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1、牛羊肉泡馍制作流程学习培训学校：安阳市悠悠香小吃培训学校培训地址：河南安阳大西门花市街 28 号 牛羊肉泡馍是陕西非常著名的特色食品，一提起西安小吃人们首先肯定想到的是牛羊肉泡馍。因为西北地区的牛羊肉要比南方地区好吃的多！端着一碗牛羊肉泡馍，因为肉烂自香的道理谁都懂，陕西牛羊肉泡馍技术培训而牛羊肉泡馍所用的肉更是炖的很烂很香，肉的香味与汤的香味还有馍的香味充分结合。吃起来爽口，汤喝的也比较鲜美！牛羊肉泡馍制作流程学习所以深受广大老百姓的喜爱！尤其是寒冷的冬季吃碗热气腾腾香喷喷的牛羊肉泡馍，立刻觉得全身暖和了不少！吃牛羊肉泡馍既有营养又能暖胃，是一种健康度饮食，所以很多人都喜爱吃牛羊肉泡馍。牛羊
2、肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称羊羹，宋代苏轼有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫
3、水围城，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。悠悠香小吃培训中心的西安羊肉泡馍的做法由名师全面详细讲解,从煮羊肉汤,制作饦饦馍到制作泡馍整个过程都做了详细介绍。整个教学过程学员全部亲手操作在实践中进步,悠悠香小吃培训中心的西安羊肉馍口味独特,老少喜爱的，我中心培训了许多优秀的学员，他们正处在各大街小巷生意做的红红火火！培训羊肉泡馍内容包括：高汤的制作，煮羊肉的香料配制，羊肉的煮制，和面的手法，做馍的技巧，菜品的处理与搭配。学习的时候配方比例精确，秘方无保留培训。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。不知道电话的朋友可以百度搜“悠悠香小吃”
