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中国历史文化，李文芬、蔡宗德主编，2012 年 10 月第四版中国历史文化课，是全国各高等院校旅游专业必修的专业基础课。历史文化是旅游业的灵魂。旅游业从旅游资源的开发、旅游市场各个环节的运作，到具体的各个旅游景点的导游工作。都离不开历史文化。旅游活动实际上就是一个在旅游机构的引导下，沐浴自然，感受历史，体验文化的过程。因此，了解和掌握中国历史文化的基础知识。对于任何一个中国旅游工作者来说都是必须具备的基本素质。中国历史文化一书不是系统地讲授中国历史，而是侧重介绍与旅游紧密相关的各类文化事象的渊源及其发展演变的过程，是文化事象的历史。本门课程共分八章，第一章：总论（概述中国古代社会历史文化的基本特征，以及对中国历史文化的态度） 。以下七章共分七个主题讲授，每个专题都是相对独立的，但互相有紧密相联，从中国历史文化传播媒介、民俗文化、宗教文化、到历史古迹、馆藏文物、特色美食、特产文化的讲授，构建出了中国历史文化的构架。在教材内容的叙述中，适当地引用了一些历史文献的原文，一方面是为了使所论述的文化事象有源有证，同时也是为学生提供读书线索，进一步去涉猎更广阔的知识领域。同学们，今天我们开始讲授第一章：中国历史文化总论所谓的中国历史文化就是指：中国境内各民族的祖先所共同创作的有史以来的，以往一切文化的总称。
