苏州鲜动力食品科技有限公司食品生物保鲜技术研发项目环境影响报告表

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1、 1一、建设项目基本情况 项目名称 苏州鲜动力食品科技有限公司食品生物保鲜技术研发项目 建设单位 苏州鲜动力食品科技有限公司 法人代表 张二才 联系人 秦艳红 通讯地址 苏州工业园区华云路 1 号东坊产业园 1 号楼 3 楼 联系电话 13222990252 传真 邮政编码 215000 建设地点 苏州工业园区华云路 1 号东坊产业园 1 号楼 3 楼 立项审批部门 苏州工业园区行政审批局 批准文号 苏园经投登字 2016360 号建设性质 新建 行业类别及代码 M7320 工程和技术研究和试验发展 占地面积 (平方米 ) 862 绿化面积(平方米 )依托东坊产业园 总投资 （万元） 500

2、其中：环保投资（万元） 10 环保投资占总投资比例 2% 评价经费 （万元） 预期投产日期 2017 年 11 月 原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格 、数量（包括锅炉、发电机等） 主要原辅材料：项目主要原辅材料消耗情况详见表 1-1、理化性质见表 1-2。 表 1-1 主要原材料用量 序号 名称 年用量 最大储存量 包装方式及规格 储存地点 一、研发过程 1 大米 1.5T 25kg 25kg/袋 库房 2 面粉 1.5T 200kg 25kg/袋 库房 3 香辛料 100kg 25kg 5kg/袋 库房 4 乳酸链球菌素 1kg 10kg 250g/瓶 库房 5 竹叶抗氧化物 1kg

3、 50kg 500g/袋 库房 6 维生素 E 1kg 25kg 200g/瓶 库房 8 酒精 10kg 5 kg 500ml/瓶 库房 二、分析检测过程 21 牛肉膏 10kg 5kg 250g/瓶 实验室 /库房 2 蛋白胨 10kg 5kg 250g/瓶 实验室 /库房 3 氯化钠 10kg 5kg 250g/瓶 实验室 /库房 4 酒精 10kg 2kg 500ml/瓶 实验室 /库房 表 1-2 涉及物质主要理化性质及危险性 名称 理化特性 毒理特性 危险特性 乙醇 无色透明液体，其水溶液具有酒香的气味，并略带刺激，有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘，密度是789kg/m(20 )，气

4、体密度为1.59kg/m，沸点是 78.3，闪点12，熔点是 -114.1。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。 急性毒性： LD50：7060mg/kg(兔经口 )；7340mg/kg(兔经皮 )。 乙醇易燃，具刺激性。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。 氯化钠 无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、 甘油， 微溶于乙醇 （酒精） 、液氨；不溶于浓盐酸，其水溶液呈中性。 无毒 不燃 乳酸链球菌素 乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由 34 个氨基酸残基组成，分子量约为 3500 Da。由于乳酸链球

5、菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理 pH条件和 胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸。沸点 2967，闪点 110 无毒 无危险 竹叶抗氧化物 黄色或棕黄色的粉末或颗粒，无异味。可溶于水和一定浓度的乙醇。略有吸湿性，在干燥状态时相当稳定。具有平和的风味及口感，无药味、苦味和刺激性气味。品质稳定，能有效抵御酸解、热解和酶解。 无资料 无危险 32、主要设备 项目生产设备见表 1-3。 表 1-3 主要设备清单 序号 设备名称 规格型号 数量（台） 备注（用途） 研发设备 1 风淋室 / 1 去除身上的浮尘、

6、异物 2 酒精消毒器 NCL-Q8 2 手部消毒 3 冷藏冰箱 盛宝 1 盛放原料 4 冷冻冰箱 盛宝 2 盛放原料 5 水净化器 AQS-50 1 清洗原料 6 不锈钢操作台 / 7 / 7 双温平冷 / 4 操作台，盛放原料 8 电子天平 DS-673SS 1 称重 9 分析天平 / 1 称重 10 温控蒸柜 DC-1250 1 蒸制食品，加工成型、熟制 11 真空快速冷却机 / 1 冷却 12 制氮机 / 1 为气调包装提供高纯氮气 13 袋式气调包装机 MAP-JY600D 1 包装 维生素 E 一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，

7、不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素 E 活性明显降低。沸点：485.9 at760mmHg，折射率 1.495，闪点 210.2 无资料 无危险 414 盒式气调包装机 MAP-JY420 1 包装 15 金属检测仪 GJ- 1 金属异物检测 分析设备 1 水分检测仪 XY105MW 1 测水分 2 电子天平 / 1 / 3 生物安全柜 BSC-1300IIA2 1 / 4 高压灭菌锅 LS-50LD 1 器皿灭菌 5 恒温培养箱 VS-9162-1A 1 / 6 菌落计数仪 icount 30F 1 菌落计数 水及能源消耗量： 名 称 消耗量 名 称 消

8、耗量 水（吨 /年） 610 燃油（吨 /年） 电（千瓦时 /年） 1万 燃气（标立方米 /年） 燃煤 (吨 /年 ) 其它 废水 (工业废水、生活废水 )排水量及排放去向： 生活污水 480t/a 经东坊产业园市政污水管网进入园区污水处理厂处理达标后排放，尾水入吴淞江。 放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况 无。 5工程内容及规模：（不够时可附另页） 1、项目由来 苏州鲜动力食品科技有限公司拟在苏州工业园区东坊产业园 1 号楼 3 楼进行食品保鲜技术的研发工作，周边以工业企业为主，西边紧靠华云路，北边紧靠创苑路，东边为立邦涂料、苏州欧麦丰乐食品有限公司等 企业，南边为苏州沪云肿瘤研究中

9、心、苏州大时代能源科技有限公司等企业。 本项目租赁建筑面积 862 ，建成后主要进行食品保鲜研发技术 150 批次 /年，确定食品保质期，每批次量不定。 根据中华人民共和国环境影响评价法 和建设项目环境保护管理条例等相关环保法律、法规规定，受苏州 鲜动力食品科技有限公司的委托，广东环科技术咨询有限公司承担该项目的环境影响评价工作。在现场踏勘、调查的基础上，通过对有关资料的收集、整理和分析计算，根据有关规范编制了该项目的环境影响报告表，报请审批。 2、项目概况 项目名称：苏州鲜动力食品科技有限公司食品保鲜技术研发项目； 建设单位：苏州鲜动力食品科技有限公司； 建设地点：苏州工业园区华云路 1 号

10、东坊产业园 1 号楼 3 楼； 建设性质：新建； 建设规模：食品保鲜研发技术 150 批次 /年； 总投资额： 500 万元； 占地面积：本项目占地面积 862m2，建筑面积 862m2； 项目定员：员工人数 20 人； 工作班制：单班制，每班 8 小时，全年工作 300 天，年生产时数 2400 小时。 厂区布置：本项目位于苏州工业园区华云路 1 号东坊产业园 1 号楼 3 楼，租用苏州工业园区斜塘科技创业孵化管理有限公司东坊产业园 1 号楼 3 楼空置区域，租赁建筑面积 862m2； 3、产品方案与产品指标 年研发食品保鲜 150 批次 /年。 4、建设内容 本项目主要建设内容详见表 1-

11、4。 6表 1-4 项目主体工程及产品方案 序号 主体工程 产品名称 设计能力 1 车间（约 500 ） 食品保鲜 150 批次 /年 项目公用及辅助工程见表 1-5。 表 1-5 公用及辅助工程 类别 建设名称 面积 备注 贮运工程 观察室 60 厂区 仓库 40 公辅 工程 给水 自来水 610/a 由产业园自来水管网供应 排水 污水 480t/a 经市政污水管网进入园区污水处理厂 供电 10000 度 供电局供给 环保工程 废水处理 废水经产业园市政污水管网接入园区污水处理厂处理 噪声治理 日常维护和保养、防震垫、消声器等，再通过隔声、距离衰减，可达标排放 废气 无组织排放 酒精挥发，无

12、组织排放 固废 一般工业固废 固废暂存区位于厂区北部，一般工业固废分类收集，定期外卖给其他单位 生活垃圾 由环卫部门清运 7与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 本项目为新建项目，租赁苏州工业园区华云路 1 号东坊产业园一期项目 1 号楼 3楼标准厂房进行研发，厂房目前空置，无原有环境问题。 8二、建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气 象、水文、植被、生物多样性等）： 1、地理位置 本项目位于苏州工业园区华云路 1 号东坊产业园 1 号楼。周边以工业企业为主，东边为立邦涂料等企业，南边为苏 州沪云肿瘤研究中心等企业 ，西边紧靠华云路，北边紧靠创苑路。

13、项目地理位置图见附图 2。 2、地质、地貌 苏州工业园区位于新华夏系第二巨形隆起带与秦岭东西向复杂构造带的复合部位，属元古代形成的华南地台，地表为新生代第四纪的松散沉积堆程。表层耕土厚度约 1m 至 2m 左右，再往下是素填土、粘土、亚粘、粉砂土和粉土层等交替出现，地耐力约 1.5kg/cm2左右。地壳稳定性较好，属于“太湖稳定小区”，地质构造块体比较完整，断裂构造不发育，基底岩系刚性程度低，第四纪以来，特别是近万年 (全新统 )以来，无活动性断裂，地震活动少且强度低，周边无强地震通过。 3、水文 苏州工业园区湖泊众多，水网密布，金鸡湖、阳澄湖、独墅湖等水体造就了园区独一无二的亲水环境。 本项

14、目所在的工业园区主要河道、湖泊有娄江、吴淞江、阳澄湖和沙湖。吴淞江源于太湖瓜泾口，流经吴江、苏州工业园区、昆山市后进入上海市的黄浦江；娄江西起苏州外城河经苏州工业园区、昆山市后进入太仓市，称为浏河，最终进入长江，其主要功能为航运、灌溉、引水、泄洪等。 当地河网水流流速缓慢，流向基本由西向东，由北向南。纳污河流吴淞江中段的斜塘甪直段（长约 7 公里），河面较宽，平均水深 3.21 米。 4、气候、气象 苏州工业园区位于北亚热带季风气候区，太阳高度角较大，日照充足，气候温和湿润，四季分明，雨量充足，无霜期长。常年平均气温 15.8，极端最高气温 40.1，极端最低气温 -9.8；年均相对湿度 80

15、；年均降雨量 1064.6mm；年均风速为 3.3m/s。该地区季风变化明显，冬季以 NE 风为主，春夏季盛行 SE 风。根据近五年苏州市气象台的气象资料，全年最大频率风向为 SE，其频率平均为 12.0，平均静风频率 4.3。5. 生态 9随着苏州工业园区的开发建设，区域内的农业型生态环境逐步被城市建成型生态环境所替代，以绿化环境为目的种植了草坪和乔、灌木以及各种花卉。园区内工业用地占 30%左右，绿化率超过 45%。苏州工业园区提出了建设生态示范园区和打造生态文明示范园区的构想，现已成为全国首批国家级生态工业示范园区和国家级循环经济示范试点产业园区。 植被主要以作物栽培为主，主要粮食作物有水稻、小麦和油菜；蔬菜主要有叶菜、果菜、茎菜、根菜和花菜等五大类几十个品种；经济作物主要有棉花、桑和茶。 家养的牲畜主要有鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪、狗等传统家畜，近年来有些农户开始饲养水貂、狐、蛇等野生动物，目前该地区主要野生动物包括昆虫类、鼠类、蛇类和飞禽类等。野生和家养的鱼类有草鱼、青鱼、鳊