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1、食物嘌呤含量一览表表1：低嘌呤食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤奶粉（脱脂高） 荽 20 柠檬 菜 子 白菜 瓜 菜 密瓜 4鸭蛋黄 菜 25 橙子 3皮蛋白 2 韭黄 子 椒 蓬 葱 13 葡萄 菜 萄干 菜 茄（小） 头 子 瓜 果 2糙米 黄瓜 果 瓜 桃 瓜 蕉 瓜 子 子 杷 萝卜 瓜 葱 枣 椒 枣 6米粉 心菜 萝 5 番茄 蜜 根豆芽菜 子 里红 圆干 花 25 冬瓜糖 芦 醋 菜 茄酱 3大白菜 耳 油 25第二类表2：25限量吃食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤绿豆 皮 芝麻 57红豆 大肠 蒿菜 肉 豆 7 牛肚 季豆 肉 菇 肉 杞 鱼 带 鱼
2、干 鱼 针菇 丸 葱 鱼 耳 贼 果 子 蟹 子 子 114 杏仁 50少吃或避免吃食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤肉汁 500 蛤蛎 316 白带鱼 00 乌鱼 蛤 00 鲢鱼 贝 390鸡肝 鱼干 蛎 239鸭肝 鳗 豆芽 500猪小肠 刀鱼 笋 500猪肝 脾 菜 274牛肝 肉汤 500 香菇 214扁鱼干 精 500 豆苗菜 500白鲳鱼 238 酵母粉 刀鱼 望大家在选择饮食的时候更加直观，正确的饮食，控制痛风的发展。第一类含嘌呤高的食物（每100000、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母第二类含嘌呤中等的食
3、物（每10000鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡 第三类含嘌呤较少的食品（每1005鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、腿、羊肉、牛肉汤、鸡、片、面包、笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、种水果。蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
