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1、1对话智利名庄柯诺苏总经理 Adolfo Hurtado（阿道夫乌尔塔多）人物背景：Adolfo Hurtado（阿道夫乌尔塔多）柯诺苏总经理、首席酿酒师Gua de Vinos de Chile （智利）：2006 年度酿酒师Vinbladet （丹麦）：2007 年度酿酒师Innovations Awards （英国）：2007 年智利葡萄酒先生Matthew Nugent of The Irish Mail （爱尔兰）：2010 全球葡萄酒年度人物CONO SUR（柯诺苏），这一源自世界最南端葡萄酒产区的名酿，最近正频频见诸各媒体。而其酒庄总经理、首席酿酒 师 Adolfo Hurtad
2、o（阿道夫 乌尔塔多）的九月来华，更是为众多葡萄酒爱好者带来惊喜。9 月 1 日，正 值柯诺苏昆山品 鉴会隆重举办，笔者有幸面晤了 长相酷似好莱坞巨星梅尔 吉布森的阿道夫先生，并且就柯诺苏的品牌特色等问题进行了一番对话。记者：柯诺苏屡屡加冕众多国际性的葡萄酒顶级赛事，可谓享誉国际已久，但对于中国而言，柯诺苏 却尚未被大众所熟知，能简单介绍一下柯 诺苏这个品牌吗？阿道夫：柯诺苏创立于 1993 年，目前是智利第二大葡萄酒出口公司，同时也是南美最大的黑比诺葡萄酒生产企业。柯 诺苏致力于打造最富有表现力和创造性的佳酿。我很荣幸地与您分享柯诺苏所受到的认可：先后获得Decanter/品醇客3 次国际首
3、奖、6 次地区首奖，首奖次数名列全球第二；2008 年，成为奥运会智利国家队专用酒；2011 年，被评为 IWSC 智利年度生产商。柯 诺苏同时是高标 准的英国市场上最畅销的智利酒品牌，是日本漫画神之水滴推荐酒。记者：柯诺苏的广告语“No family trees，no dusty bottles，just quality wine”，应该怎么正确理解这句话，它想传达什么精神？2阿道夫：这句话字面理解是：没有族谱，没有陈旧的酒瓶，只有高品质的葡萄酒。我 们想传达的是，柯诺苏历史不算长 久，正因 为此，我们不会被 陈规束缚，敢于创新。事实上，柯诺苏一直将创新视为酒庄发展的基石，对此柯诺苏有三点定
4、义：1、创造性地运用新技术；2、 产品质量至上；3、尊重并致力于环保事 业。记者：柯诺苏在运用新技术方面有哪些具体体现？阿道夫：柯诺苏的新技术运用，都是基于创新的理念。比如柯诺苏采用轻量化瓶作为初级产品包装，部分产品使用螺旋塞，这样做的目的在于更好的保证葡萄酒的新鲜度，同时方便保存，方便开启；这也体 现了柯诺苏另一重要的酿酒理念，那就是尊重环保，减少 环境污染。记者：刚才您说到环保是柯诺苏重要的酿酒理念，我想分享柯诺苏在环保方面除轻量化瓶和螺旋塞之外的一些举措？阿道夫：早在 2006 年，柯诺苏便获得了“清洁生产协议 ”认证，这个协议由智利政府首倡，其主要目标是优化环境的管理，以提高生产力。
5、2007 年，柯 诺苏成为世界上第一个达到碳中性的酒庄。所谓“ 碳中性”，是指计算二氧化碳的排放总量，然后通过植树等补偿方式把这些排放量消化掉，不给地球增加 额外温室气体排放（主要包括二氧化碳、甲烷等）的负担，达到 环保的目的。2008 年，柯诺苏施行“葡萄酒，气候变化与生物多样性”项目， 该项目旨在开发新的管理时间，促 进原生植物和动 物的繁殖，同 时也为了保 护生态系统和减轻全球变暖的影响。柯 诺苏是南美第一家、全球第三家获得 ISO 14064 碳排放认证的葡萄酒公司。记者：柯诺苏以有机酿造见称，那到底柯诺苏的“有机之道”有哪些独到之处？阿道夫：柯诺苏坚信优质葡萄酒可以用更原生态的方法来
6、酿制。1998 年，柯诺苏推行综合葡萄园管理模式，这意味着 对传统农业之藩篱的突破；1999 年，柯诺苏开始在空加瓜谷实施一3个 40 公顷的有机葡萄园种植项目；2003 年，柯诺苏生产出由有机葡萄酿造的第一款酒-赤霞珠/佳美娜，通过了 BCS Oeko Garantie GMBH 认证；之后，柯诺苏超过 210 公顷的多品种葡萄园被列入该有机项目中。柯诺苏实施的有机葡萄园管理系统，杜绝杀虫剂、除草剂、化肥等人工化合物， 专用天然物质来施肥，预控害虫、疾病和杂草。其中柯 诺苏用 鹅灭虫，用羊除草的创举，最为业界所乐道。记者：柯诺苏基于哪些原因，选择了厦门丰德酒业作为中国区的战略合作伙伴？阿道夫
7、：我们在选择合作伙伴时也多有比较，我从国际同行那里获悉，厦门丰德酒业是中国新近崛起的进口酒品牌运营商，丰德酒业有打造品牌的理念和成功经验；有成熟的产品销售团队，有独特的运作模式，即成立一个专属团队集中精力打造一个品牌；有深厚的渠道掌控力。我相信，携手丰德，是柯诺苏审慎而正确的决定。记者：对于中国市场的拓展，柯诺苏近期有哪些战略和战术上的规划？阿道夫：我们会携手厦门丰德酒业，通过传统媒体、新媒体、 户外广告等各种载体，持续地进行品牌的传播，同时借力各种高端展会，进行全国性地品牌形象落地。另外，在中国的各大城市，举办专业深度的品鉴 会，邀 请柯诺苏的品牌代言人刘媛媛与行业的精尖人士共同感受柯诺苏的品牌特色，将会成 为柯诺苏的常规性动作。另外， 针对柯诺苏旗下的 20 个橡木桶系列，我们 将每年特别生产 20 桶专属于中国消费者的该系列产品，这是只属于中国的柯诺苏献礼，此举 不会复制于别的国家。记者：柯诺苏为什么会邀请刘媛媛为中国区的品牌代言人？阿道夫：刘媛媛是中国著名的歌唱家，国家一级演员，是最受观众喜爱的主旋律歌手， 这符合柯诺苏的高端、主流形象；而且她一直热心公益和环保，这与柯诺苏致力于环保的理念是1相同的。我们认为刘媛媛与柯诺苏的品牌形象十分契合。
