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1、0注册商标 专利产品，侵权必究厨之道烟罩式动态拦截回收油烟净化机（专利号：ZL200810067071.8）使用前详细阅读使用保养手册深圳厨之道空气净化设备有限公司国家环保认证产品、中国发明专利产品、 中国环境报推广产品厨之道1尊敬的用户：衷心感谢您选用厨之道 DIRP 高效油烟净化机！为了您能正确使用和保养这一环保产品，持久拥有健康清馨的厨房空间，请您详细阅读本手册，并严格按手册的指引和规定进行操作和保养。一、产品特点1、独创的“动态物理屏蔽净化技术” ，在烟罩进风口动态拦截回收废油，废油回收率高达 95%以上，大大降低了风道内因大颗粒废油堆积而引发火灾的可能性。2、正确使用和保养条件下，本
2、净化机具有 3-5 年风管、风机内免于清洗的优点，用户可节约大量的维护成本。3、按手册要求定时清洁净化网盘，可使油烟净化机净化效果长期稳定。本产品执行标准：QCZD0012009动态拦截回收油烟净化机 。4、抽排更加强劲，每个炒炉按 2500m/h 高标准设计，厨房空间更加环保清馨。5、净化网盘采用不粘油涂层处理，设备的清洗维护更加轻松，使日常保养达到省钱、省力、省心的目的。6、本公司的升级产品复合烟罩式油烟净化机，在净化机中加装了高效除烟箱，使废油回收率高达 95%以上，烟尘除去率 99.99%，异味除去率 80%以上，实现了低空无色达标排放。二、烟罩式油烟净化机结构烟罩式油烟净化机结构主要
3、由：不锈钢烟罩、净化网盘、网盘电机、拉伸筒、接油盘、接油盒、电器接线盒等组成。复合式油烟净化机，是烟罩式油烟净化机复合高效除烟器为一体的油烟净化机。用于低空无色排放。三、排烟系统构成油烟净化排烟系统的构成主要有以下几种形式：1、烟罩式油烟净化机(含不锈钢烟罩 )、均流汇合管、排风风机、排风管道、消音箱（特殊环境需要时需做） 、用电控制箱等。2、烟罩式油烟净化机(含不锈钢烟罩 )、均流汇合管、高效除烟箱、排风风机、排风管道、消音箱（特殊环境需要时需做） 、用电控制箱等。3、复合式油烟净化机（含不锈钢烟罩、高效除烟器） 、均流汇合管、排风风机、排风管道、消音箱（特殊环境需要时需做） 、用电控制箱等
4、。四、新风系统构成新风系统一般由新风风机、风机隔音箱、通风管道、进风口装置、出风口装置组成。五、系统工艺流程示意图厨房厨具烟罩式油烟净化机排风风机高效除烟箱均流汇合管新风管道 降噪装置 新风风机新风风口消音箱排风风口新风入口六、净化原理概述烹饪时产生的油烟，随风机产生的气流，在烟罩入口处首先接触净化网盘，高速旋转的净化网盘将烟气中的油蒸汽颗粒、水蒸气颗粒、纤维物、胶状物等有效拦截，网盘高速2旋转产生的离心力，随即将被拦截物甩入拉伸筒挡油区的桶壁上，然后流入接油盘，再经烟罩导油槽流入接油盒被收集。净化后的气体则穿过网盘，进入排风管道。装有高效除烟箱装置的，由高效过滤器进一步将净化后气体中残留的极
5、少量固态微尘吸附，使净化后的气体成无色状气体，最后经过排风风机、管道出口排入大气。七、净化原理示意图八、系统电路示意图DF排风机电机 DX 新风机电机 D净化网盘电机风机电机功率大于 7.5kW 的，采用降压启动开关，降压启动开关接线图如下：九、油烟净化机规格接油盘DF DX D220V380VDFDDDDDDDDDX净化拉伸筒油烟油烟接油盒排风机高效除烟箱网盘废油3序 号 名 称 外 型 尺 寸 网 盘 数 电 压 V功 率 W高 效 除 烟 箱1 烟 罩 式 油 烟 净 化 机 12001200500 2 220 120 02 烟 罩 式 油 烟 净 化 机 15001200500 3 2
6、20 180 03 烟 罩 式 油 烟 净 化 机 20001200500 4 220 240 04 复 合 烟 罩 式 油 烟 净 化 机 10501200650 2 220 120 25 复 合 烟 罩 式 油 烟 净 化 机 15001200650 3 220 180 36 复 合 烟 罩 式 油 烟 净 化 机 20001200650 4 220 240 4其它规格可根据客户要求定制。十、系统操作方法1、开机程序：炒菜开始前，先启动净化机，再启动风机，或者净化机与风机同时开启。2、关机程序：炒菜结束 5 分钟后，关掉风机和净化机。十一、日常维护清洗方法清洗部位 维护性质 操作方法 维护
7、周期烟罩 烟罩油槽 日常维护用抹布或清洁球擦洗。禁用压力自来水冲洗，以防止网盘电机进水而损毁。 自订接油盒 日常维护 卸下接油盒，将废油倒入专用盛油容器，接油盒按常规方法擦洗后装回原处。 每天接油盘 导油管 日常维护在关机状态下，转动接油盘对准缺口取下接油盘，按常规方法洗净接油盘、接油盘流油管，然后装回原处。每周日常维护用洗涤剂或含有 10%碱的溶剂，在停机状态下，喷洒在净化网盘表面，数分钟后，开启净化机，污垢会被甩入接油盘。每天定期擦洗在停机状态下，取下接油盘，用软抹布径向轻轻擦拭净化机网盘上的污垢，擦拭干净后，装回接油盘。3-7 天净化网盘定期拆洗如果净化网盘用抹布擦拭不干净，或者洗净化网
8、盘污垢较多时，必须卸下净化网盘在温水中浸泡，并用洗涤剂洗净，用清水冲洗干净后装回原处。净化网盘拆洗时必须先关电源，用专用工具拆装。1-3 个月净化网盘接油盘 专业清洗与厂家或专业维修单位签订了清洗维护合同的，由专业人员定期有偿维护清洗服务。 按合同所 订期限特别提示：如果坚持上表中净化网盘的日常维护和定期擦洗，可长时间免拆卸净化网盘进行清洗。净化网盘的锁紧螺帽为反扣螺帽，必须顺时针方向拧下，净化网盘需轻拿轻放，切不4可摔打和用硬物碰搓，以防止网盘变形，导致运转时产生噪声和烧毁电机！如果不按以上时间要求完成净化网盘的清洗，不但会大大增加净化网盘的清洗难度，最终导致净化网盘被污垢严重粘附，转速下降
9、，甚至烧毁电机；同时会丧失净化率，导致风管、风机内积油，堵塞除烟箱，排风力下降，甚至会有火灾隐患!十二、部件修理与更换1、 烟罩式净化机有下列情况之一需要修理或更换部件：a、通电后净化网盘不转或旋转缓慢；b、净化电机、电路故障；c、净化网盘缺损或变形；d、运行时净化器噪声异常。2、 净化机拆修必须由专业人员进行，设备发生任何故障，请致电厨之道公司维修部。通风系统有下列情况之一需要修理或更换部件：a、风机无法启动；b、风机启动时噪声异常；c、通风能力明显下降；d、电箱、电路故障。4、风机维修必须由风机制造厂专业维修人员进行，保修期间，请致电厨之道公司维修部。5、高效除烟器的更换：复合式净化机烟罩
10、、低空排放系统中的高效除烟箱需要定期更换高效除烟器。高效除烟器的更换周期，应根据不同炉具产烟量大小、炉具每天使用时间长短而定，一般炒炉区除烟器 2-4 个月更换一次，其他炉具 5-10 个月更换一次。高效除烟器属于易耗品，由用户安排周期订购，由厨之道工程部协助更换。特别说明：如果在净化网盘停运或故障的情况下强行排烟，高效除烟器极易损坏，可能 2-3 天就失效。建议在任何情况下使用炉具必须先开启净化器，如发现单个网盘不转，可用硬板将该入风口暂时挡住，以防止油烟直接侵入整个净化系统，否则除烟器失效而导致净化效果下降，造成排风能力严重下降。十三、安全注意事项1、不要用压力水冲洗净化网盘电机，切勿使电
11、机、电线及净化机开关进水，以免发生短路而损毁整个净化系统！2、净化网盘的清洗必须指定专门人员接受培训后开展工作，必须按使用手册的规定和方法及时清洗，重点维护净化网盘及电机，否则会造成丧失净化率甚至烧毁电机的事故。4、烧菜前必须打开净化机，否则油烟会粘附在管道里，造成管道失火，严格按手册操作与保养，可使风管、风机长期免于清洗。5、炒菜时，尽量避免明火在锅中燃烧，以免造成网盘电机温升过高而损坏。6、运行中随时注意净化网盘的工作状况，发现异常，应及时处理或通知厨之道维修部。特别警示：净化网盘在运转时切勿用硬物触击，网盘、电机切勿用水管直接冲洗！深圳厨之道空气净化设备有限公司电话 0755-29163881深圳厨之道空气净化设备有限公司武汉分公司5电话 027-59500518深圳厨之道空气净化设备有限公司宜昌分公司电话 0716-6381281
