年产15_万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告

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1、河南雏鹰农牧股份有限公司 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目 可行性研究报告 2010 年 10 月 28 日第一章 总 论 1.1 项目名称与承办单位 1.1.1 项目名称 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目 1.1.2 项目承办单位、法人代表 项目承办单位：河南雏鹰农牧股份有限公司 法人代表：侯建芳 1.1.3 建设地点 新郑市薛店镇 1.1.4 可行性研究报告编制单位 编制单位：郑州农村经济信息咨询服务中心 资格证书编号：工咨乙 1030122068 1.2 编制工作的依据、内容及范围 1.2.1 编制依据 1、河南雏鹰农牧股份有限公司关于编制年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究

2、报告的委托书； 2、 农业项目可行性研究与经济评价手册 ； 3、 投资项目可行性研究指南 ； 4、国家有关设计规范的规定； 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 5、项目承办单位提供的有关基础数据、技术资料等。 1.2.2 编制范围 根据企业的规划目标，结合当地资源状况，我公司组织有关技术人员对河南省及全国的生猪及肉制品市场进行了充分细致的调查，提出了年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目。报告根据国家对可行性研究阶段工作范围和深度的规定，对本项目建设的依据、项目提出背景及建设必要性、项目选址和建设条件进行了论证，对产品的市场需求进行了分析预测，对生产方案、规模、工艺技术、设备选择、公

3、用工程、环保、消防安全、劳动保护及卫生、节水、招投标、项目实施进度、投资估算及资金筹措和财务经济效益等方面进行综合性研究、分析和评价，为项目建设提供可靠的依据。 1.3 项目概况 1.3.1 承办企业介绍 河南雏鹰农牧股份有限公司是一家有着 20 年发展历史的大型养殖企业，位于新郑市薛店镇空港开发区，毗邻京珠高速公路和京广铁路运输线，北傍郑州新郑国际航空港，与薛店镇生态农业园区相接，具有得天独厚的区域优势和便利的立体交通条件，地域开阔，生态环境优良。 河南雏鹰农牧股份有限公司是于 2009 年 7 月经河南雏鹰畜禽发展有限公司整体改制设立，是一家有多年历史的大型养殖企业，已经建立了包括种猪繁育

4、、生猪养殖、种蛋生产、鸡苗孵化，技术研发、疫病防治、饲料生产等在内的一体化经营模式，产业链不断延伸和完善。公司注册资本 1 亿元，截止 2009 年底，公司占地 10600 余亩，其中标准养殖场占地 9900 亩。公司及其前身自 2003 年成立以来，本着“扎根农村、艰苦奋斗、创新为魂、富民为本”的经营理念，在实践中不断探索，对传统的“公司+ 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 基地+农户”模式进行了深化，创新性地建立了具有丰富内涵和特色的“雏鹰模式” 。该模式的成熟和可复制性，已使公司迅速成长为具有综合实力的大型生猪养殖企业。 2003 年以来，该公司先后被国家、省市各级政府评

5、定为“河南省农业产业化经营重点龙头企业” 、 “国家级重点家禽养殖企业” 、 “河南省无公害畜禽生产基地” 、 “河南省畜禽出口备案企业” 、 “河南省守合同重信用企业” 、 “河南省科技企业”等荣誉称号，多种产品已获得“国家绿色食品”称号。 1.3.2 项目提出的背景与建设必要性 猪肉是我国城乡居民消费的最重要的肉类食品。2006 年，我国人均猪肉占有量达到39.6 千克，比 2005 年增加 1.3 千克，在包括羊肉、牛肉、禽肉等在内的所有肉类占有量中比重超过 60。城镇居民每人每月平均消费猪肉 1.65 千克。受前几年生猪价格过低、2007 年以来饲养成本上升和部分地区发生猪蓝耳病疫情等

6、因素的影响，我国生猪生产出现不稳定，造成近猪肉供应也不稳定，价格出现较大幅度波动。生猪生产是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要副食品。抓好生猪生产，保持合理的价格水平，对稳定市场供应、满足消费需求、增加农民收入、促进经济发展具有重要意义。根据国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见 ，全国各地区、各有关部门都加大了对生猪生产的扶持力度。在切实搞好市场供应的同时，建立保障生猪生产稳定发展的长效机制，采取建立能繁殖母猪的补贴制度、积极推进能繁殖母猪的保险工作、完善生猪良种繁育体系、建立对生猪调出大县（农场）的奖励政策、扶持生猪标准化规模饲养等措施，充分调动养殖户（场）的养猪积极性，

7、从根本上解决生猪生产、流通、消费和市场调控方面存在的矛盾和问题。2007 年以来， 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 在党中央、国务院的正确领导下，各级农业畜牧兽医部门加大工作力度，各地全力恢复生猪生产。因此，随着国家扶持生猪生产政策效应的逐步显现和市场价格的拉动，我国生猪生产逐步恢复，生猪存栏和能繁殖母猪数量稳定增长。 我国是世界头号肉类生产和消费大国，在近 10 年里，我国肉类总产量和销售量几乎翻了一番。但我国肉类深加工水平与发达国家相比却相差甚远。目前，由于我国的生猪屠宰加工业的集中度较低，且肉品安全存在着不少隐患。因此，商务部将协调有关部门对我国的大中型屠宰加工企业的升

8、级改造以及对区域性冷链运输网络体系建设予以支持。另外，从长远看，解决肉品安全的根本途径是在规模化养殖的基础上，实行机械屠宰、标准化生产、品牌化经营、冷链化运输、现代化配送。下一步，我国将扶持生猪屠宰行业规模化、集约化发展。 随着国内外市场的变化，对肉类产品的要求越来越高，只有大批量无病虫害、以规范的生产技术进行标准化生产的产品，才能占领市场。在国际化竞争形势下，养殖加工业必须扩大生产规模、提高加工水平、增加产品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，才能应对未来的市场竞争。冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，安全卫生、柔嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。目前，冷鲜肉已占到生鲜猪肉消

9、费 10%左右的市场份额，冷鲜肉作为新型肉类品种，具有良好的市场前景。因此，河南雏鹰农牧股份有限公司通过对冷鲜肉市场的充分调查，结合自身的实际及当地广大农民的需要，提出了年产 15 万吨冷鲜肉加工项目的建设。本项目的建设，将适应市场需要，扩大企业生产规模，提高畜产品加工水平，同时能增强企业的综合市场竞争能力和抗风险能力，发挥农业产业化 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 龙头企业的示范作用，实现自身的可持续发展。还可以促进该区域农产品向规模化和规范化方向发展，逐步提高农民科技素质，促使农民科学养殖，面向市场发展现代农业。另外，随着农业机械化程度的进一步提高，大量的农村剩余劳动力急

10、待转移。项目的建设，可以大力发展农村经济，从而为本地区有效解决“三农”问题，减少全省农村隐性失业人口，就地安置农村闲散劳动力就业，解决农村剩余劳动力转移问题，为实现小康社会目标奠定良好的基础，对于促进社会稳定十分必要。 1.3.3 项目建设规模与产品方案 本项目拟定生产规模为年屠宰生猪 200 万头，生产冷鲜肉 15 万吨。产品方案表 序号 名称 规格 单位 数量 备注 1 冷鲜肉 吨 150000 1.1 分割肉 25kg 吨 90000 1.1.1 冻结分割肉 25kg 吨 54000 1.1.2 鲜销分割肉 25kg 吨 36000 1.2 鲜销胴体肉 吨 60000 1.2.1 白条肉

11、 吨 45000 1.2.2 红条肉 吨 15000 2 内脏、头、蹄等 吨 40000 3 猪皮 张 1200000 1.3.4 生产方案 本项目将检疫合格的生猪经清洗、宰杀、褪毛或剥皮，劈半后，送入预冷间排酸冷凉，然后部分猪肉按要求进行分割，部分分割肉、白条肉和红条肉作为生鲜肉直接销售或深加工，其余部分猪肉送入速冻间冻结，然 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 后放入低温冷库贮存。 1.3.5 厂址概述 本项目拟建于新郑市薛店镇中原绿色食品工业园内，西邻草花路，东靠京广铁路，总占地面积约 276 亩。该区距省会郑州市约 25 公里，并有京珠高速公路、京广铁路运输线、S102

12、省道、107 国道、豫 04 省道等环绕，具有良好的区位优势和交通条件，便于产品的运输。在此建项目也有利于市场的培育和辐射。 1.3.6 主要原辅材料及动力供应 本项目年需生猪 200 万头，除由河南雏鹰农牧股份有限公司自供商品猪外，不足部分从省内采购。包装材料为纸箱和塑料袋，当地和省内市场供应充足，可以保证项目的需要。原辅材料由该公司自己采购，用汽车运送到厂内。 1.3.7 环境保护 本项目实施以后，针对产生的“三废”污染，经过科学的治理，可以得到有效的控制，并最大限度地加以综合利用，对厂址环境和周围环境不会产生新的污染。项目产生的废水、废渣、粉尘、噪音均可以得到有效控制和治理。所有排放物可

13、以做到按国家规定的排放标准达标排放。 1.3.8 项目定员和劳动力来源 依据生产规模，生产设备的选型及数量，自动化程度，工艺复杂程度，本项目定员 820 人，其中管理人员 20 人，技术人员 30 人，生产人员 770 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 人，管理和技术人员部分从公司内部调整，不足的管理、技术和生产人员面向社会招收。 1.3.9 项目实施进度 本项目在可研报告批准后，进行工程设计、设备采购、土建施工、设备安装、人员培训、调试、试生产等。建设期为 12 个月。 1.3.10 总投资及资金筹措 本项目总投资 15536 万元，由超募资金筹措。 1.3.11 主要经济指

14、标 主要技术经济指标表 序号 名 称 单 位 指 标 备 注 1 总占地面积 亩 276.0 2 总建筑面积 43294.0 2.1 待宰圈 6030.0 2.2 屠宰冷却分割车间 11400.0 2.3 冷藏库 3663.0 2.4 机修间、物料库 648.0 2.5 污水综合处理间 200.0 2.6 综合办公楼 6144.0 2.7 后勤服务用房 13456.0 2.8 辅助用房 1753.0 3 总投资 万元 15536.0 3.1 建筑工程费 万元 4587.6 3.2 设备与安装费 万元 5117.6 3.3 室外与公用工程 万元 966.4 年产 15 万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告 序号 名 称 单 位 指 标 备 注 3.4 土地费用 万元 3134.0 3.5 前期工程费 万元 572.0 3.6 建设单位管理费 万元 139.6 3.7 基本预备费 万元 345.8 3.8 其它工程费 万元 143.0 3.9 铺底流动资金 万元 530.0 4 资金来源 4.1 超募资金 万元 15536.0 5 建设期 月 12 1.4 结论及建议 1.4.1 结论 本项目市场前景广阔、建设条件具备、工程方案合理、资金筹措有保障，项目实施后将形成以市场为龙头，龙头育基地，基地带农户的发展格局，必将给广大养猪农户带来相对稳定的市场，提高农户养