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1、391.重点项目1.8青白江区传统大头菜产业化基地及精深加工建设1.8.1项目名称 青白江区传统大头菜产业化基地及精深加工建设1.8.2项目申报单位及负责人项 目 申 报 单 位： 青白江区农村发展局申报单位负责人： 刘 雪 梅1.8.3项目执行单位及负责人项 目 执 行 单 位： 青白江区农村发展局执行单位负责人： 刘 雪 梅1.8.4项目执行单位基本情况青白江区农发局是主管全区农业、畜牧业、农业机械与农村经济的职能部门。全局下设农业产业办、农技、植保、农机、经济作物等 15个科站室，共有在职职工 196 人，其中：大学本科 21 人，大专 75 人，中专 40 人。有 专业技术人员 122
2、 人，占职工总数的 62，其中高级职称 4 人，中 级技术人员 39 人，初级技术人员 79 人。1.8.5项目区基本概况清泉镇位于青白江区东南部，气候环境适宜大头菜生产，土壤、灌水栽培条件优越，栽培历史悠久，技术经验丰富，产品质量好，适宜生产高档大头菜加工原料，也是青白江区大头菜的主要生产区。目前产业发展存在的主要问题是：(1)农户 分散种植不集中，规模小，技术传统不规范，产量低、品质差,远远满足不了加工企业和市场的需要，急需建设产业化生产基地，实现规 范化、 标准化、规模化生产，满足加工企业的需求。(2)多年 连续应 用“ 二马庄”、 “荷包菜”品种，品种混杂退化，影响 产量提高和品质改进
3、，配套栽培技术有待改进、创新和提高。(3)加工企 业 已经初具规模， “蜀清泡菜厂” 有一定的加工能力和加40工经验技术，但规模小、产量少、档次低，以提供初级加工产品为主，加工机械设备、工艺滞后，难以适应产品快速更新换代的要求，已经严重制约了大头菜种植业及精深加工产业的发展。1.8.6项目建设意义(1)建设 大头 菜产业化生产基地，有利于调整优化农业产业结构，实现区域化布局、规模化经营、标准化生产、产业化经营，并为大头菜精深加工提供优质原料。(2)建设 大头 菜精深加工企业，通过引进精深加工企业和对老企业的升级改造，促进大头菜加工产品的更新换代，同时，通过加工企业与产业化基地联动发展，推动大头
4、菜的产业化发展进程，加快农村劳动力转移，促进农民增收。1.8.7产品市场分析(1)青白江区大头菜加工品及部分精加工品品质独到， “肉细黄白、脆嫩味佳”。目前，其加工品在广东、广西、云南、贵州、西藏及新疆、甘肃等省市区有稳定的销售市场，并出口日本、韩国及东南亚各国，享有盛誉。产品供不应求，市场发展空间广阔。(2)据有关 资 料统计，青白江区现有大头菜种植面积 800 公顷，单产水平 5250075000 公斤/公顷，总产果 4200060000 吨。仅清泉镇“蜀清泡菜厂 ”年初加工量 3500040000 吨，生 产量和加工产品量，特别是精深加工品量仅能满足客户需求量的 10%，远远不能满足国内
5、外市场需求。1.8.8项目建设地点青白江区清泉、福洪、人和的西平、快乐、幸福、平 桥等乡村。1.8.9项目建设内容与规模(1)大头 菜产业 化基地建设：以清泉镇为主，辐射带动人和、福洪等乡镇，建立以大头菜为主的产业化生产基地 2000 公顷，辐射带动3000 公顷，建成年产 10 万吨优质大头菜加工原料的生产基地。41(2)在清泉 镇 和福洪乡建设蔬菜精深加工龙头企业 2 个。包括原料存储场；發窖池；原料整理与清洗车间；半成品加工车间；精选车间；精品加工车间；分级包装车间；检验检测室；成品库；更衣消毒室等，总建筑面积 20000 平方米。(3)重点开 发 小包装蹿味大头菜、五香大头菜丝、小包装
6、野山椒、泡辣椒、泡生姜、泡藠头等 10 多种精品小包装即食产品。1.8.10项目投资估算与资金筹措1.8.10.1投资估算项 目 总 投 资 5000 万 元 ，其 中 ：(1)基地建 设 投资：1500 万元；(2)加工企 业 建设投资：1840 万元；(3)加工 设备 建设投资：1660 万元；1.8.10.2资金筹措项 目 总 投 资 5000 万 元 ，其 中 ：(1)申请 国家 财政 1500 万元；(2)申请银 行 贷款 2300 万元；(3)建设单 位自筹 资金 1200 万元。1.8.11项目效益分析1.8.11.1经济效益项 目 经 济 效 益 32980 万 元 ，其 中
7、：(1)大头 菜生 产收益：2000 公顷52500 公斤/ 公顷0.2 元/ 公斤=2100 万元；(2)大头 菜盐渍 后待加工收益：2000 公顷52500 公斤/ 公顷0.56元/ 公斤=5880 万元;(3)大头 菜加工效益：加工品平均销售价格 2500 元/ 吨，加工总量10 万吨，销 售收入 25000 万元。421.8.11.2社会效益项目建成后，初步估算可直接带动农民增加收入 2100 万元。同时，通过农 民直接进入工厂就业、间接就业及从事运输服务第三产业等相关产业，增加农民就业岗位，可转移农村劳动力 20003000 人。1.8.11.3生态效益项目建设通过减少农药、化肥等产
8、品用量，有效防治农业生产对生态环境的面源污染，改善农村环境质量。1.8.12项目建设进度(1)2007 年 7 月，完成项目准备及项目论证；(2)2007 年 89 月，完成产业化基地规划，落实地块；(3)2007 年 810 月，完成工厂选址，确定建厂地块；(4)2007 年 1012 月，完成工厂围墙、厂房及發窖池建设；(5)2008 年 14 月，完成加工设备安装与调试；(6)2008 年 5 月，完成竣工验收投产。1.8.13项目保障条件(1)领导 重视 、支持力度大，将大头菜产业作为重中之重抓紧、抓细，制定落 实激励政策，鼓励农民大力发展大头菜生产。(2)有一批掌握栽培技术的农民技术员，技术经验基础雄厚；(3)有较强 的技 术民间科技合作组织，在产前、产中、产后的系统服务方面可以提供全面的技术支持；(4)加快大 头 菜加工企业引进与更新改造，加强产品销售市场与销售网络的建设；(5)建立生 产 基地与加工企业利益联结机制，大力发展“加工龙头企业+专业协 会+ 生产基地 +农户” 的经营模式，延长产业链条，提高产业化种植及加工企业的规模效益。
