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1、 DB34安徽省地方标准DB34/T 8882009四川白鹅肉仔鹅饲养管理技术规程 2009-02-18 发布 2009-02-18 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 8882009 前 言 四川白鹅是中型鹅种中产蛋较多的品种之一，具有良好的繁殖性能，引进我省后，表现极强的适应性，成为全省养鹅生产的主导品种之一，为推动四川白鹅的标准化生产，根据我们多年的生产经验并参考国内外最新研究成果，特制定四川白鹅肉仔鹅饲养管理技术规程。 本标准由安徽省农业委员会畜牧局提出。 本标准由安徽省农业标准化委员会归口。 本标准由安徽省畜牧技术推广总站、安徽庐江县农业科技示范园种鹅场、庐江县畜牧兽医站起草
2、。 本标准主要起草人：唐中节、谢俊龙、曾兆苏。 本规程首次发布。 DB34/T 8882009 四川白鹅肉仔鹅饲养管理技术规程 1 范围 本技术规程规定了四川白鹅肉仔鹅生产的鹅场建设、引种、营养与饲料、雏鹅的饲养管理、育成鹅的饲养管理、疫病防制、废弃物处理、生产记录、检疫等方面的要求。 本规程适用于四川白鹅肉仔鹅的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标
3、准。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5266 无公害食品 鹅饲养兽医防疫准则 NY/T 5267 无公害食品 鹅饲养管理技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 全进全出 同一鹅场或同一鹅舍只饲养同一批次的鹅，同批进场、同批出场。 3.2 雏鹅 从孵化出雏到4周龄的鹅。 3.3 鹅场废弃物 包括粪便、死鹅、垫料、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。 4 鹅场建设 4.1 选址 鹅场选址应符合以下要求:大气环境符合 GB 3095 要求，水
4、质符合 NY 5027 要求，场址符合 NY/T 5267 的规定。 4.2 鹅场建筑与设备 4.2.1 布局 建筑布局符合 NY/T 5267 的规定。 DB34/T 8882009 4.2.2 道路 场内道路分为净道和污道。互不交叉。 4.2.3 鹅舍的建筑要求 a）鹅舍走向，坐北朝南偏转 15以内。 b）鹅舍跨度 79m，采用自然通风的鹅舍每 30m2南北至少各留有 2m2的通风口，屋顶装 1 个风 帽。 c）鹅舍建水泥地面，墙面光滑平整，以水泥抹平。 d）鹅舍顶棚必须由两层以上复合材料覆盖，有良好的保温和隔热层。 e）设水、陆上运动场。利用天然水面作水上动运动场的，水上运动场坡面建防浪
5、护坡设施；鹅 舍和陆上、水上运动场面积比例为 1：2：23；修人工水池作水上运动场的，鹅舍和陆上、水 上运动场面积比例为 1：2：0.5。要求补水水源充足，排灌方便。陆上运动场应硬化，地面有一 定倾斜度，并建排污沟，污水排入污水处理设施。 4.2.4 鹅场设备 鹅场的加温、照光、供水、喂料、清污等设备，应适合于清理、消毒处理，卫生易于检测，便于操作和维修。 4.2.5 消毒设施 鹅场大门和生产区要设与大门同宽,机动车轮周长1.5 倍长的车辆消毒池,鹅场入口处应设有紫外线或喷淋消毒设施,生产区入口处应设更衣换鞋消毒室. 5 引种 5.1 雏鹅来源 应来自具有种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的
6、企业。不得从疫病区引进雏鹅。 5.2 雏鹅质量 符合 NY/T 5267 的规定。 6 营养与饲料 6.1 营养需要 饲料营养应符合表要求 表1 营养成分 单位 04 周龄 4 周龄以上 代谢能 粗蛋白 赖氨酸 蛋胱氨酸 钙 有效磷 食盐 MJ/ % % % % % % 12.1 1820 1 0.6 0.65 0.3 0.3 11.311.7 1416 0.85 0.5 0.6 0.3 0.3 6.2 饲料 6.2.1 饲料中有害物质及微生物应符合 GB 13078 的规定，添加剂的使用按饲料和饲料添加剂管理条例的要求。 6.2.2 按每只肉仔鹅整个饲养周期需 40kg 青饲料量组织的供给，
7、 适宜种植的青饲料品种有一年生黑麦草、菊苣、白三叶、苦荬菜、萝卜菜、白菜等，青饲料种植过程中的土壤、水质、用肥、用药等须符合有关规定和标准的要求。 DB34/T 8882009 7 雏鹅的饲养管理 7.1 育雏期 028为育雏期。 7.2 7.2 饲养方式、饲养密度 地面平养，10只/ m2；或网上平养，20只/ m2。 7.3 营养需要 育雏期的营养应符合表要求。 7.4 育雏前的准备 7.4.1 制定好育雏计划，确定育雏数量，备足所需的药品、疫苗、饲料、牧草、垫料、器械等易耗品。 7.4.2 育雏前 15对育雏室及工具进行清洗、消毒，育雏前，铺好垫料，隔好育雏圈并将所有用具放入育雏室。 7
8、.4.3 备好干湿度计、温度计，育雏舍的四周及中间各挂 1 个，同鹅背部等高。提前 12 将育雏室预温到 28。饮用水提前放舍内预温，使水温与室温相同。 7.5 育雏 7.5.1 雏鹅到达后，应迅速移至舍内，将盛鹅装具散开，清点数量，剔除弱死雏。抽取 5%称重，记录。 7.5.2 温度：152728，6102526，11 152224，16202022，21281820。 7.5.3 湿度：相对湿度（%）1106065，11286570。 7.5.4 分群：将大小、强弱分群饲养。每群 20100 只。 7.5.5 饮水：每 2030 只雏鹅一个饮水器，自由饮水。 7.5.6 喂料: 雏鹅出壳
9、24后开始喂料。每 2030 只雏鹅一个料桶，前 1 周用选中、小料桶，以后改用中、大料桶。用全价配合料与切碎的青料拌匀饲喂，或先喂精料后喂青料，青绿饲料占 6070%。周内每喂次，第周每 4喂次，以后每 56喂次。 7.5.7 光照：前给予 23 小时光照, 以后夜间喂料、喂水结束后即关灯。光照强度为第一周 16.4 lux，第二周为 10.4 lux，以后保持 5.1 lux。 7.5.8 放水、放牧：气温高的季节 45后，气温低的季节周后开始放水，初次放水要有专人看管，每天放水 23 次，每次。有牧场的，周后在晴朗的天气每天上下午可各放牧次，每次 12。 7.5.9 防敌害：做好防兽害工
10、作。 8 育成期饲养管理 8.1 育成期 （2975）为育成期。 8.2 饲养方式、饲养密度 采用圈养补饲或放牧与补饲相结合的方式，只/ m2。 8.3 营养需求 育成期的营养应符合表要求。 8.4 放牧 育成期的鹅可利用草场、稻场或麦场等全天放牧，夜间适当补料。到56后增加配合饲料的喂量，自由采食、饮水，进行催肥。 8.5 适时出栏 一般于（6875），平均体重达（33.5）kg，应及时上市。 DB34/T 8882009 9 疫病防制 9.1 兽医卫生防疫 按 NY 5266 要求执行。 9.2 免疫接种 做好禽流感和鹅副粘病毒病的免疫。其它疫病根据当地实际情况，制定免疫程序进行免疫接种。 9.3 用药 所用药物必须符合 NY/T 5267 的要求。 10 废弃物处理 清出的垫料和粪便在固定地点进行高温堆肥处理，堆肥池应为混凝土结构。粪便经堆积发酵后作农业用肥。传染病致死及因其他病扑杀的鹅尸体应按GB l6548 的要求进行处理。 11 生产记录 按照中华人民共和国畜牧法的有关规定建立养殖档案。档案应保存2年以上。 12 出场检疫 肉仔鹅出售前进行产地检疫，按 GB 16549 规定进行，检验合格的肉仔鹅方可上市。
