疾 速 发 展 ， 美 食 天 下 顺 势 而 为 ， 分 别 于 2011年 3月 和2012年 4月 上 线 了 美 食 天 下 app和 菜 谱 精 灵 app， 在 移 动 端 获 得 了 良 好 的 持续 发 展数 据 来 源 ： 公 开 资 料 整 理 JIGUA
6、NG Confidential. Al Rights Reserved. 2 1 1 2 2 1 1 200420052006200720082009201020112012201320140.3 2.3 4.3 6.3 8.3 10.3美 食 天 下菜 谱 精 灵美 食 杰 豆 果 美 食 好 豆网 上 厨 房下 厨 房香 哈 菜 谱日 日 煮 掌 厨6主 流 菜 谱 平 台 融 资 概 况主 流 菜 谱 平 台 融 资 概 况香 哈 菜 谱 ： 目 前 唯 一 一 款 经 营 菜 谱 起 家 并 成 功 上 市的 菜 谱 app 主 流 菜 谱 平 台 融 资 情 况 集 中 在 C轮 之
7、 前 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 获 投 状 态不 明 确A轮 B轮 C轮美 食 天 下菜 谱 精 灵美 食 杰好 豆网 上 厨 房上 市下 厨 房日 日 煮豆 果 美 食掌 厨（ 母 公 司 *已上 市 ）香 哈 菜 谱数 据 来 源 ： 公 开 资 料 整 理*掌 厨 的 母 公 司 是 深 圳 市 金 版 文 化 发 展 有 限 公 司 是 一 家 出 版 发 行 企 业 ， 依 靠 图 书 出 版 起 家2015.07.15京 东 参 与 B轮 融 资2017.07.13阿 里 巴 巴 参 与 B轮 融 资725.0%电 商下 沉
8、 产 业 链广 告菜 谱 app产 业 链菜 谱 app产 业 链菜 谱 app盈 利 模 式 ： 电 商 、 广 告 、 数 据 、 线 下 课 程 菜 谱 app通 过 前 期 的 美 食 分 享 和 厨 艺 交 流 使 菜 谱 app走 向 社 区 化 ， 完 成 了 前期 的 用 户 积 累 ， 逐 渐 向 盈 利 模 式 探 索 阶 段 过 渡 ， 目 前 主 要 有 电 商 、 广 告 、数 据 、 线 下 课 程 等 盈 利 模 式数 据 来 源 ： 公 开 资 料 整 理 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 菜 谱 app内 置
9、电商 频 道 ， 向 用 户出 售 食 材 、 调 料 、厨 具 、 小 家 电 等厨 房 周 边 品 类接 受 厨 房 周 边 产 品品 牌 主 的 广 告 投 放利 用 大 数 据 与 家 电 厂 商 合 作 开 发智 能 家 电 ， 如 豆 果 美 食 为 三 星 和海 尔 等 公 司 提 供 标 准 化 数 据 ， 为他 们 的 家 电 设 计 提 供 参 考数 据 输 出开 设 线 下 体 验 课 程 ， 如 豆 果美 食 开 设 的 线 下 体 验 馆 和 好豆 开 设 的 豆 友 会以 用 户 为 核 心 的 UCG模 式 ： 美 食 分 享 、 厨 艺 交 流8主 流 菜 谱
10、app Slogan主 流 菜 谱 app Slogan主 流 菜 谱 app Slogan： “ 生 活 ” “ 美 食 ” 高 频 出 现 在 主 流 菜 谱 app slogan中 ， “ 生 活 ” “ 美 食 ” 出 现 的 频 率 较 高 ， app品 牌 主擅 长 将 菜 谱 app通 过 美 食 将 用 户 对 美 好 生 活 的 希 冀 联 系 起 来 ， 几 乎 所 有 的 美食 app slogan都 带 有 较 强 的 温 情 色 彩 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 美 食 天 下菜 谱 精 灵美 食 杰豆 果 美 食
11、好 豆网 上 厨 房香 哈 菜 谱日 日 煮掌 厨下 厨 房 唯 有 美 食 与 爱 不 可 辜 负开 启 美 味 生 活认 真 生 活让 做 饭 更 简 单爱 生 活 爱 美 食让 吃 更 美 好用 心 做 顿 好 饭移 动 的 美 食 社 区让 吃 更 美 好生 活 就 要 极 致数 据 来 源 ： 公 开 资 料 整 理竞 品 分 析CHAPTER 02100%0%1%5%2016072016102017012017042017077月 菜 谱 app市 场 渗 透 率 top10 app下 厨 房豆 果 美 食香 哈 菜 谱美 食 杰好 豆美 食 天 下掌 厨网 上 厨 房菜 谱 精
12、灵菜 谱 大 全日 日 煮*因 app间 的 量 级 差 异 ， 纵 坐 标 轴 为 对 数 刻 度7月 菜 谱 app市 场 渗 透 率 top10 app下 厨 房 ： 菜 谱 app一 姐 ， 以 1.74%的 渗 透 率 遥 遥 领 先 极 光 大 数 据 显 示 ， 菜 谱 app的 市 场 渗 透 率 普 遍 不 超 过 1%， 在 过 去 一 年 中 ，下 厨 房 处 于 绝 对 的 领 先 地 位 ， 市 场 渗 透 率 始 终 保 持 在 1%以 上 ， 平 均 每 100台 手 机 中 就 有 超 过 1台 手 机 安 装 了 下 厨 房 app数 据 来 源 ： 极 光
13、大 数 据取 数 周 期 ： 2016.07-2017.07 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 1.74%0.05% 0.04% 0.04% 7月 最 后 一 周 各 主 流菜 谱 app市 场 渗 透 率0.53%0.52%0.29%0.23%0.12%0.07% 110.050.10.20.40.81.63.26.412.825.6201702201703201704201705201706201707x 10000菜 谱 app市 场 渗 透 率 top10 app-日 新 增 用 户 量下 厨 房豆 果 美 食美 食 杰好 豆香 哈 菜
14、 谱日 日 煮美 食 天 下网 上 厨 房掌 厨菜 谱 精 灵菜 谱 大 全渗 透 率 top10 ap(日 新 增 用 户 数 量 )下 厨 房 ： 唯 一 一 款 日 新 增 用 户 量 逾 10万 的 菜 谱 app 极 光 大 数 据 显 示 ， 市 场 渗 透 率 top10的 菜 谱 app日 新 增 用 户 量 普 遍 不 超 过 5万 ，过 去 半 年 日 均 新 增 用 户 量 最 高 的 app分 别 是 下 厨 房 、 豆 果 美 食 和 美 食 杰 ， 分别 为 11.0万 、 3.4万 和 2.0万数 据 来 源 ： 极 光 大 数 据取 数 周 期 ： 2017.0
15、2-2017.07 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 11.03.42.01.51.40.50.5 0.4 0.2 0.1过 去 半 年 日 均 新 增 用 户 量单 位 ： 万 人*因 app间 的 量 级 差 异 ， 纵 坐 标 轴 为 对 数 刻 度12渗 透 率 top10 ap(30天 留 存 率 )30天 留 存 率 top3 app： 下 厨 房 、 好 豆 、 豆 果 美 食 通 过 观 察 极 光 大 数 据 发 现 ， 平 均 每 10个 安 装 下 厨 房 app的 新 用 户 中 ， 有 超 过7个 新 用 户 在 下
16、载 30天 后 仍 保 留 了 该 app， 好 豆 和 豆 果 美 食 也 有 接 近 7个 新用 户 选 择 继 续 使 用留 存 率 ： 某 日 新 增 安 装 用 户 在 指 定 周 期 之 后 未 卸 载 的 比 例数 据 来 源 ： 极 光 大 数 据取 数 周 期 ： 2017.02-2017.07 JIGUANG Confidential. Al Rights Reserved. 54.5%55.1%59.4%59.8%61.2%63.9%64.8%67.9%69.2%71.8%-2.0% 18.0% 38.0% 58.0% 78.0% 98.0%0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 网 上 厨 房日 日 煮菜 谱 精 灵 菜 谱 大 全掌 厨美 食 天 下香 哈 菜 谱美 食 杰豆 果 美 食好 豆下 厨 房菜 谱 app市 场 渗 透 率 top10 app-30天 留 存 率130 20 40 60 80
