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1、蒸发和液化,思考,观察87页“几种液体的沸点”表回答下列问题水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？答：油的沸点高于水的沸点。能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？答：不能，沸水温度100，酒精沸点78，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。,生活中的问题：1、夏天室内很热，在地面上洒一些水，过一会儿就凉爽多了，这是为什么呢？2、为什么要在发烧病人的额头上敷一块湿毛巾？3、夏天，扇扇子为什么觉得凉快？,一、蒸发1、定义：在任何温度下都能发生的并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。如：洒在地面的水过一会儿不见了； 晾在外面的衣服慢慢变干了。,2、蒸
2、发要吸热,(1)问题：在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？(2)现象：温度计示数下降。(3)原因：蒸发要吸热，具有致冷作用。,活动:,对身边的蒸发现象加以讨论,尝试归纳蒸发的一般特点,3、蒸发的特点（1）是缓慢的汽化现象（2）只发生在液体表面（3）在任何温度下都能发生（4）蒸发过程要从周围物体吸热（使周围的物体温度降低）,物理与生活:,在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？,洒水车,在夏日的都市，洒水车给人们带来一阵阵的清凉,想一想：,要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？,提高液体温度,增大液体的表面积,加快液体表面空气流动,4、影响蒸发快慢的因素:,液
3、体的温度液体的表面积液体表面附近的空气流动速度,加快蒸发的方法,讨论：生活中有哪些方面要加快蒸发？分别采取了什么方法？,物理与生活,小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？,医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：,（1）通风处能加快酒精的蒸发（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低,例1、目前有些饭店安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是： ( )A、加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度 B、提高了水的温度并增大了水的表面积C、加快了水面附近空气的流动并增大了
4、水的表面积D、加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积例2、扇扇子觉得凉爽的原因是（ ）A、扇来了凉风 B、增大了液体的表面积C、扇扇子加快了空气的流动速度，从而加快了蒸发，蒸发要吸热。,A,C,减慢蒸发的方法：,(1)、降低液体的温度,(2)、减小液体的表面积,(3)、减慢液体表面上方的空气流动速度,讨论：生活中有哪些方面要减慢蒸发？分别采取了什么方法？,答：防止体内水分蒸发过快，为了能在沙漠中生存，仙人掌宽阔的叶子演变成针状叶子。,仙人掌针状叶子有什么作用？,例3、下列事例中，哪个措施的目的是为了减慢蒸发 ( ) A用电吹风机吹湿头发 B将湿衣服晾到向阳、通风的地方 C将
5、水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内 D用扫帚把洒在地面的水向周围扫开,C,蒸发和沸腾的异同比较,1、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高 ( ）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（ ），同时常放在通风处，是为( ），这样做都可以（ ）蒸发。,温度,增大表面积,加快空气流动,加快,小试牛刀：,2、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（ ）A、电风扇吹得是凉风B、电风扇吹风使空气温度降低C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D、人体温度传给周围空气,C,3、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）A、酒精温度低B、酒精会挥发C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷D
6、、以上说法都不对,C,4、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（ ）A、油比水散热慢B、菜汤原来温度高C、水分蒸发会吸收大量的热D、浮油阻碍了水分的蒸发,D,5、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数( ）A、一直升高B、一直降低C、先升高后降低D、先降低后升高,D,6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（ ）A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D、以上说法都不正确,C,雨,雾,露,它们都是水的液态，都是由水蒸气变来的,现在我们一起来研究一下它们的形成原因。,活动：模拟大自
7、然中雨的形成,热的水蒸气遇冷凝结成小水滴,二、液化1、定义 物质从气态变为液态的过程叫液化。,早晨看到的雾、秋冬季节草上的露水、冬天从嘴里冒出的“白气”都是液化现象。,液化：,物质由气态变为液态,液化时气体会放出热量,条件:热的气体遇冷,越冷液化越明显,想一想：,请你总结下使物体液化的方法?,使气体液化的第一种方法降低温度。,自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。,使气体液化的另一种方法：压缩体积。,生活、生产中常用的方法。（如石油液化气、打火机中的液化气、液体氢等。,降低温度可以使任何气体液化,但压缩体积不是万能的,有的时候需在一定温度下压缩体积。,2、使气体液
8、化的方法：,降低温度和压缩体积。,气体液化的好处：,气体液化后体积缩小，便于储存和运输。,3、汽化要 热，液化要 热。,吸,放,你还能找出日常生活中常见的液化现象吗?,1、请解释图中现象,2、请解释冬天说话时，口腔中吐“白气”。,3、深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？,请思考在玻璃的内侧还是外侧？,仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么,活动模拟大自然中“雨”的形成,请解释大自然中雨的形成。,1、用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？,2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？,气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100的
9、水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。,想一想,例1、被质量相同的100 的水蒸汽烫伤比100 的水烫伤更严重些，这是因为： 例2、冬天医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样做的主要目的是：,水蒸汽液化时要放出大量的热量,防止镜面产生水雾，可以看清牙齿,练一练,1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖_ 形成的；2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气”，这是呼出的_遇到冷空气_ 形成的“雾状物”；3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这
10、是室内的_ 遇到冷镜片_热量_ 成的。,液化,热的水蒸气,液化,热的水蒸气,液化,放出,4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气”，这是_ 形成的。,5、下列生活中的现象属于液化过程的是（ ）A.冰雪消融 B.云开雾散C.嘴里呵出白气 D.地上的水变干,6、医学上利用液态氨等物质汽化时 _大量的热，使局部组织冷冻后切除。,C,吸收,空气中的水蒸气遇冷液化,7、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的_房间壶嘴的上方_较多，判断出_房间的气温较高,甲,“白气”,乙,相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人
11、呈上一道凉点冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不好发作，忍到
12、饭后，悻悻而退。,多油的汤不容易冷却主要原因是：,厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。,达标训练:一、填空：1、夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为 2、在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（ ），从人体（ ），所以病人的体温降低,蒸发吸热致冷,蒸发,吸热,二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）继续升高 保持不变缓慢降低 忽高忽低夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是 （） 凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了是人的心理作用,B,B,3夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 A扇来的风是凉的B扇来的风
13、把身上的热吹掉了C扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热D扇风能使空气温度降低,4下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的 A液体的温度越高，蒸发得越快B 液体的质量越多，蒸发得越快C液体的表面积越大，蒸发得越快D液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快,C,B,5.为了使洗完的头发迅速变干,用电吹风对着头发吹,并用梳子不停地把头发梳起,这样做的目的是( )A.只为了提高液体的温度加快蒸发.B.只为了增加液体的表面积加快蒸发.C.这样做可以提高液体的温度,加大液体的表面积,加快液体表面上方空气流动,加快蒸发.D.只为了加快液体表面上方空气流动,加快蒸发.,6喝开水时，向水面吹气，可以使其变的不烫，
14、其主要原因是（）向水面吹气，可以把高温带走向水面吹气的二氧化碳气体有致冷作用吹的气体比开水的温度低，能吸收开水的热向水面吹气时能加快蒸发，蒸发吸热，使水的温度降低。,课堂作业：1、夏天在地面上洒一些水，过一会儿就凉爽多了，这是因为水蒸发时要 热量，降低了空气的温度。2、对手吹气感觉冷，而对手哈气却觉得暖和，前者是由于发生 ，后者是由于发生 。3、将一支温度计从酒精中取出，它的示数将 再 。4、气体液化的两种方法是 和 。,小结：,汽化和液化液气汽化的两种方式：蒸发和沸腾,汽化（吸热）,液化（放热）,2：探究“火洲”坎儿井,（1）、坎儿井：是一个 工程，输水过程中可以减少水的 。,地下灌溉,蒸发和渗漏,
