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1、 目 录一、猕猴桃概况1（1）猕猴桃发展前景1（2）猕猴桃营养价值2（3）猕猴桃经济价值4（4）西峡猕猴桃概况42、西峡县天宝山种植猕猴桃的优势6（1）天宝山风景区地理优势6（2）西峡猕猴桃招商引资优惠政策6（3）猕猴桃种植技术保障73、猕猴桃品种的选择8（1）金桃猕猴桃 8（二）华美 2 号猕猴桃9（三）红阳猕猴桃9四、投资成本与效益分析12（一）投资成本分析12（二）效益分析13五、建立规模和实施方案15（一）建立规模、合作模式15（二）猕猴桃建园、栽培15六、项目评价18（一）环境影响评价18（二）风险评价18（三）研究结论与建议19七、附图20一 、猕猴桃概况 西峡天宝山 猕猴桃种植项
2、目可行性报告 - 1 -（一）猕猴桃的发展前景 猕猴桃被誉为“二十一世纪水果”，有“绿色金矿”、“仙果”等美称。在新西兰，曾吸引大量其它行业人员投资种植；在意大利，果农曾砍葡萄树而改种猕猴桃；在日本，桔农曾毁桔园而建猕猴桃园；在国内，曾有果农砍苹果树种猕猴桃。我国是猕猴桃的起源中心，全世界 66 个种，其中 62 个种起源于中国，经过 20 余年的研究和商品生产实践，一股“猕猴桃热”已在全国兴起。猕猴桃原产我国，国外二十纪初开始引种，三十年代新西兰率先开始进行商品栽培。七十年代起在许多国家得以发展，目前，世界猕猴桃栽培面积约 12 万公顷，产量约 137 万吨。新西兰、意大利、智利、法国、希腊
3、、日本、美国及中国是猕猴桃主产国。猕猴桃总量仍然很小，目前全世界水果总量约 4.3亿吨，猕猴桃总产量仅占世界水果总量的 0.23%；我国猕猴桃产量约 33 万吨，只占我国水果总量（约 6300 万吨）的 0.52%，人均占有量为 0.25 公斤/年。如果人均猕猴桃消费量达 1 公斤/年，则我国猕猴桃的需求量为 130 万吨，全世界需求量约 600 万吨。因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间，而优质猕猴桃潜力更大。我国发展猕猴桃商品生产有巨大潜力：一是有十分丰富的猕猴桃种质资源。全世界 66 个种，其中 62 个起源于中国，在此基础上已选育出一批具有国际水平的新品种，这为我国猕
4、猴桃产业的形成和打入国际市场奠定了坚实的基础；二是有丰富多样的生态环境，适宜和比较适宜商品栽培的地区很多，为生产批量优质鲜果提供了条件；三是我国为十二亿多人口的大国，这是一个十分巨大的潜在市场，随着经济的发展和人民生活水平的进一步提高，对优质水果的需要量将会大大增加。尽管现阶段猕猴桃在我国还处于“贵族”阶段，尚未达到“大众”水果阶段，但是随着其商品生产发展，价格也会逐步稳定下来，中 西峡天宝山 猕猴桃种植项目可行性报告 - 2 -国这个巨大市场的潜力就会充分发挥出来；四是与我们毗邻的国家（地区）栽培猕猴桃很少，而消费量却在逐年增加，如日本，每年猕猴桃消费量在 10 万吨以上，其中从新西兰一个国
5、家每年进口量就达近 6 万吨。我国生产的猕猴桃鲜果除满足国内市场外，还可以向这些国家和地区出口；五是随着我国农业产业结构调整和优化，粮棉种植面积将进一步调减，这给水果等经济作物提供了千载难逢的发展机遇。（二）猕猴桃的营养价值猕 猴 桃 营 养 丰 富 ， 美 味 可 口 。 果 实 中 含 糖 量 13%左 右 ， 含 酸 量 2%左 右， 而 且 每 百 克 果 肉 含 维 生 素 400 毫 克 ， 比 柑 橘 高 近 9 倍 。 鲜 果 酸 甜 适 度 ，清 香 爽 口 。 称 之 为 “超 级 水 果 ”， 名 副 其 实 。 猕 猴 桃 外 皮 除 含 有 丰 富 果 胶， 可 降
6、低 血 中 胆 固 醇 ， 因 此 食 用 其 外 皮 为 最 佳 的 选 择 ； 猕 猴 桃 中 所 含 纤 维， 有 三 分 之 一 是 果 胶 ， 特 别 是 皮 和 果 肉 接 触 部 分 。 果 胶 可 降 低 血 中 胆 固 醇 浓度 ， 预 防 心 血 管 疾 病 。据 研 究 显 示 ， 猕 猴 桃 被 认 为 是 营 养 密 度 最 高 的 水 果 ， 每 天 吃 两 颗 猕 猴 桃， 可 补 充 身 体 中 的 钙 质 ， 增 强 人 体 对 食 物 的 吸 收 力 ， 改 善 睡 眠 品 质 。 猕 猴 桃中 的 微 酸 ， 能 促 进 肠 胃 臑 动 ， 减 少 肠 胃
7、 胀 气 ， 改 善 睡 眠 状 态 。 猕 猴 桃 有 丰 富的 维 生 素 C， 一 颗 猕 猴 桃 含 的 维 生 素 C 就 有 87 毫 克 ， 且 果 肉 中 黑 色 颗 粒 部分 ， 有 丰 富 的 维 生 素 E， 可 以 防 止 发 生 黄 斑 部 病 变 。 且 猕 猴 桃 属 低 脂 低 热 量水 果 ， 还 有 丰 富 的 叶 酸 、 膳 食 纤 维 、 低 钠 高 钾 等 。 猕 猴 桃 中 所 含 的 精 氨 酸 能帮 助 伤 口 愈 合 ， 并 有 治 疗 阳 痿 的 作 用 。 猕 猴 桃 中 含 有 多 种 氨 基 酸 ， 像 麸 氨 酸及 精 氨 酸 这 两
8、 种 氨 基 酸 可 作 为 脑 部 神 经 传 导 物 质 、 可 促 进 生 长 激 素 分 泌 。 猕猴 桃 是 一 种 营 养 价 值 极 高 的 水 果 ,含 亮 氨 酸 、 苯 丙 氨 酸 、 异 亮 氨 酸 、 酪 氨 酸 西峡天宝山 猕猴桃种植项目可行性报告 - 3 -、 缬 氨 酸 、 丙 氨 酸 等 十 多 种 氨 基 酸 ， 含 有 丰 富 的 矿 物 质 ， 每 100 克 果 肉 含钙 27 毫 克 ,磷 26 毫 克 ， 铁 1.2 毫 克 ， 还 含 有 胡 萝 卜 素 和 多 种 维 生 素 ， 其 中维 生 素 C 的 含 量 达 100 毫 克 （ 每 百
9、克 果 肉 中 ） 以 上 ， 有 的 品 种 高 达 300 毫克 以 上 ,是 柑 桔 的 5-10 倍 ， 苹 果 等 水 果 的 15-30 倍 ， 因 而 在 世 界 上 被 誉为 “水 果 之 王 ”。 由 于 猕 猴 桃 营 养 全 面 、 丰 富 ， 含 有 一 些 人 体 不 可 缺 少 的 重要 物 质 ， 因 此 ， 对 保 持 人 体 健 康 ,防 病 治 病 具 有 重 要 的 作 用 。 多 食 用 猕 猴 桃可 以 预 防 老 年 骨 质 疏 松 ； 抑 制 胆 固 醇 在 动 脉 内 壁 的 沉 积 ， 从 而 防 治 动 脉 硬 化 ;可改 善 心 肌 功 能
10、 ,防 治 心 脏 病 等 。 在 抗 癌 方 面 ， 具 有 抑 制 肠 道 内 亚 硝 胺 对 组 织的 诱 变 作 用 。 一 些 癌 病 人 食 用 猕 猴 桃 后 ,可 以 减 轻 厌 食 和 恶 病 质 ， 还 可 以 减轻 病 人 作 X 线 照 射 和 化 疗 中 产 生 的 副 作 用 或 毒 性 反 应 。 多 食 用 猕 猴 桃 ,还具 有 阻 止 体 内 产 生 过 多 的 过 氧 化 物 ,防 止 老 年 斑 的 形 成 ,延 缓 人 体 衰 老 。 世 界 上 消 费 量 最 大 的 前 26 种 水 果 中 ， 猕 猴 桃 最 为 丰 富 全 面 。 猕 猴 桃
11、果实 中 的 Vc、 Mg 及 微 量 元 素 含 量 最 高 ， 猕 猴 桃 由 于 较 重 香 蕉 及 柑 桔 含 有 理 鑫的 钾 而 位 居 榜 首 。 猕 猴 桃 的 Vc 量 及 食 用 纤 维 素 含 量 达 到 了 优 秀 标 准 ， 同 时 ， 猕 猴 桃 中 的Ve 及 Vk 含 量 被 定 为 优 良 ， 猕 猴 桃 脂 肪 含 量 低 且 无 胆 固 醇 。 与 其 它 水 果 不 同的 是 猕 猴 桃 含 有 宽 广 的 营 养 成 分 ， 大 多 数 水 果 富 含 一 、 两 种 营 养 成 分 ， 但 是每 个 猕 猴 桃 可 提 供 8%DV 叶 酸 ， 8%
12、DV 铜 ， 8%泛 酸 ， 6%DV 钙 和 鲜 ， 4%DV 铁 和生 素 B 维 6， 2%DV 磷 和 Va 以 及 其 它 维 生 素 和 矿 物 质 。 猕 猴 桃 汁 可 抑 制 黑 素 瘤 和 皮 肤 癌 的 发 生 ； 猕 猴 桃 果 实 中 含 有 精 氨 酸 ， 心脏 病 学 家 发 现 它 可 改 善 血 液 流 动 和 阻 止 了 动 脉 血 中 血 栓 的 形 成 ； 猕 猴 桃 在 天然 抗 氧 剂 含 量 方 面 居 第 四 ； 叶 黄 素 是 猕 猴 桃 中 发 现 的 一 种 重 要 的 植 化 成 分 西峡天宝山 猕猴桃种植项目可行性报告 - 4 -， 与
13、 防 治 前 列 腺 癌 和 肺 癌 有 关 ； 猕 猴 桃 是 少 有 的 成 熟 时 含 有 叶 绿 素 的 水 果 之一 。（三） 猕猴桃的经济价值 猕猴桃除具有较高的营养价值和医疗保健作用外，还具有较高的经济价值，被誉为“绿色金矿”。在国内市场上，标准果一般售价为 1015 元/公斤，在广州、深圳、上海、北京等地一个 100 克左右的猕猴桃售价为 56 元。猕猴桃结果早，单位面积产量高。嫁接苗定植后第二年即可挂果，第五年进入盛果期，亩产可达 2000 公斤左右，按产地优质果售价平均 20 元/公斤计算，则每亩收入可达 4 万元左右，这正是猕猴桃成为投资热点的重要原因。（四）西峡猕猴桃概
14、况地处伏牛山腹地的西峡县，是一个重要的经济林区和国家“绿色食品生产开发投资区”，具有广阔的开发利用前景。为了适应国际、国内对猕猴桃鲜果市场的需求，西峡利用其中的两种美味光、毛野生猕猴桃优质种质资源，已建成人工高标准基地 15 万亩，已挂果面积 10 万亩，其中海沃德 5 万亩，位全国县级第一，基地分布以 311、312 国道两侧为主，千亩以上园区 20 个，500 亩以上园区 60 个；主栽品种有海沃德、华美 2 号、红阳、秦美等。2006 年全县总产量达到 5000 万公斤以上，至目前已发展基地规模达到 15 万亩，年产 1 亿公斤以上，产值 5 亿元。这里的果实实属广卵形，端正美观，平均果重在 80-130 克以上，最大的重达 180-200 克以上，单株产量在 300 枚左右。日本、瑞典、英国、新西兰等十几个国家的科研人员来到西峡参观考察，“
