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1、 名 称 现场全员自主品管奖罚办法 文件编号：P-A-00-037生效日期 2005-12-15 页 次 1/6 版 次 A/01. 目 的为 了 切 实 贯 彻 执 行 全 面 质 量 管 理 ， 倡 导 全 员 自 主 品 控 ,打 造 “白 象 ”知 名 品牌 ， 特 制 订 此 奖 惩 办 法 。2. 范 围适 用 于 产 品 未 流 入 各 分 公 司 、 市 场 之 前 所 采 取 的 奖 罚 办 法 ， 已 形 成 的 反 馈依 关 于 调 理 客 诉 的 考 核 方 案 处 理3. 引 用 文 件无4. 术 语 定 义4.1 A 类 事 故 ： 未 造 成 损 失 或 造 成
2、损 失 较 小 且 可 通 过 采 取 措 施 弥 补 的 ， 可 通过 绩 效 工 资 考 核 进 行 二 次 分 配 。4.2 B 类 事 故 ： A 类 成 批 量 、 损 失 无 法 弥 补 或 极 易 造 成 市 场 客 诉 的 ， 必 须 通过 罚 款 进 行 体 现 。5. 职 责 ： 5.1 各 岗 位 员 工 进 行 自 检 、 互 检 ， 发 现 问 题 及 时 处 理 并 上 报 ， 奖 励 发 现 事 故的 员 工 ， 如 有 隐 瞒 ， 将 同 责 任 工 序 一 并 处 罚 . 5.2 品 保 部 质 检 员 对 自 检 、 互 检 情 况 进 行 监 督 ， 发
3、现 问 题 及 时 处 理 并 上 报 。5.3 调 理 部 科 长 负 责 对 本 部 门 质 量 事 故 责 任 人 依 本 规 定 进 行 处 理 并 反 馈 品 保 部 。5.4 品 保 部 跟 踪 检 查 调 理 部 的 处 理 落 实 情 况 并 通 报 。5.5 人 力 资 源 部 和 财 务 部 负 责 对 考 核 结 果 的 执 行 。6 文 件 内 容 ：6.1 现 场6.1.1一 级 ： 以 5元 为 奖 罚 额 度 。A 类 ： 包 装 不 严 或 压 力 不 足 （ 个 体 ） 、 烂 包 、 夹 料 （ 个 体 ） 、 连 包 (10包 以 名 称 现场全员自主品管
4、奖罚办法 文件编号：P-A-00-037生效日期 2005-12-15 页 次 2/6 版 次 A/0下 )未 检 出 ， 外 观 质 量 不 合 格 （ 20包 以 下 ） 。B 类 ： 原 物 料 、 炒 锅 、 制 酱 锅 、 冷 热 缸 、 混 合 锅 、 半 成 品 等 发 现 一 般 异物 。6.1.2 二 级 ： 以 10元 为 奖 罚 额 度 。A 类 ： 包 装 不 严 或 压 力 不 足 （ 30包 以 下 ） 、 烂 包 、 夹 料 （ 20包 以 下 ） 、 连包 (15包 以 下 )未 检 出 ， 外 观 质 量 不 合 格 （ 50包 以 下 ）B 类 ： 消 毒
5、液 没 及 时 更 换 、 消 毒 液 配 制 不 准 确 ， 用 错 包 膜 、 袋 长 不 符 合标 准 一 件 以 下 、 恶 性 异 物 、 压 力 不 足 一 件 以 下 ， 合 格 证 打 印 不 规 范 。6.1.3 三 级 ： 以 20元 为 奖 罚 额 度 。A 类 ： 冷 冻 效 果 差 、 混 合 效 果 差 ， 外 观 质 量 不 合 格 一 件 以 下 ， 包 装 不 严或 压 力 不 足 （ 50包 以 下 ） 、 烂 包 、 夹 料 （ 50包 以 下 ） 、 连 包 （ 30包以 下 ） 。 B 类 ： 衣 帽 不 整 洁 ， 手 样 、 工 具 样 微 检 不
6、 合 格 ； 发 现 原 料 及 半 成 品 异 常 不及 时 反 馈 ， 用 错 包 膜 、 袋 长 不 符 合 标 准 3件 以 下 、 恶 性 异 物 ， 压 力不 足 3件 以 下 ， 批 号 不 正 确 ， 半 成 品 （ 粉 料 ） 、 成 品 内 无 合 格 证 ， 生鲜 料 清 洗 不 干 净 、 刹 制 不 合 要 求 ； 原 物 料 粉 碎 、 烘 烤 不 符 合 要 求 ，首 检 不 到 位 ， 使 用 不 合 格 原 材 料 ， 包 装 不 合 格 半 成 品 。6.1.4 四 级 ： 以 50元 为 奖 罚 额 度 。A 类 ： 包 装 不 严 或 压 力 不 足 （
7、 100包 以 下 ） 、 烂 包 、 夹 料 （ 100包 以 下 ） 、连 包 (50包 以 下 )。B 类 ： 提 错 料 、 称 错 料 、 不 称 配 重 、 一 锅 加 1.5匹 以 上 物 料 ， 记 录 不 准 确 、不 及 时 ， 落 地 物 料 继 续 使 用 ， 工 具 混 用 或 未 分 开 放 置 ， 停 机 或 换品 种 设 备 未 清 理 ， 物 料 或 产 品 名 称 写 错 ， 下 水 ， 一 个 月 内 连 续 两 次手 样 微 检 不 合 格 ， 异 物 防 范 不 力 造 成 直 接 后 果 的 ， 外 出 没 有 更 换 工 作衣 。 名 称 现场全员
8、自主品管奖罚办法 文件编号：P-A-00-037生效日期 2005-12-15 页 次 3/6 版 次 A/06.1.5 五 级 ： 重 大 质 量 事 故 ， 已 生 产 出 成 品 或 批 量 大 及 性 质 严 重 极 易 造 成 市 场 反 馈 ， 影 响 产 品 信 誉 及 公 司 形 象 的 事 故 ， 个 案 处 理 。6.1.6 料 包 重 量 不 符 合 标 准 （ B 类 ） ：1件 以 内 责 任 人 罚 款 10元2-4件 以 内 责 任 人 罚 款 30元 ， 班 长 10元5-8件 以 内 责 任 人 罚 款 50元 ， 班 长 50元 ， 科 长 50元8件 以
9、上 责 任 人 辞 退 ， 班 长 降 级 ， 科 长 警 告该 科 一 个 月 内 累 计 15件 以 上 重 量 不 合 格 ， 科 长 罚 款 100元 ， 20件 以 上科 长 警 告 ， 30件 以 上 科 长 记 过 。6.1.7水 分 活 度 超 标 、 制 糊 酱 (B 类 )超 标 （ 制 糊 酱 ） 第 一 次 ， 责 任 人 罚 款 20元 ； 第 二 次 ， 责 任 人 罚 款 50元 ， 组 长 30元 ； 本 月 该 班 组 累 计 3次 水 份 活 度 超 标 （ 制 糊 酱 ） ， 如 为同 一 责 任 人 ， 责 任 人 调 岗 ， 组 长 50元 ， 班 长
10、 50元 ； 本 月 该 班 组 累 计 5次 水 份 活 度 超 标 （ 制 糊 酱 ） ， 组 长 免 职 ， 班 长 100元 ； 本 月 该 科 累 计 7次 水 份 活 度 超 标 （ 制 糊 酱 ） ， 班 长 100元 并 降 级 ， 科 长 100元 ； 本 月 该科 累 计 10次 水 份 活 度 超 标 （ 制 糊 酱 ） ， 班 长 100元 并 免 职 ， 科 长 100元并 警 告 ， 经 理 100元 ； 本 月 该 部 门 累 计 15次 水 份 活 度 超 标 （ 制 糊 酱 ） ，经 理 200元 并 警 告 。6.1.8 微 生 物 超 标 （ B 类 ）6
11、.1.8.1 制 酱 岗 、 混 合 岗 、 配 料 室超 标 第 一 次 班 组 罚 款 100元 ， 本 月 该 班 组 出 现 第 二 次 罚 款 200元 ， 其中 操 作 工 占 罚 款 比 例 的 30%， 组 长 占 20%,班 长 占 10%， 其 余 由 相 关 责任 人 分 解 ， 第 三 次 （ 如 为 同 一 责 任 人 ， 责 任 人 调 岗 ） 组 长 免 职 ， 班长 50元 ； 本 月 该 岗 累 计 5次 微 生 物 超 标 ， 班 长 100元 并 降 级 ， 科 长 50元 ； 本 月 该 岗 累 计 7次 微 生 物 超 标 ， 班 长 100元 并 免
12、 职 ， 科 长 100元 。 名 称 现场全员自主品管奖罚办法 文件编号：P-A-00-037生效日期 2005-12-15 页 次 4/6 版 次 A/06.1.8.2 包 装 岗超 标 第 一 次 班 组 罚 款 100元 ， 本 月 该 班 组 出 现 第 二 次 罚 款 200元 ， 其中 操 作 工 占 罚 款 比 例 的 30%， 班 长 占 20%， 其 余 由 相 关 责 任 人 分 解 ，第 三 次 （ 如 为 同 一 责 任 人 ， 责 任 人 调 岗 ） 班 长 50元 ， 本 月 该 岗 累 计5次 微 生 物 超 标 ， 班 长 100元 并 降 级 ， 科 长 5
13、0元 ； 本 月 该 岗 累 计 7次 微生 物 超 标 ， 班 长 100元 并 免 职 ， 科 长 100元 。6.1.8.3本 月 该 科 累 计 10次 微 生 物 超 标 ， 科 长 100元 并 警 告 ， 经 理 100元 ； 本月 该 部 门 累 计 15次 微 生 物 超 标 ， 经 理 200元 并 警 告 。6.1.9 配 （ 用 ） 错 料6.1.9.1 第 一 次 班 组 罚 款 100元 ， 本 月 该 班 组 出 现 第 二 次 罚 款 200元 ，其 中 操 作 工 占 罚 款 比 例 的 30%， 组 长 占 20%,班 长 占 10%， 其 余 由 相关 责
14、 任 人 分 解 ， 第 三 次 组 长 免 职 ， 班 长 100元 ， 科 长 罚 款 50元 。6.1.9.2 当 月 该 科 出 现 配 （ 用 ） 错 料 累 计 5次 以 上 者 ， 班 长 罚 款 100元 并免 职 ， 科 长 罚 款 200元 并 警 告 ， 9次 以 上 者 科 长 记 过 ； 当 月 该 部 门出 现 配 （ 用 ） 错 料 累 计 15次 以 上 者 经 理 警 告 。6.1.10 违 规 处 理 （ 做 所 有 违 犯 规 定 之 事 ）违 规 处 理 第 一 次 ， 责 任 人 罚 款 50， 班 长 罚 款 50元 ， 同 一 责 任 人 一 个月
15、 内 第 二 次 违 规 处 理 ， 责 任 人 辞 退 ， 班 长 降 级 ， 同 班 组 一 个 月 内 出 现三 次 以 上 违 规 处 理 ， 班 长 免 职 。6.1.11 弄 虚 作 假6.1.11.1 弄 虚 作 假 第 一 次 ， 责 任 人 罚 款 50， 班 长 罚 款 50元 ， 同 一 责 任人 一 个 月 内 第 二 次 弄 虚 作 假 ， 责 任 人 辞 退 ， 班 长 降 级 ， 同 班 组 一 个 月 内出 现 三 次 以 上 弄 虚 作 假 班 长 免 职 。6.1.11.2 造 成 重 大 损 失 或 质 量 事 故 而 隐 瞒 不 报 着 ,一 经 查 实 ,责 任 人 罚 名 称 现场全员自主品管奖罚办法 文件编号：P-A-00-037生效日期 2005-12-15 页 次 5/6 版 次 A/0款 100元 ,班 长 罚 款 100元 ,科 长 50元 。6.1.12 私 改 配 方 责 任 人 罚 款 300元 并 辞 退 ， 班 长 罚 款 200元 并 免 职 。6.2 已 入 库 产 品 出 现 质 量 事 故 的 处 罚 （ B 类 ） ：6.2.1 用 错 包 膜 ， 漏 油 ， 使 用 残 破 、 污 损 薄 膜 ， 连 包 ， 合 格
