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1、斑点叉尾鮰斑点叉尾鮰养殖养殖中存在的问题及对策中存在的问题及对策湖北海大饲料有限公司技术部罗敏辉能够有机会跟在座的各位交流有关斑点叉尾鮰养殖的问题，非常荣幸！产业现状发展速度非常快问题越来越多投资过热，风险增加疾病增加，治疗困难苗种品质下降产品品质下降提纲养殖过程中的几个难题肌肉发黄、体色发白、规格不整齐常见疾病细菌性疾病的综合防治养殖前景分析几个难题几个难题一、肌肉发黄的问题表现：背部肌肉颜色发黄危害：不影响食用，但影响销售价格恢复比较慢背部肌肉发黄正常的颜色几种现象1、使用同一种饲料，表现不同2、使用不同厂家的饲料表现不同3、不同季节和不同养殖区域表现不同4、池塘比水库、湖泊严重已知的影响
2、因素1、饲料原料中的色素2、细菌代谢产物3、水体环境中的藻类色素沉积0.94 (0.20)0.69 (0.09)0.66 (0.07)肌肉玉米黄质含量（mg/kg）3.33 (0.90)0.87 (0.10)0.23 (0.05)肌肉叶黄素含量（mg/kg）0.97 (0.30)0.79 (0.20)0.66 (0.10)肌肉虾青素酯含量（mg/kg）0.41 (0.30)0.25 (0.10)0.23 (0.10)肌肉虾青素含量（mg/kg）1.9 (0.10)1.1 (0.09)0.8 (0.07)肌肉黄色素含量（mg/kg）360 (29)334 (14)341 (14)实验末鱼均体重（
3、g）171818实验末鱼数量0.80.40.0藻量（g/条鱼）88.888.888.8饲料量（g/条鱼）260 (22)250 (22)255 (21)初始均体重（g）202020初始鱼尾数9.0mg/kg饲料4.5mg/kg饲料0.0mg/kg饲料虹鳟饲料中添加不同含量绿藻试验试验结论虹鳟肉色发黄不是因为投喂的饲料中添加类胡萝卜素，而是因为环境中类胡萝卜素引起黄色素沉着。虹鳟肌肉发黄的主要呈色类胡萝卜素是叶黄素和玉米黄质，但结果显示叶黄素是导致虹鳟肌肉发黄的主要原因。虹鳟摄取藻类可能是因为其摄食的无脊椎动物体上附着有藻丝。二、体表颜色问题表现：体表颜色发灰或者呈花斑状、浅红危害：影响疾病诊断
4、和成鱼销售可以恢复几种现象1、池塘比湖泊、水库严重2、水库内，水体透明度不同，颜色不同3、成鱼死亡后迅速变色4、池塘养殖的成鱼，拉网暂养810小时变黑已知的影响因素原料中的色素品种和含量饲料中原料的脂肪水平及质量饲料中的其它相关物质的含量水体透明度应激反应和疾病三、规格不整齐表现：大小不一普遍存在危害：影响饲料投喂、内服药物、销售几种现象使用膨化饲料比沉性颗粒料严重网箱比池塘严重处理办法选择合适的饲料粒径注意饲料投喂方法：面积、次数增加一次分箱膨化饲料与沉水颗粒料混合投喂沉水颗粒料人工手撒常见病害常见病害病害发生的现状发病的范围广疾病的症状和病原体品种越来越多发生越来越频繁及时的诊断和治疗越来
5、越困难造成的损失越来越大主要病害病毒病细菌性疾病寄生虫性疾病真菌引起的疾病环境引起的病害：缺氧、氨中毒疾病多发的原因苗种品质退化，抗病力下降苗种和亲本交流频繁，检验检疫不严格养殖密度过大水体环境污染严重细菌的抗药性增强饲料营养不均衡或者投喂量不合理一、疱疹病毒病病原：疱疹病毒。主要症状：肉眼检查：鳔线管发红。预防：前期使用高档料促进生长。使用免疫增强剂。鳔线管二、小瓜虫病病原：多子小瓜虫为主主要症状：危害：难以彻底杀灭，只能控制治疗：生姜辣椒、降水位高锰酸钾、福尔马林、高聚碘加苦参持续时间比较长的外观眼珠被破坏三、急性暴发性肠道败血症病原：嗜麦芽寡氧单孢菌(Stenotrophomonasma
6、ltophilia)主要症状肠套叠，附带症状多，但不是同时表现出来危害：发病快，死亡率高成鱼和鱼种均可发生，各种季节均可发生观察到同一网箱内鲫鱼、鳙鱼、黄颡鱼出现同样的体表症状前期体表的白色斑点体表充血表皮呈海绵状眼球突出烂鳃肠道折叠肌肉充血胃内积水提前发育的卵巢肠道内的黄色物质中肠向后套入后肠脱肛肠道拉断，后肠脱出肛门前肠及胃部黏膜溶解下颌溃疡黄色附着物蛀鳍黏液发黄尾柄处肌肉腐烂蛀鳍鲫鱼体表溃疡鳙鱼头部溃疡黄颡鱼表皮坏死治疗方法外用二氧化氯、聚维酮碘、五倍子等浸泡，连续三天内服：盐酸土霉素、氨苄青霉素、硫酸新霉素等，连续5天疾病控制后使用保肝药物或者免疫增强剂治疗注意事项1、降低饲料的投喂量
7、30402、外用药为辅，内服为主3、切勿动箱：洗箱、换箱、兜箱浸泡五、爱德华氏菌病病原体：爱德华氏菌危害多种鱼类，已经在黄颡鱼上发现同样的症状可以导致多种症状腹部穿孔腹部穿孔头部条状隆起头部皮肤脱落治疗方法内服：氨苄青霉素/交沙霉素内服，连续5天外用：二氧化氯或聚维酮碘浸泡，连续2次，中间间隔1天四、细菌性败血症致病菌：嗜水气单孢菌、温和气单胞菌、鲁氏耶尔森氏菌等主要症状：体表、鳍条充血、严重的可见肌肉充血、鱼鳔充血，眼球突出。危害：所有规格的均可发病应激反应是重要诱因体表充血肌肉充血肝脏上的出血点防治方法预防：鱼苗期疫苗浸泡治疗：外用：二氧化氯或聚维酮碘浸泡或者挂袋内服：氟苯尼考，每天2次，
8、连续5天或烟酸诺氟沙星，每天1次，连续5天注意事项：不要动箱细菌性疾病的细菌性疾病的综合防治综合防治细菌性疾病多发的原因病原体是罪魁祸首，应激反应是重要的诱因导致应激的因素：水温、水流、光照、密度、动箱等导致抗应激能力下降的因素:苗种品质、饲料的质量、不合理投喂、水体有毒物质含量、缺氧等细菌性疾病的发病规律气温或者水温的急剧变化之后易发病大风大浪或者暴雨之后易发病水质差的地方首先发病投喂量比较高的鱼首先发病长得比较肥或者特别瘦的鱼首先发病池塘/湖泊养殖比网箱养殖发病率低网箱养殖疾病治疗的难点水体流动，药物作用时间难保证动箱对鱼体刺激比较大发病的鱼往往不摄食特别容易导致重复感染细菌的耐药性特别容
9、易产生一种细菌造成多种症状或者多种疾病同时发生宿主、病原体、环境与发病的关系鱼环境病原体亚健康亚健康发病亚健康细菌性疾病的综合防治加强管理杀灭病原体水环境控制调节水质、死鱼处理、病原体隔离提高鱼体对疾病的抵抗力加强管理1、选择优质饲料：蛋白能量比、激素、毒素2、合理控制投喂量，特别注意天气变化3、减少人为的刺激，降低鱼体应激水平增强鱼体抵抗力的途径免疫学技术：特异性免疫免疫增强剂：非特异性免疫微生态理论：细菌对付细菌免疫增强剂提高血液中白细胞的吞噬活性、血清中溶菌酶和和补体活性等指标种类非常多常用的是免疫多糖免疫多糖的作用免疫多糖作为一种重要的免疫促进剂，可激活自身免疫系统，增强机体抵抗病毒、
10、细菌、真菌和寄生虫的能力，增加机体抗应激能力，提高动物生产性能。免疫多糖的分类微生物多糖：细菌性脂多糖、真菌多糖动植物提取多糖：海藻多糖、壳多糖、黄芪多糖、人参多糖等化学合成多糖：各种多糖对促进水产养殖动物的免疫系统都可起重要作用免疫多糖使用实例陈昌福教授在中华鳖、日本鳗鲡、南美白对虾、黄鳝、异育银鲫、中华绒螯蟹、银鲫等品种的饲料中使用酵母细胞壁，明显提高对嗜水气单孢菌的抵抗力06年斑点叉尾鮰疾病预防实例免疫多糖使用注意事项不同养殖对象的添加量不同不同养殖对象使用时间不同微生态理论的依据细菌繁殖的基础要求：足够的营养和适宜的环境细菌感染的要求：毒力（没法改变）细菌致病的要求：足够的数量微生态理
11、论的实施改善水环境，减缓有害细菌生长PH、有机悬浮物、有毒物质含量改善体内环境，竞争性抑制通过人为地增加有益细菌的数量，抑制有害细菌的繁殖和感染网箱养殖主要使用益生菌益生菌的作用分泌抑制物竞争营养物质争夺黏附位点提供营养成分和促进机体对营养物质的吸收胃肠道正常菌群（非致病菌）竞争性排斥致病菌的模式图胃肠道正常菌群（非致病菌）竞争性排斥致病菌的模式图(a)由致病菌和非致病菌组成的混合菌群粘附在肠粘膜上皮细胞表面由致病菌和非致病菌组成的混合菌群粘附在肠粘膜上皮细胞表面(b) 非致病菌的优先定植使得致病菌被竞争性抑制而排斥出肠粘膜细胞非致病菌的优先定植使得致病菌被竞争性抑制而排斥出肠粘膜细胞来自于非
12、致病菌的抗原增强动物体对于致病菌的免疫来自于非致病菌的抗原增强动物体对于致病菌的免疫反应，其结果是致病菌被排斥在肠细胞受体之外。反应，其结果是致病菌被排斥在肠细胞受体之外。益生菌使用实例人：乳酸菌、枯草芽孢杆菌鱼：枯草芽孢杆菌、光合细菌和EM菌等药物使用注意事项选择有效的药物降低细菌耐药性的产生预防不要使用抗生素同一水域最好同步使用药物轮换使用抗生素避免超剂量使用药物带来的副作用斑点叉尾鮰慎用药物高锰酸钾、漂白粉、强氯精甲苯咪唑、有机磷药物、晶体敌百虫阿维菌素、伊维菌素：内服时毒性强养殖前景预测养殖前景预测市场需求国内市场：非常有限国际市场需求：需要原料鱼100120万吨。按照国家农业部的预测:加工品出口量在16万吨以下不会导致反倾销。商品鱼需求在40万吨左右。产业存在的主要问题养殖方面：养殖户的水平参刺不齐，风险承受能力有限缺乏有效的监管：药物和产地证明的使用市场利益驱动，产业规模容易失控对水环境的污染严重产业存在的主要问题（续）加工出口方面：出口产品质量良莠不齐：STTP产品加工厂对外报价混乱、缺乏行业自律缺乏深加工技术，产品竞争力不强越南鲶鱼借道中国，影响很大出口导向型养殖的风险养殖技术带来的风险：技术壁垒加工行业带来的风险：技术壁垒和反侵销竞争产品带来的风险：越南鲶鱼政治关系层面的风险：反侵销感谢大家静听，期望得到指点！联系方式：lmh-
