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1、单位：食物 重量牛奶 4面粉 0.8芝麻 0.1大米 1.4瘦猪肉 0.9虾仁 0.1香菇 0.05大白菜 2花生油 0.20.4莲藕 0.5热量 (kcal)总 量 碳水热 脂肪热日均 全日标准 50-65% 25-30%龙骨莲藕花生汤(11:30)1427营养中 餐米饭炒肉沫炒大白菜热牛奶面包(8:00)早 餐2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼儿园餐 名 第一周 9月5日(用餐时间) 食谱单位：食物 重量瘦猪肉 2.8虾仁 0.2胡萝卜 0.05鸡蛋 0.2大米 1.5瘦猪肉 0.5西红柿 3鸡蛋 0.5小葱 0.1猪大排 0.4白萝卜 0.8蛋白质(g) 钙(mg
2、)总量 动物类 动豆类 总量日均 全日标准 49 30% 50% 725营养 在园标准 35 30% 50% 508分析 在园实给 43 25 28 492(11:30)营养早 餐中 餐米饭肉末番茄炒鸡蛋排骨白萝卜汤肉沫粉(8:00)2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼儿园餐 名 第三周 9月19日(用餐时间) 食谱单位：食物 重量牛奶 4面粉 0.8白芝麻 0.1红糖 0.15大米 1.4猪肉丸 1黄瓜 1红萝卜 0.3干木耳 0.1红萝卜 0.3维 A 维 B1 维 B2 维 C一周 (ug) (mg) (mg) (mg)日均 全日标准 463 0.66 0.66 6
3、6营养 在园标准 324 0.46 0.46 46分析 在园实给 403 0.75 0.93 41(11:30)营养早 餐中 餐米饭猪肉炒木耳玉米汤热牛奶红糖馒头(8:00)2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼儿园餐 名 第五周 10月3日(用餐时间) 食谱单位：食物 重量大米 0.7瘦猪肉 0.3小葱 0.1鸡蛋 0.6大米 1.4猪肉 0.9土豆 2红萝卜 0.3小葱 0.1虾皮 0.1鸡 0.4维 E 维PP 钾 镁一周 (mg) (mg) (mg) (mg)日均 全日标准 4.6 8.3 1313 131营养 在园标准 3.2 5.8 919 92分析 在园实给
4、12.2 9.2 1112 178(11:30)营养早 餐中 餐米饭猪肉焖土豆粥(8:00) 鸡蛋2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼儿园餐 名 第八周 10月20日(用餐时间) 食谱单位：食物 重量挂面 1瘦猪肉 0.2番茄 0.5鸡蛋 0.2小葱 0.1大米 1.5瘦猪肉 0.4青豆 0.1红萝卜 0.4菜心 0.4鸡蛋 0.4小葱 0.1干枣 0.1铁 锌 磷 硒一周 (mg) (mg) (mg) (ug)日均 全日标准 12 11 481 23营养 在园标准 8 8 337 16分析 在园实给 12 8 652 26(11:30) 红枣汤营养早 餐中 餐菜豆腐烩饭
5、番茄鸡蛋瘦肉面(8:00)2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼儿园餐 名 第十周 11月12日(用餐时间) 食谱单位：食物 重量 食物 重量牛奶 4 瘦猪肉 2.8面粉 0.8 虾仁 0.2芝麻 0.1 胡萝卜 0.05鸡蛋 0.2大米 1.4 大米 1.5瘦猪肉 0.9 瘦猪肉 0.5虾仁 0.1 西红柿 3香菇 0.05 鸡蛋 0.5大白菜 2 小葱 0.1花生油 0.2 猪大排 0.40.4莲藕 0.5 白萝卜 0.8热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 维 A一周 总 量 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug)日均 全日标准 50-65% 2
6、5-30% 49 30% 50% 725 463营养 在园标准 50-65% 25-30% 35 30% 50% 508 324分析 在园实给 603 308 43 25 28 492 40314279991082营养早 餐中 餐(11:30)龙骨莲藕花生汤炒大白菜排骨白萝卜汤 玉米汤米饭 米饭 米饭炒肉沫 肉末番茄炒鸡蛋 猪肉炒木耳(8:00)面包 红糖馒头热牛奶 肉沫粉 热牛奶(用餐时间) 食谱 食谱 食谱餐 名 第一周 9月5日 第三周 9月19日 第五周2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼儿园 一人可食均量：两食物 重量 食物 重量 食物 重量牛奶 4 大米 0.
7、7 挂面 1面粉 0.8 瘦猪肉 0.3 瘦猪肉 0.2白芝麻 0.1 小葱 0.1 番茄 0.5红糖 0.15 鸡蛋 0.2鸡蛋 0.6 小葱 0.1大米 1.4 大米 1.4 大米 1.5猪肉丸 1 猪肉 0.9 瘦猪肉 0.4黄瓜 1 土豆 2 青豆 0.1红萝卜 0.3 红萝卜 0.3 红萝卜 0.4干木耳 0.1 菜心 0.4小葱 0.1 鸡蛋 0.4虾皮 0.1 小葱 0.1鸡 0.4 干枣 0.1红萝卜 0.3维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP 钾 镁 铁 锌 磷 硒(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug
8、)0.66 0.66 66 4.6 8.3 1313 131 12 11 481 230.46 0.46 46 3.2 5.8 919 92 8 8 337 160.75 0.93 41 12.2 9.2 1112 178 12 8 652 26红枣汤玉米汤米饭 米饭 菜豆腐烩饭猪肉炒木耳 猪肉焖土豆鸡蛋红糖馒头食谱热牛奶 粥 番茄鸡蛋瘦肉面10月3日 第八周 10月20日 第十周 11月12日食谱 食谱第五周2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表一人可食均量：两单位：食物 重量 食物 重量牛奶 4 瘦猪肉 2.8面粉 0.8 虾仁 0.2芝麻 0.1 胡萝卜 0.05鸡蛋 0.2大米 1
9、.4 大米 1.5瘦猪肉 0.9 瘦猪肉 0.5虾仁 0.1 西红柿 3香菇 0.05 鸡蛋 0.5大白菜 2 小葱 0.1花生油 0.2 猪大排 0.40.4莲藕 0.5 白萝卜 0.8热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 维 A一周 总 量 碳水热 脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug)日均 全日标准 50-65% 25-30% 49 30% 50% 725 463营养 在园标准 50-65% 25-30% 35 30% 50% 508 324分析 在园实给 603 308 43 25 28 492 40314279991082营养早 餐中 餐(11:30)龙骨莲藕花生汤炒大
10、白菜排骨白萝卜汤 玉米汤米饭 米饭 米饭炒肉沫 肉末番茄炒鸡蛋 猪肉炒木耳(8:00)面包 红糖馒头热牛奶 肉沫粉 热牛奶(用餐时间) 食谱 食谱 食谱餐 名 第一周 9月5日 第三周 9月19日 第五周2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼儿园 一人可食均量：两食物 重量 食物 重量 食物 重量牛奶 4 大米 0.7 挂面 1面粉 0.8 瘦猪肉 0.3 瘦猪肉 0.2白芝麻 0.1 小葱 0.1 番茄 0.5红糖 0.15 鸡蛋 0.2鸡蛋 0.6 小葱 0.1大米 1.4 大米 1.4 大米 1.5猪肉丸 1 猪肉 0.9 瘦猪肉 0.4黄瓜 1 土豆 2 青豆 0.
11、1红萝卜 0.3 红萝卜 0.3 红萝卜 0.4干木耳 0.1 菜心 0.4小葱 0.1 鸡蛋 0.4虾皮 0.1 小葱 0.1鸡 0.4 干枣 0.1红萝卜 0.3维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP 钾 镁 铁 锌 磷 硒(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)0.66 0.66 66 4.6 8.3 1313 131 12 11 481 230.46 0.46 46 3.2 5.8 919 92 8 8 337 160.75 0.93 41 12.2 9.2 1112 178 12 8 652 26红枣汤玉米汤米饭
12、 米饭 菜豆腐烩饭猪肉炒木耳 猪肉焖土豆鸡蛋红糖馒头食谱热牛奶 粥 番茄鸡蛋瘦肉面10月3日 第八周 10月20日 第十周 11月12日食谱 食谱第五周2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表一人可食均量：两单位：食物 重量 食物 重量牛奶 4 瘦猪肉 2.8面粉 0.8 虾仁 0.2芝麻 0.1 胡萝卜 0.05鸡蛋 0.2大米 1.4 大米 1.5瘦猪肉 0.9 瘦猪肉 0.5虾仁 0.1 西红柿 3香菇 0.05 鸡蛋 0.5大白菜 2 小葱 0.1花生油 0.2 猪大排 0.40.4莲藕 0.5 白萝卜 0.8热量 (kcal) 蛋白质(g) 钙(mg) 维 A一周 总 量 碳水热
13、脂肪热 总量 动物类 动豆类 总量 (ug)日均 全日标准 50-65% 25-30% 49 30% 50% 725 463营养 在园标准 50-65% 25-30% 35 30% 50% 508 324分析 在园实给 603 308 43 25 28 492 40314279991082营养早 餐中 餐(11:30)龙骨莲藕花生汤炒大白菜排骨白萝卜汤 玉米汤米饭 米饭 米饭炒肉沫 肉末番茄炒鸡蛋 猪肉炒木耳(8:00)面包 红糖馒头热牛奶 肉沫粉 热牛奶(用餐时间) 食谱 食谱 食谱餐 名 第一周 9月5日 第三周 9月19日 第五周2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表鸡场坡乡黄土坡幼
14、儿园 一人可食均量：两食物 重量 食物 重量 食物 重量牛奶 4 大米 0.7 挂面 1面粉 0.8 瘦猪肉 0.3 瘦猪肉 0.2白芝麻 0.1 小葱 0.1 番茄 0.5红糖 0.15 鸡蛋 0.2鸡蛋 0.6 小葱 0.1大米 1.4 大米 1.4 大米 1.5猪肉丸 1 猪肉 0.9 瘦猪肉 0.4黄瓜 1 土豆 2 青豆 0.1红萝卜 0.3 红萝卜 0.3 红萝卜 0.4干木耳 0.1 菜心 0.4小葱 0.1 鸡蛋 0.4虾皮 0.1 小葱 0.1鸡 0.4 干枣 0.1红萝卜 0.3维 B1 维 B2 维 C 维 E 维PP 钾 镁 铁 锌 磷 硒(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ug)0.66 0.66 66 4.6 8.3 1313 131 12 11 481 230.46 0.46 46 3.2 5.8 919 92 8 8 337 160.75 0.93 41 12.2 9.2 1112 178 12 8 652 26红枣汤玉米汤米饭 米饭 菜豆腐烩饭猪肉炒木耳 猪肉焖土豆鸡蛋红糖馒头食谱热牛奶 粥 番茄鸡蛋瘦肉面10月3日 第八周 10月20日 第十周 11月12日食谱 食谱第五周2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表一人可食均量：两
