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1、第 1 页 共 7 页大学生食品公司实习工作报告这个暑假，我参加了在西安 xx 食品有限公司为期两个多月的实习。这次实习对我来说，是一次挑战，一次锻炼，也是一次成长，两个多月的复杂经历使我的感受颇深。 七月十一日第一次跨进 xx的大门，就感受到一种从未有过的好奇和激动，还有浓厚的企业文化，严格的规章制度。 这次实习我的岗位是月饼手工包装，上岗之前通过一段实习的严格培训和考试，让我认识到月饼包装看似简单，原来竟有这么大的学问。通过对卫生规范、月饼包装流程的学习和认识，深刻体会到作为一名做食品的工作人员，对自身的严格要求，尽职尽责有多重要。 要干好每天的任务，我认为团队精神和自身的责任感是最重要的
2、，否则一旦出错，则全体返工。 一天天加大的工作量让我们不得不改进方法，提高效率，一个班，一个团体，班组长的领导很重要。但当班组长把任务责任到人时，每个人都应该尽职尽责干好自己的岗位工作，而且相互帮忙，尽力保证不影响速度和质量，和班组长的工作紧密配合，大家团结一起，才能大大提高效率。 在班里，我的工作是在流水线上往礼盒装饼，还是责任到人，每个人负责装两三种饼，在快速度的流水线中，我不但要速度快，不能压货、堵塞，还要保证所装饼的外包装盒不开盒、合格、不装空盒、不漏装，这就对我来说要加倍细心，有很强的责任感，保证高质量的工作才是顺利完成任务的重要因素。 为期两个多月的暑假，正是一年中最热的时候，我是
3、上白班，每天早晨七点开始上班，一第 2 页 共 7 页直到下午五六点几乎才下班，有时工作任务大会更长时间。车间温度最高都达到 42 摄氏度，我们全身起痱子，痒的不行，每天汗流浃背，补充大量的水都觉得近乎脱水。其实对我来说，我每天都在抱怨，甚至想放弃，当时下班是我最期盼的，可到后来，我觉得这是我长这么大第一次吃这么多苦，留这么多汗水，对我真是最彻底的锻炼，和我一起来的同学，大家都在坚持着，别人能行，我也一定行的，而且我还要做得更好，所以尽管每天依旧很累很辛苦，我都努力干好工作，有时间去帮其他人，心里越来越踏实。 那段很累很艰难又让人受益匪浅的日子在不经意间竟这么快结束了，实习中，有快乐，有泪水，
4、有激动，有委屈，我都走过来了，觉得自己似乎经历这段日子，真的成长不少。每天面对主管班长的训斥，要是一开始，心里会一阵酸楚，觉得委屈，后来，学会了不再软弱，而是改正不对的，即使委屈也要学会忍受，因为即将步入社会的我，还会有更多的挑战，看准职场我要把自己渐渐变得坚强起来，学会忍受，学会接受，才会真正的成长。 这次实习，感受很深，尽管很辛苦，但我仍珍惜这段不平凡的日子，珍惜这次工作机会和经历。这次我学会了吃苦耐劳，学会了团结，学会了要有责任感，我想这次的锻炼对将要步入社会求职的我来说，是一个很好的热身，我会继续保持这次所有的优点，在以后的工作中仍然这样要求自己，争取更大的提高。 大学生食品公司实习工
5、作报告（二） 一、实习单位及岗位简介 第 3 页 共 7 页（一）实习单位的简介 正谷（北京）农业发展有限公司创立于 2007 年，从事有机食品生产、贸易和家庭配送。从 2010 年起，陆续在上海、杭州、广州、深圳、天津等地成立了分公司。截止到2012 年 7 月，正谷已为 20 万多家庭提供了产品和配送到家服务。 目前，已在北京、山东、陕西、江西、新疆、黑龙江、内蒙古等地建立了有机蔬菜、水果、杂粮、大米、禽蛋等基地；在法国、希腊分别建立了红酒和橄榄油合作基地；在阿拉斯加和挪威分别建立了海鲜和三文鱼的供应基地。澳大利亚、美国进口牛奶供应地，为了控制产品质量，正谷参照各国有机农业的生产标准，制定
6、了正谷有机产品质量标准 ，并在实践中严格执行。 平等、友善、创新是正谷的文化根基。 （二）实习岗位的简介 我在两个部门实习 1 行政部 2 仓储物流部 行政部主要工作：协助完善各项规章制度，货物搬运，日常设备维护的工作。 仓储物流部主要工作：负责四季青库房，货物出入库作业、备货、拣货、盘点货物，日常设备维护等工作。是货物配送客户家的关键环节。 二、实习内容及过程 在行政部时，帮助同事整理相关文件、协助制定各项规章制定 如公司车辆管理制度的补充条款。公司最近几年要扩大经营规模。协助部门同事需找房源，主要在北京西部建立分部门。期间通过网络，联系中介、物业。询问房源。最终寻得满意的房源。 由于仓储部
7、要在西四环四季青建立配送部。自己学过物流相关专业，调到仓储部门协作工作，期间分成两个阶段：1 去第 4 页 共 7 页仓储总部学习-位于东五环草场地。主要负责公司各省市分公司一些货物发货、包装临时储存、各货物原材料包装作业，如野生菌装箱、原稻米装箱、封条。对各项货物有机验证标及公司 logo 标签张贴、早上蔬菜等货物分拣工作，同时负责一部分地区拣货、装卸任务。2 去四季青拣货工作、负责每日货物盘点、出入库单填写、明日货物需求量统计、补货周期填写等工作。 三、实习收获与体会 （一）行政部 在行政部主要学习是相关有机知识及公司一些经营理念、企业文化。 平等、友善、创新 为正谷的文化根基，是正谷团队
8、的工作指引；生态即和谐。 公司愿景：在有机产品的种植、生产、贸易等业务领域不断实现价值创新！ 组织信条：致力于建设一个平等的、高效的、富有创新热情的组织不断自我激励的团体。 销售对象：中高层收入人群、集团企业。 公司销售形式：被动销售，通过开展公共关系，寻求一些大客户，通过互访，进行市场营销公司部门：行政及人力资源、财务、市场、营销、采购、质量、产品、仓储物流、客服、海外、管理层、设计及包装、制卡及 VIP、基地部。 有机产品的鉴别 首先看标签是否有英文ORGANIC字样，同时还应有中文中国有机产品字样。其次看图标，并注意有机产品和转换期食品的区别。 对于有机配料含量等于或者高于 95%的加工
9、产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注有机 字样；有机配料含量低于 95%且等于或者高于 70%的加工产品，可以标注 有机配料生产字样；如果是有机配料含量低于 70%的加工产品，只能在产品第 5 页 共 7 页成分表中注明某种配料为有机字样。 有机农业概念理解：简单说，就是在有机农业生产活动中，要依据一定标准，忘记农药、化肥和激素，拒绝转基因，尊重自然规律，依靠当地可利用的资源，提高自然中的生物循环有机产品认证实施规则：,2012 年 7 月 1 日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志） 、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识） 。有机码是国家认监委
10、根据获证企业的产品数量和类别定额控制发放的。有机食品行业有了真正的国家认证。 由于公司车辆借用时，常发现车辆借出归还后，常有划痕。我写了补充条款。并通过。 由于一电脑开机问题，帮忙维修，时间花费很长时间。旁有同事建议自己，如修不好，应多花时间在自己工作上。从中注意时间重要性。 货物配送标签为黄色，上面列有 序号、卡号、车号、订货时间、送货时间（订货时间比送货时间提前一天） 、客户姓名、电话、地址、配送内容。有机产品要粘贴有机认证标（数量由认证机构确定） 。 实习大部分时间是在仓储部，从中学到货物从包装到配送整个流程。如 2 斤米一箱装 5 个、桃子一箱 12 只，野生菌类一袋 1kg,一盒 1
11、0袋。同时学习一些技巧。比如野生菌包装时，我会先把纸盒撑开，再放入密封好的装袋野生菌。叠纸盒时，会先把纸盒正反面、方向设计好加快速度。 （二）仓储部 四季青库房刚刚开始运行，这边的主要工作拣货、盘点、统计，期间发现很多问题。如下列情况 1.写出入库单时从草场地总库发过来的货，未登记，直接发第 6 页 共 7 页出去。当最后盘点时，实际和账面数据有冲突。一切责任在于四季青一边。现在开始分别记账。2.货物在分拣之前会贴上标签，区别不同客户订单。这样会使拣货时间延长、司机找货配送时间加长、影响配送效率。现在取消散货标签，会员标签继续粘贴，便于司机查找（注：货物分散户、会员、销售推广，有些时候，会员会
12、赠送一些蔬菜） 。 仓库最主要的问题在于配送司机这方面：之前跟车配送，检查司机服务用语、记录里程数、对司机评价。3.发现司机开车打电话现象很普遍、送货不佩戴工服，影响公司形象。 4.分车部门在划定配送区域时，没有详细考虑配送路线，使得司机不得不走重复路线，今后可能通过软件+人工方式进行区域划分。 5.客服部门在确定客户地址时，会出现模糊音、错误地址等现象。对于路不太熟悉的司机而言，配送到家有些影响。 6.在统计明日单品数量时，客服发过来的电子表格上货物数量单位不统一，如原稻米 2 斤有 1 袋、1 箱（1kg*1）表述，使得统计工作不好处理，易出现问题。 7.一些问题通过跟司机交流获悉的。 8
13、.如配送单未按由近及远的顺序排列。使司机很容易打乱配送顺序。司机建议将各配送单分割成小纸条。送一单，拿一单。个人很赞成。 9.一些即时货物如蔬菜、桃。包装人员未仔细查看货物新鲜度，使得货物送至客户家中，烂掉退货。 10.一些客户虽注明配送时间，但司机送的晚，对司机抱怨不理解，使得司机情绪有波动。 仓储物流一直成为公司发展一个瓶颈：物流设备及人员专业化需要资金投入。作为第 7 页 共 7 页正谷刚刚起步的公司而言，建立完善的仓储物流部，任重道远。四、小结 通过这次实习。让我深入了解有时食品这个行业；与人打交道方式；有机食品物流流程；服务用语正确使用；提高工作效率方法；认识责任的重要性。同时为自己踏入社会，提供宝贵实践经验。
