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天马行空官方博客：http:/ ；QQ:1318241189；QQ 群：175569632（校内讲义）目录前言 .4学习领域定位 .4学习目标 .4一、专业能力目标 .4二、社会能力目标 .4三、方法能力目标： .4学习内容 .4情境 1 直营专卖店 .61.1 收银作业管理 .6一、收银主管的能力要求 .6二、收银员的主要工作职责 .6三、收银员的礼仪服务规定 .7四、收银作业流程 .8五、收银作业管理的重点 .10六、金钱管理的注意事项 .12七、收银错误的作业管理 .141.2 理货作业 .15一、顾客购物的心理过程 .15二、营业员柜台接待顾客的步骤 .16情境 2 便利店 .192.1 理货作业 .19一、理货员的职业道德 .19二、理货员的主要工作职责 .23三、理货员的作业流程 .23四、理货员的作业要领 .242.2 进货作业 .27一、订货的作业流程 .27二、进货的作业流程 .28三、收货的作业管理 .28四、退换货作业 .31五、调拨作业 .31情境 3 超级市场 .323.1 商品陈列 .32一、卖场内商品配置 .32二、商品配置表的功能与制定 .35三、商品陈列的主要要求 .41四、商品陈列的类型 .46五、商品陈列的维护 .48六、商品陈列的基本方法 .493.2 盘点作业 .54一、盘点作业的目的 .54二、盘点作业流程 .
