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1、河职院各专业详细介绍工商管理学院工商管理学院设有工商企业管理、物业管理、物流管理、市场营销、旅游管理、 会计电算化 6 个专业，其中，旅游管理专业是省级示范性建设专业。现有教师 56人，其中，教授 1 人，副教授 4 人，博士生 2 人，硕士 28 人，双师型教师 35 人。在校生 2500 多人。工商管理学院注重学生创新能力和实践技能的培养，拥有先进的教学技术手段和实训教学设备，建有中西餐、前厅酒吧、校内旅行社、导游培训室、物业管理、ERP 管理系统、沙盘、会计电算化等 16 个设备先进、功能齐全的实训室。同时，积极探索工学结合的人才培养模式，建设了万绿湖风景区、河源假日酒店、丰达萨基姆电子
2、有限公司、河源和大福百货发展有限公司、河源广晟投资有限公司等 20 多个校外实训基地。历届毕业生以职业技能高、适应能力强深受社会和行业用人单位的欢迎，近两年，毕业生的就业率均接近 100%。烹饪专业培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实、知识面宽、操作技能强、素质良好，富有创新精神，具有扎实的烹饪及营养相关理论知识和技能，熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识，能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的高素质技能型专门人才。就业方向：中外大中型饭店与餐饮企业从事中、西式烹饪、厨房管理、营养师等工作；大中型酒店的厨师；中小型餐馆经营者；烹饪培训学校教师。主干课程：中
3、国饮食文化、烹饪原料学、烹饪营养学、食品雕刻与冷拼、烹调工艺学、面点工艺、冷菜工艺、西餐菜点制作、菜点与宴会设计、烹饪工艺美术、酒吧服务与调酒、餐饮经营与管理、粤菜工艺实训、创新菜研发、烹调基本技能训练。酒店管理专业（酒店管理方向）培养目标：本专业方向培养掌握酒店服务和管理的理论知识和技能，能从事前台接待、客房服务、会议服务、餐饮服务与管理等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：毕业生重点面向高星级酒店的前厅部、客房部、餐饮部、人事部、商务中心、营销部等部门的预订、收银、文员、中西餐厅、楼层服务、行政助理、培训助理、客户关系助理、营销代表等管理与技术岗位。主干课程：酒店职业素
4、养训导、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、会议服务与管理、酒吧服务与管理、酒店经营与管理、酒店营销策划、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、茶文化与茶艺、饮食文化与营养卫生、中国旅游文化。注：1.本专业与酒店企业合作培养，酒店提供学生人数一定比例的专业奖学金；2.根据行业要求，凡传染性疾病、关节畸形、活动障碍、严重的皮肤病患者，谢绝报名。）酒店管理专业（温泉管理方向）培养目标：本专业方向培养掌握温泉景区服务和管理的理论知识和技能，能从事温泉景区前台接待、客房服务、会议服务、餐饮服务与管理、温泉服务与管理等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：毕业生重点面向温泉度
5、假村的前厅部、客房部、餐饮部、人事部、商务中心、营销部等部门的预订、收银、文员、中西餐厅、楼层服务、行政助理、培训助理、客户关系助理、营销代表等管理与技术岗位。主干课程：酒店职业素养训导、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、会议服务与管理、中国旅游文化、酒店服务心理学、温泉旅游管理实务、景区服务与管理、温泉与水疗服务、温泉与水疗设备管理、专业实习等。（注：1.本专业与温泉企业合作培养，企业提供学生人数一定比例的专业奖学金；2.根据行业要求，凡传染性疾病、关节畸形、活动障碍、严重的皮肤病患者，谢绝报名。）工商企业管理专业培养目标：本专业面向工业企业、商业企业，培养掌握企业管理基本理
6、论与技能，具有较强实践能力和社会适应能力的，能从事工商企业中基层管理岗位日常管理工作，并具有良好的职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：主要在工业企业、商业企业从事人力资源开发与管理、生产管理、商场店铺管理、营销管理采购与仓库管理等基层管理岗位工作。主干课程：管理学、会计学、经济学、企业管理、组织行为学、经济法、商务沟通与谈判、商务英语、人力资源管理、市场营销、企业战略管理、商场管理、管理沟通实务、人事管理实务、企业资源计划、采购与供应实务、创业管理、生产与运作管理等。会计电算化专业培养目标:培养适应社会主义市场经济发展需要，具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉国家经济法律法规，德、智、体、
7、美全面发展，具有扎实的会计电算化专业基本理论知识和操作技能，能熟练地运用手工、计算机从事会计核算、会计监督、会计管理工作的高素质技能型专门人才。就业方向：财务会计岗位：各类行政机关、企事业单位的会计主管、出纳、会计、成本核算、仓库管理、工资核算、资产核算、财务管理等工作人员；统计岗位：各类行政机关、企事业单位的统计工作人员审计岗位：各类行政机关、企事业单位的内部审计工作人员；会计师事务所、税务师事务所的助理审计人员；政府审计部门等的工作人员。其他岗位：如金融行业普通从业人员；税务师事务所、财务咨询公司的助理税务工作人员、代理记账工作人员、代理报税工作人员等。主干课程：会计基础、企业会计实务、成
8、本会计、管理会计、预算会计、财经法规与会计职业道德、财务管理、审计实务、会计电算化、经济法实务、纳税实务、金融基础、经济学基础、统计实务、数据库应用、会计技能综合实训和会计英语等。旅游管理专业培养目标：本专业培养掌握旅游服务与管理的基本理论与技能，可从事旅行社导游、计调、外联、旅游产品营销，景区服务和管理、国际领队、航空票务等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：毕业生重点面向大型旅行社、知名旅游景区、航空票务等旅游企业，从事导游、计调、营销、景区管理与服务等企业服务与管理工作。主干课程：旅游服务礼仪、旅游概论、旅游政策法规、导游业务、旅行社计调业务、旅行社经营与管理、旅游市
9、场营销、全国导游基础知识、广东导游基础知识、旅游服务心理学、景区服务与管理、旅游客源国概况、认识实习、模拟导游、专业实习等。旅游管理专业是学院重点建设的专业之一，是广东省高职示范性专业。市场营销专业培养目标：培养掌握市场营销及其相关理论的基本原理、策略与方法，并能加以应用的，具有较强实践能力和社会适应能力的，能进行市场调研与分析、营销策划、产品销售、销售管理等工作，具有良好的职业道德的高素质技能型营销人才。就业方向：毕业生主要面向企业的营销调研分析岗位、市场开拓与销售岗位、营销策划岗位、客户服务岗位、网络销售岗位等。主干课程：市场营销学、消费心理学、市场调查与预测、推销与谈判技巧、营销策划、连
10、锁经营与管理、国际贸易理论与实务、公共关系学、客户关系管理、广告原理与策划、网络营销等。物业管理专业培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握物业管理的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉我国物业管理的有关方针、政策和法规，具有较强的分析和解决物业管理实际问题能力的高素质应用型专业人才。就业方向：本专业的就业主要面向物业相关企业，包括：住宅小区物业管理服务工作；饭店、商厦、写字楼物业经营管理工作；企事业单位的物业管理服务工作；社区规划与物业管理服务工作；房地产开发与营销的具体服务工作。现有 6 界毕业生，毕业后大多从事物业管理、房地产经营管理等相关行业企业，知
11、名企业包括雅居乐、碧桂园、万科等。主干课程：物业管理实务、企业管理、客户服务实务、房屋构造与建筑识图、物业设备维修与管理、物业绿化管理、物业安全管理、物业管理法规、楼宇智能化、电工基础、物业管理信息系统、室内装饰工程与材料。物流管理专业培养目标：为适应市场对物流人才的需求，本培养掌握现代物流经营管理理论，具有较强物流经营管理实践能力，在工商企业物流部门和第三方物流公司从事物流经营管理的高素质技能型专门人才。就业方向：据统计，物流专业人才的市场缺口达 60 余万人，就业前景乐观。本专业的就业面广，毕业生主要面向工业企业、商业企业、物流企业、运输仓储服务企业，从事仓储、配送、运输、报关等物流管理工
12、作，亦可在政府和行政事业单位从事与物流管理相关的工作。主干课程：经济学基础、管理学基础、会计学基础、物流法律法规、国际贸易与报关实务、物流成本管理、仓储与配送管理、物流运输管理实务、供应链管理、采购与供应实务、物流信息技术与应用、货运代理业务与操作等。人文学院人文学院设文秘、新闻采编与制作、法律事务、商务英语、应用英语、英语教育、语文教育、数学教育等八个专业，其中文秘专业是省级示范性建设专业，语文教育、英语教育是校级示范性建设专业。全日制在校生达 2200 多人。教职工 109 人，其中专任教师 93 人，教授、副教授 19 名，外籍教师 2 名，国家级普通话水平测试员 2 名，省级普通话水平
13、测试员 6 名。本院承担着文秘、商务英语等专业的人才培养工作，同时承担全校的大学英语、大学语文、大学生心理健康教育等公共课的教学和普通话测试工作。在人才培养方面，本院重视理论与技能的教学，为学生的可持续发展打下良好的基础。同时，重视实际工作能力的培养，设备先进的文秘综合实训室、公关谈判室、速记室、语言实训室、微格教室、模拟法庭等校内实训室和数量充足、运行状态良好的校外实习（训）基地为专业实训提供了有力的保障，使学生一毕业就能上岗。近年来，本院所属专业的毕业生受到社会和用人单位的广泛好评，就业率均在 98%以上。文秘专业（办公室文员方向）培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有较为扎实的秘书专
14、业理论基础和良好的办文、办会、办事等秘书职业技能的高素质技能型专门人才。就业方向：企事业单位办公室文员、公关人员、领导助理、档案管理员。主干课程：职业意识训导、秘书实务、秘书写作、秘书礼仪、公共关系、办公自动化、信息工作与档案管理、商务英语、商贸实务、商务洽谈、企业管理。文秘专业（涉外秘书方向）培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有较为扎实的涉外秘书专业理论基础和良好的秘书职业技能，具备较强的英语应用能力的高素质技能型涉外秘书专门人才。就业方向：涉外商、经贸企事业单位或部门文员、秘书、翻译、领导助理、办公室主任、行政主管、商务代表、档案管理员。主干课程：职业意识训导、秘书实务、涉外秘书写作
15、、商贸英语、秘书英语口语、商贸实务、公共关系、办公自动化、秘书礼仪、信息工作与档案管理、企业管理。本专业设立于 2001 年，2005 年被评为院级示范性专业。2007 年被遴选为省级示范性建设专业，2009 年被评为院级特色专业。2009 年 11 月获首届全国高职高专院校秘书职业技能大赛个人、团体两项一等奖。新闻采编与制作专业培养目标：本专业适应地方各级各类新闻媒体和企事业单位新闻、宣传人才需求，培养德、智、体、美全面发展，较系统地掌握新闻传播学、广播电视新闻学基本理论，具备广博的文化知识和熟练的业务技能，能从事新闻采访、写作、编辑、评论、摄影、摄像、电视节目制作等工作，具有良好职业道德的
16、高素质技能型实用人才。就业方向：本专业的毕业生适合于报社、电台、电视台、杂志社、网站等媒体以及其他机关、团体、广告公司等企事业单位宣传部门从事新闻采访、写作、编辑、摄影、摄像、节目制作、文化宣传、广告策划与制作等工作。主干课程：新闻学概论、大众传播学、中国新闻史、新闻采访与写作、新闻编辑实务、新闻摄影、新闻摄像、电视节目制作艺术、播音与主持、广告创意与策划等。法律事务专业培养目标：本专业培养具有一定法学理论知识，并掌握了法律专业服务、法律文秘操作、司法笔录等专业技能，能从事法律文秘、律师助理、司法机关司法笔录、企事业单位法律事务处理、基层人民调解等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。就业方向：中小企事业单位法律文员；公检法等国家机关的书记员；律师所、公证处、仲裁委的助理和办事员；基层政府司法助理。主干课程：法律原理与技术、民法原理与实务、刑法原理与实务、行政法、商法、法律文书写作、司法笔录、诉讼实务、合同法原理与实务、法律速记、秘书实务。应用英语专业培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎
