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1、目 录摘要 2Abstract2引言 21 材料与方法 41.1 试验材料 41.2 试验日粮 41.3 代谢试验设计 51.4 代谢笼设计 51.5 测定仪器与方法 51.6 统计方法 52 结果与分析 52.1 不同添加比例葡萄籽饼对鹅 NPU、N 沉积量的影响 52.2 不同添加比例葡萄籽饼对鹅氨基酸表观消化率的影响 52.3 不同添加比例葡萄籽饼对鹅粪便氨态氮浓度的影响 63 讨论 74 小结 7致谢 7参考文献 7不同比例葡萄籽饼对鹅氮代谢的影响动物科学专业 盖 乾指导教师 王宝维摘要：为了探索鹅对葡萄籽饼的利用效果，本试验选用 150 日龄青农灰鹅 30 只，随机分成 6 组，每组
2、分为 5 个重复。各试验组日粮添加的葡萄籽饼的含量依次为0.00、3.00%、6.00%、9.00% 、12.00%、15.00% 。采用全收粪法，测定粗蛋白（CP ） 、氨基酸（AA）消化率及粪便中氨态氮（NH 3-N）浓度，以初步探讨日粮中不同葡萄籽饼添加比例对鹅氮代谢的影响。结果表明：在 ME 和 CP 等摄入量一致的条件下，鹅日粮中添加葡萄籽饼，其 N 沉积量、净蛋白利用率（ NPU）均显著（P0.05)，显著(P0.05),the adjacent letters means the statistical difference(P0.05) and the apart letter
3、s means the significant difference(P0.01). The same below.2.2 不同添加比例葡萄籽饼对鹅氨基酸表观消化率的影响由表 3 可知，在 AA 摄入量基本一致的情况下，谷氨酸（Glu）的表观消化率（AAAD）组间差异显著（P0.05 ） ，其中以添加量为 3.00%时 AAAD 最高；天门冬氨酸（Asp）的 AAAD 以添加量为 9.00%时最高，与 1、2 组差异显著（P0.05）或极显著（P0.01） ；其余 AA 及 AA 总体消化率随葡萄籽饼添加水平的依次升高基本上呈下降-升高-下降的趋势，且处理 4 组中的 AAAD 均显著（P0.
4、05）或极显著（P0.01）高于其余各组。试验结果表明，在一定添加比例范围内，鹅能够较好的利用葡萄籽饼结构日粮中的氨基酸，且以添加量为 9.00%时 AAAD 最高。表 3 各组氨基酸表观消化率比较Tab 3 The comparation of AAAD between different groups葡萄籽饼添加比例 Grape seed cake (%)项 目Items 0.00 3.00 6.00 9.00 12.00 15.00天门冬氨酸 Asp 84.731.85bc 80.461.68c 87.711.68ab 91.181.88a 87.184.29ab 86.953.35ab
5、苏氨酸 Thr 80.702.11c 81.430.94c 84.621.73b 89.912.28a 83.420.59bc 81.291.98c丝氨酸 Ser 84.121.39c 77.650.87d 86.771.95b 91.221.19a 85.621.93bc 83.940.67c谷氨酸 Glu 91.190.91c 96.630.62a 90.400.97c 94.220.26b 90.582.64c 87.990.75d甘氨酸 Gly 69.600.71b 49.470.26e 63.030.68c 81.920.72a 59.360.63d 38.240.54f丙氨酸 Al
6、a 86.530.34c 77.910.17e 86.330.27c 93.250.11a 87.330.51b 80.450.85d胱氨酸 Cys 88.160.29c 82.900.21e 88.260.03c 93.360.33a 82.280.44d 91.800.23b缬氨酸 Val 80.000.05b 66.622.09e 76.770,24c 84.400.28a 71.390.47d 61.680.37f蛋氨酸 Met 77.780.29c 74.501.15d 82.460.41b 92.501.52a 77.770.53c 72.800.66e异亮氨酸 Ile 86.20
7、0.62b 75.631.45e 76.990.67ed 92.240.54a 80.670.07c 77.541.49d亮氨酸 Leu 87.270.55b 83.832.23c 89.000.53b 92.880.76a 87.401.48b 83.821.73c酪氨酸 Tyr 86.133.21c 79.940.81d 90.642.24ba 92.331.47a 87.380.79bc 80.332.58d苯丙氨酸 Phe 88.330.28d 85.111.08e 89.530.82c 94.840.38a 91.510.09b 89.500.45c赖氨酸 Lys 86.110.18
8、c 79.831.72e 82.660.85d 92.920.79a 90.200.23b 86.851.17c组氨酸 His 88.351.10b 77.380.71d 86.281.16cb 92.881.70a 85.392.68c 79.581.35d精氨酸 Arg 89.342.24b 84.940.98c 89.731.1bc 94.250.79a 91.454.05ba 90.411.26b脯氨酸 Pro 83.330.87cb 82.071.59c 84.960.74b 88.530.41a 79.981.05d 74.610.69e总和 Total 83.960.92b 79
9、.840.50c 83.500.58b 89.961.38a 82.702.40b 79.641.28c2.3 不同添加比例葡萄籽饼对鹅粪便氨态氮浓度的影响由表 4 可以看出，葡萄籽饼对鹅粪便中 NH3-N 浓度的影响较大，在一定添加范围内（3.00%9.00%） ，随着日粮中葡萄籽饼添加比例的增加，粪便中NH3-N 浓度逐渐降低，其中试验 4 组 NH3-N 浓度最低，达 80.49 mg/kg，显著（P0.05）或极显著（P0.01）低于其余各组。结果表明：鹅日粮中添加葡萄籽饼可大大降低粪便中 NH3-N 浓度，减少环境污染，且添加水平为 9.00%时效果最佳。表 4 各组粪便中氨态氮浓度的比较Tab 4 NH3-N concentration in different groups组 别Groups葡萄籽饼添加量(%)Ensiling corn stalks (%)氨态氮浓度（mg/kg）NH3-N （mg/kg）1 0.00 217.192.20a2 3.00 197.521.66b3 6.00 155.793.62c4 9.00 80.493.00f5 12.00 110.231.44e6 15.00 146.682.20d3 讨论 3.1 目前，动物生产普遍受到蛋白质饲料资源紧缺的限制，同时也存在动物对氮资
