《酒吧经营投资策划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒吧经营投资策划书（41页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、再见！419酒吧,新H19创意酒吧焕发新生！,废话一箩筐,再见，不是不见，而是为了下一次更好的相见！再见，意味着告别过去，迎接新的开始！思考的很久，这个案子的名称该是什么？最后，敲下了，再见419。,目录,第一篇章,Out 419，welcome to H19！,第二篇章,定位定天下！,第四篇章,11月开门红战役！,第三篇章,H19营运规划,第一篇章：Out 419，welcome to H19！,关于“419”的一些思考,上“baidu”搜索的一下“419”的特殊含义，似乎并不适合新419的初衷，因此才有了为419正名的想法。419的起源：四一九最早起源于网络文化，由于网络的普及，产生了很多
2、网络用语，四一九也是同性恋们之间在网络交流过程中产生的新用语。尤其是国人在当前这种性观念的转变时期，这更是一种不好的思潮。419以“性革命”的名，行“性泛滥”之实，引发了一系列的社会问题。419含义：N0.1：四一九的英语分别是FOUR ONE NINE 他的英语谐音就是FOR ONE NIGHT 就是一夜情NO.2:四一九的汉语读音与睡一夜的汉语拼音读音有点相同 也就是一夜情,1,每个品牌/名称的背后，都有一个有血有肉的鲜活故事，透析品牌背后的故事，更能引起人们的共鸣。作为长久的经营，419并不是一个好的名称或品牌！,关于“419”的一些思考,作为想重新包装、定位的新酒吧；作为在福州已经有一
3、定客户群、知名度的酒吧；原有的客户印象、基础我们不能放弃！所以新酒吧，我们不应该让老顾客觉得太陌生，同时又可以借助重新包装后的酒吧吸引新的客户群体，不是打翻重新再来，而是更上一层楼。,1,H19的新鲜出炉,2,419,H19,走“一夜情”概念的酒吧已经泛滥，且充满暧昧味道的一夜情概念在福州并不如广州、上海等地流行；以“一夜情酒吧”的概念经营，名称的包容性不够，容易给后续的发展套上“枷锁”。,H19，可以定义为hingh one night，开心一夜的意思，名称更具包容性。H19，无论是80后，还是90后，到酒吧消费图个开心的初衷是不变的，H19可以为后续的多元化酒吧文化打造提供一个基础。,概念
4、的升华、精彩的升华！,第二篇章：定位定天下,H19的市场卡位,酒吧行业前瞻：从粗放型到精细化经营的过渡。每个行业从开始到规范的过程，都是一个不断淘汰的过程，市场会淘汰一些定位不明确、概念不清晰、质量不过关的产品/品牌。而酒吧作为走在时尚前端的娱乐行业，并渐渐形成产业化，对创新与多变的要求比其他产业更严格。我们可以发现，哪些还没有形成“圈子文化”、定位不明确的酒吧正慢慢的逐渐在人们的视线中消失。定位鲜明的酒吧格调与文化，会与引起一批志趣相投的群体形成一个娱乐消费圈，进而保障酒吧稳定和发展。所以，定位，定天下！,1,H19的市场卡位,目前正趋于规范而又模糊的酒吧市场，更容易让定位清晰、经营特色的酒
5、吧在竞争中脱颖而出。酒吧，就是有酒、有音乐、有一群人聊天酒吧，就是进去，喝酒、摇筛子、猜拳、然后跟着音乐摇一摇酒吧，就是无聊的时候去消磨消磨时间，好像到哪儿玩的、装修都差不都，朋友习惯去哪里就去哪里了大部分的“吧”与“吧”之间面孔模糊，没有明显的区隔，大部分靠“熟人熟地熟客”维持上座率，对客户的没有形成鲜明的品牌价值认同，品牌黏性不足，客户忠诚度培育不易。,1,H19的市场卡位,酒吧，那看不见的分割线不同年代的娱乐喜好,1,福州酒吧消费群体以1828的年轻群体为主，他们属于85后与90后追求新鲜刺激的群体；419酒吧原有的消费群体也以该群体为主，作为酒吧提升而非全盘改造，因此我们将H19定位为
6、85后、90后的party式酒吧。,H19的市场卡位,H19建立专属80末、90后的酒吧文化,1,经营核心：时刻新鲜的H19 不断变幻的主题就是H19永远的主题,H19的市场卡位,H19，每一场party都是经过精心排演的精彩演出；H19，每一个主题都是炙热人口的影视大片精彩浓缩；H19，每一次光临，都是一次充满激情与梦想的穿越；H19，空降的DJ用音乐的音符，将您带入异时空之旅！H19创意酒吧 YY无极限，就要你够hingh！,1,目标客户群体及群体特征分析,目标群体：锁定18岁28岁年轻目标群体消费行为描述：拥有一定的消费能力，属感性消费（月光一族），追求新鲜事物，走在时尚流行音符的前端。
7、群体生活特征描述：在校大学生、刚踏出社会的青年或事业刚起步（刚成家）的拥有激情、活力拥有无限想象力的一族。行为特征描述：依赖网络，并创造网络非主流文化，关系娱乐八卦、时事新闻，对未来充满憧憬又带些不切实际的YY想法，起点网络文学、网络游戏、QQ、在线影视、校园网是他们出没的地方。酒吧文化打造：将H19酒吧打造成充满无限想象、创意的集视、听、交友聚会、娱乐party为一体的个性化酒吧，以迎合年青人的娱乐时尚需求，维系老顾客，吸引新顾客。,2,六大营运创新,3,创新1：集合影视娱乐、旅游文化、网络游戏的酒吧特色网络最炙手可热的影视大片文化，世界地理文化和旅游奇观，将H19打造跨越时空的异度空间，让
8、每一场party主题都是一次充满YY的穿越之旅。如店门口的时空隧道、穿越之门、星际之门打造、店内的影视海报、服装、道具及与主题相配合的现场音乐。创新2：不断变幻的主题，新鲜刺激的创意。每周一个新主题，结合大片影视打、世界各个地域文化进行主题包装，时刻维持酒吧“保鲜度”。,六大营运创新,创新三：最大的酒吧演绎舞台将现有的舞台空间扩大，加大乐队的演绎空间，形成乐队与投影墙内容融为一体的整体，打造福州最大的酒吧演绎舞台。创新四：多变的现场音乐风格、空降的DJ魅力邀请国外摇滚乐队驻场现场演绎，蹉碟、RAP唱轮番上阵Rhythm and Blues 、Disco 、Funk、Hip-Hop 、House
9、 、POP 、Rap 、电吉他等多变音乐跳动现场氛围。创新五：投影墙变幻时空场景，打造影音盛宴打造福州最大的酒吧投影墙，根据每周主题，剪辑影视大片最炫、最具冲击力的镜头配合音乐变幻，打造名副其实的异度空间。利用场地现有的镜面与灯光相配合，通过灯光、烟雾打造超炫,3,六大营运创新,创新六：多元化互动，打造最自由、最开放的酒吧文化，塑造酒吧归属感。互动一：创意主题悬赏，H19的每个顾客都是导演，打造H19“拥兵”文化。每周固定拿出1000元（待定）现金作为悬赏赏金，充分调动酒吧顾客的参与热情，让顾客在H19都能找到创意发挥的地盘。85后或90后的每个人都有着“明星梦”或者“导演梦”虚荣心，同时也有
10、无限YY的想法，通过利益、虚荣心双驱动力，充分调动酒吧顾客的参与热情，塑造酒吧文化。具体执行流程：通过酒吧现场、网络等渠道发布悬赏任务；参与人可通过酒吧网站或现场提交等方式提交任务；酒吧针对提交的创意主题进行综合评估（创意、可执行性）做出筛选。主题party期间，为主题创意提供者开设一桌免费席，创意者可邀约朋友到酒吧免费消费（每晚提供500左右的酒水小碟赠送），party即将结束时，邀请创意者上台亮相并现场领取1000元赏金，并为其办法H19导演奖。,3,六大营运创新,互动二：游戏角斗场将酒吧的休闲区改造成“游戏角斗场”，通过不间断举办各种经典游戏pk对抗赛，如CS、星际争霸、疯狂赛车、足球、
11、篮球等对抗赛，借此吸引游戏爱好者到酒吧，聚集人气。操作规划：角斗规则：每月固定拿出1000元作为每月酒吧“游戏角斗场”的擂主奖金，以每月作为一个单元周期，每周诞生一个周擂主（250元），周擂主守擂成功可获奖金累积，守擂失败新擂主可获得原擂主的奖金。外围参与互动：擂主挑战可开设赌局，酒吧顾客均可下注参与，为营造健康的酒吧文化，参与开赌的人均不得拿现金参与，只能拿酒水参赌，上限为不得超过500元价值（避免娱乐项目赌博化）。,3,营销及推广规划,营销规划,1,2,3,4,文化营销,门票营销,美女营销,会员增值式营销,4,通过影视大片文化打造酒吧专属文化，并配套各种互动环节、影视周边产品（海报、模型）
12、，吸引顾客。,设置门票进场模式（每场门票规划为50元，内含啤酒/冰红茶/可乐/矿泉水两瓶人选其一），保障每个客户进场均有消费，同时营造AA制无压力消费氛围，低门槛促进二次消费。（注：包厢采用预定保底消费策略）,以美女免门票的方式形成1托N的模式展开，配套酒吧驻场美女客服、领舞等形成美女诱惑力。,适当的开展会员式营销，并针对会员展开固定客服（某种形式上，酒吧的场地经理与顾客都是朋友关系）及开展会员增值服务（优先预定门票、积分兑换等）,营销及推广规划,打造以网络为主的宣传推广平台,4,第三篇章：H19营运规划,营运周期规划,1,我们将整体营运周期分成三个阶段：,09年11月,第一阶段：投入期,第二
13、阶段：稳定期,第三阶段：盈利期,10年1月,10年2月,10年4月,10年5月,目标：人气聚集、知名度提升具体举措：前期的硬件投入、广告宣传、人气营销及每周只有两天的营业时间将大大提升了营运成本。前期通过为期3个月的广告迅速提升H19知名度；通过增加外联人员、酒水赠送、美女营销等聚集人气，制造酒吧火爆氛围；保障每场主题party的执行力，前期团队磨合期间每周只营业两天。,目标：巩固、维持人气具体举措：酒吧特色文化初步形成，前期三个月的体验营销让顾客对H19有着相对的价值认同，初步建立顾客忠诚度。适当减少酒水赠送、外联人员，减少商业化运作痕迹，打造酒吧专属文化。团队磨合相对成熟，减少工作周期及投
14、入。每周营业厅时间增加到3天，以增加每次主题投入的营业额。,目标：氛围形成、开始盈利具体举措：酒吧的特色氛围已经形成，具有忠诚度的顾客相应增加，保障人气来拉动酒吧盈利，酒吧营运进入轨道。团队运作进入规范化、分工成熟，相应减少营运成本及缩短每个主题的准备时间。适当保留稳定的外联人员以减少成本开支。每周营业时间相应增加，每周营业45天，实现盈利。,H19营运团队组织构架,2,营运成本测算,1、每月场地营运人员成本测算（单位：元）,3,营运成本测算,2、每月管理人员成本测算（单位：元）3、每月场地硬性成本测算（单位：元）,3,营运成本测算（每月）,4、每月演艺成本测算（单位：元）5、投入期宣传费用：
15、 30万（前3个月预算10万/月，含媒体宣传、宣传物料制作及赠送费用）6、场地整改费用：30万（门面、灯光、音响等）整体费用合计：A、每月人员与硬性支出：第一项第二项第三项第四项229680元B、前期投入费用：第五项第六项60万,3,第四篇章：11月开门红战役,11月4大主题强势抢滩！,1,2,4,第四周：博物馆奇妙之夜大反串,第二周：变形金刚，黑金刚逆潮来袭,第一周：H19，速度与激情419 5周年特别企划,强势导入,3,第三周：穿越星际之门，我的星球大战,第一周：,H19，速度与激情419 5周年特别企划,1,节选速度与激情系列影片的经典制作速度与激情4为第一周主题，强力打造H19别样酷炫酒吧文化，引爆榕城酒吧。以影片中的汽车、剧情串联全场演绎。,H19 速度与激情,H19 速度与激情之夜 等你来穿越！10月31日、11月1日，H19带您与“唐”、“布莱恩”一起穿越生死时速！,1,6大亮点，掀起激情之夜,NO.1：车与美女10月31日、11月1日，在速度与激情主题活动开展期间，在酒当吧门口放置最新时尚的轿车与车模，形成小型车展，营造主题氛围。执行规划：联盟4S店举办,6大亮点，掀起激情之夜,N0.2 穿越之门的别样体验主题活动期间，将酒吧大门打造成敞开的超级酷炫汽车车头（用硬塑泡沫搭模喷漆改造造），让顾客有个真实的“穿越之旅”！,
