厨师年度岗位绩效考核表

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1、年度岗位绩效考核表 部门:总务科 岗位:厨师 姓名: 年 月 日 考核 项目 具体内容及定义 考核标准 考核结果 任务绩效 1. 根据大多数职工的要求,每餐合理搭配饭、菜的花色品种; 2. 主要工作为上灶炒菜和负责灶具的清洁卫生,同时兼做切菜、煮饭、卖菜等工作; 3. 严禁使用过期变质的各种原辅材料,严禁将变质食物卖与员工; 4. 服从班长调动和完成班长临时交办的工作。 分小计:每项实得分累计相加后乘以40%,作为任务绩效的实得考核结果。 周 边 绩 效 工作 责任心 1 尊重并维护组织的利益和形象; 2 乐意接纳额外的任务和必要的加班; 3 积极主动承担相应的工作任务和责任; 4 保持良好的

2、出勤记录,没有不合理缺席 作 态度 1 主动服从上级的工作指示或任务安排; 2 在无监督情况下保持工作质量的稳定; 3 从大局出发,以组织利益为重 队 合作 1 愿意与他人分享工作经验或方法,促进共同成长; 2 支持同事及协作部门的工作,保持良好合作关系; 3 参与和支持团队工作,推进团队目标的达成; 4 为后续工作或人员提供最大程度的便利 边 合作 1 认真倾听、理解并发现相关部门的需求; 2 根据组织规则,合理满足相关部门的合作需求; 3合作态度愉悦、友善 分小计:每项实得分累计相加后乘以30%,作为周边绩效的实得考核结果。 能力绩效 知识 1 具备充分的读写和计算方面的基础知识; 2 有

3、一定的理论和专业知识; 3 具有适应岗位工作要求的业务知识; 行力 1不怕艰难困苦,不半途而废,坚持不懈地完成工作任务。 2能够随机应变。 3扎扎实实地做好必要的基础工作。 4充分发挥自己和他人的作用。 解力 1能充分理解并把握要点。 2善于接受新事物。 3心领神会,能正确推测言语不能表达的意思。 4对指示命令产生疑问时立即请示、提问,力求弄通。 能 1掌握工作的要领和要诀。 2技术操作娴熟。 3能及时发现并纠正错误。 断力 1明辨是非得失,把握事物的本质与关键。 2善于把握时机作出决断。 3具有客观公正的见解。 4明确表示自己的主张和态度。 5不固执己见。 分小计:每项实得分累计相加后乘以30%,作为能力绩效的实得考核结果。 得分总计:将周边绩效和能力绩效的实得考核结果相加,为最终考核结果。 考核者签字: 年 月 日

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