《紫苏炖鱼(鲫鱼紫苏叶色拉油葱)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《紫苏炖鱼(鲫鱼紫苏叶色拉油葱)（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
紫苏炖鱼原料：鲫鱼 2 条、紫苏叶适量调料：色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱 1 勺、白糖少许做法：1、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分2、紫苏叶子清洗干净，沥干水分，起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段3、香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制，沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽4、添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱，中火慢炖至汤汁过半5、添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味，汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅
