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1、华通每周行业视点2014.02.14-2014.02.20食品饮料华通行业研究报告库：帮助您发现行业的营销机会华通行业研究报告库提供覆盖汽车、能源、化工、医药、交通、金融等 20 多个领域的跟踪监测报告、专题分析报告以及 100 多份细分行业的分析报告。通过对行业特征、市场特征、竞争格局、产业发展环境、重点企业的全面科学的分析研究，展示行业成长能力并科学预测行业前景。帮助您 5 分钟了解行业，获得系统的、专业的行业知识 通过上下游及竞争行业比较，发现行业的机会与风险，制定有效的行业营销和投资策略 挖掘行业营销线索，拓展企业市场华通每周行业视点北京华通人商用信息有限公司 版权所有http:/ 电
2、话： +86 10 5321 3255 电子邮件： 目 录一、本周要点 .11、企业机会与风险 .1二、本周资讯 .2(一) 乳制食品饮品 .2(二) 方便休闲食品 .5(三) 食用油 .5(四) 软饮料 .6(五) 固体饮料 .7附：行业定义 .9一、行业定义 .9二、相关研究分析报告 .10华通每周行业视点北京华通人商用信息有限公司 版权所有 1http:/ 电话： +86 10 5321 3255 电子邮件： 一、本周要点1、企业机会与风险五谷道场方便面抓住冬奥会推展机会日前，中粮五谷道场作为 2014 年索契冬奥会中国体育代表团供应商，随中国体育代表团出征索契，以非油炸健康面助力中国奥
3、运军团。据悉，中粮集团于 2012 年正式签约成为中国体育代表团 2012-2019 合作伙伴。本届索契冬奥会，中粮集团旗下的五谷道场为中国代表团提供了包括 8 种口味在内的方便面产品。五谷道场负责人表示， “此次成为冬奥会中国代表团供应商，是对五谷道场健康品质的又一次肯定，五谷道场将继续坚持非油炸，更健康的品牌理念，全力打造冠军品质的健康营养好面。 ”华通分析认为，近年来，随着消费者健康意识的提高，方便面行业增速放缓，除了统一、康师傅等少数企业外，其他方便面在全国市场难有表现，主要占据区域性的市场。这次五谷道场借助冬奥会的机会，进行非油炸的健康方便面的宣传，通过短时的聚焦，相信消费者的认知度
4、会一度提高，进而增强企业竞争力，获得新的发展机会。华通每周行业视点北京华通人商用信息有限公司 版权所有 2http:/ 电话： +86 10 5321 3255 电子邮件： 二、本周资讯(一) 乳制食品饮品1. 行业动态中国对新西兰乳制品的需求大幅上升在新西兰最大的乳业公司食品恐慌事件过去几个月之后，该国向中国的出口开始大幅上涨，因为中国对新西兰的牛奶和奶酪需求强劲。去年，恒天然集团(Fonterra Co-operative Group Ltd.)说该公司出口的一些乳清蛋白产品中可能含有某种能影响人体神经和呼吸系统的细菌，之后中国暂停进口该公司的部分乳制品。这起恐慌事件导致相关产品在中国被召
5、回。新西兰政府去年 12 月份说，中国仍对进口新西兰牛奶保留着部分限制措施。但从中国最新的进口数据来看，中国消费者显然并不认为存在任何悬而未决的安全问题。中国 12 日发布的海关数据显示，今年 1 月新西兰对中国出口创一年来最快增速，出口商品价值同比增长 70%，至 13 亿美元，较去年 12 月进口额增长 44%。该数据并没有专门列出 1 月份乳制品进口额，但截至去年 12 月的中国海关数据表明，第四季度进口大幅上升。比如，去年 11 月乳制品进口额同比上涨 195%。随着中国民众变得越来越富有，他们对蛋白质的需求也在上升，新西兰因而受益。按进口额计，中国进口的乳制品有三分之二来自新西兰。h
6、ttp:/ 年我国成品糖食品饮料制造业同比增长近日国家统计局发布 2013 年 112 月份国内主要工业产品产量及增长速度数据，其中包括制糖业、食品制造业以及饮料制造业的数据，该统计口径为年主营业务收入 2000万元以上工业企业。成品糖：2013 年 12 月份国内成品糖产量为 360.5 万吨，同比上年 12 月份增长14.4%。2013 年 112 月份国内成品糖产量为 1567.8 万吨，与上年同期相比增长14.3%。食品制造业：2013 年 112 月份我国食品制造业（不含烟草制品）同比上年增长 10%。饮料制造业：2013 年 112 月份我国饮料制造业（包含酒、饮料、精制茶）同比增
7、长 10.2%，其中 12 月份生产软饮料 1190.6 万吨，较上年 12 月下降 1.6%。112 月国内累计生产软饮料 14926.9 万吨，同比增长 11.4%。http:/ 行业动态 市场与营销模式动态 产品与技术 竞争格局 主要企业动态 政策与环境华通每周行业视点北京华通人商用信息有限公司 版权所有 3http:/ 电话： +86 10 5321 3255 电子邮件： 美素佳儿新包装涨价 10% 洋奶粉涨价潮恐将袭来在去年奶粉行业遭遇史上最严反价格垄断调查后，奶粉企业都不敢轻言涨价，不过马年春节刚过，就传来美素佳儿将涨价的消息。日前美素佳儿的所有一级经销商均收到产品调价沟通函，自
8、2 月 7 日起，对旗下部分产品进行相应价格调整，涨价幅度在 8%至10%。17 日，美素佳儿方面表示，确有部分升级产品涨价。美素佳儿品牌所属的富仕兰公司相关负责人表示， “最近我们通过创新技术推出了宝护盖新包装，并对部分宝护盖新包装产品制定了相应的新价格。但对原有包装的产品仍然保留原有价格。 ”新品提价影响的因素有很多，包括市场情况的改变以及产品结构的调整。美素佳儿婴幼儿奶粉去年曾被国家发展改革委价格监督检查与反垄断局进行过反价格垄断调查，去年 8 月美素佳儿所在的富仕兰食品贸易( 上海) 有限公司被发改委处以 4827 万元的罚金。在接受调查期间，美素佳儿宣布全线产品价格下调 5%。乳业专
9、家宋亮表示，近期进口乳清粉、营养元素等奶粉原料的成本的确有所上涨。此前洋奶粉在涨价步伐上十分“默契” ，也引发了涨价潮将蔓延至整个行业的担心。业内人士指出，由于行业竞争加剧以及去年发改委针对洋奶粉的反垄断调查压力，使得洋奶粉很长一段时间内未能涨价，而为了达到业绩增长目标，未来或有更多洋奶粉开始涨价。http:/ 市场与营销模式动态奶粉进药店推至县市级地区去年开启的奶粉进药店试点工作虽然整体进程比较缓慢，但如今已经走出北京，并进驻到地方县级市等区域。从 2 月起，新疆县级市库尔勒市将开展为期 4 个月的药店专柜销售婴幼儿配方乳粉试点工作，用管理药品的模式对婴幼儿配方乳粉实施严格管理。据了解，库尔
10、勒市食品药品监督管理局、库尔勒市工商行政管理局决定用 4 个月时间，在库尔勒市范围内遴选 20 家零售药店（不含药品零售连锁企业） ，组织开展药店专柜销售婴幼儿配方乳粉试点工作，凡是符合试点基本条件的企业，均可向库尔勒市食品药品监督管理局提出试点药店的书面申请。去年 10 月，由中国国际贸易学会国际品牌管理中心牵头的奶粉进药店工作率先在北京试点运行，当时称计划今年 6 月前将该项目推进到全国省份城市，今年底达到 100 个城市。http:/ 主要企业动态伊利伊利奶粉牧场建设新模式助力企业快速发展由于当下洋奶粉不断涌入中国大陆，我国奶粉品牌陷入窘境，为在这一严峻形势下脱颖而出，伊利奶粉走上了一条
11、新型的发展道路，其中，伊利奶粉牧场新的发展模式为企业华通每周行业视点北京华通人商用信息有限公司 版权所有 4http:/ 电话： +86 10 5321 3255 电子邮件： 的快速发展奠定了扎实基础。 据了解，在伊利奶粉生产车间，大量国际一流水平的技术、设备在工作人员的操作下有条不紊地运转，实现了标准化、无菌灌装机械手包装及出库的全部自动化控制，同时，伊利奶粉还采用世界领先的常温双除菌技术，并将这一技术与国际标准的真空脱水工艺完美结合，成为目前国内奶粉的首创。 伊利奶粉牧场建设的新模式远不止这些先进的设备装置，伊利奶粉还提出了发展“现代化奶站+个体牧场+ 养殖小区 +牧场园区”的奶源基地新思路，建立了很多园区，奶牛的管理是分散饲养、集中挤奶。奶联社积极为饲养奶牛的农牧民提供技术咨询，确保奶牛的饲养科学，实现统一收奶、统一验质、统一交售。建立了一套完
