孕妇粥类食谱孕妇的安胎食谱

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1、孕妇粥类食谱孕妇的安胎食谱粥类海参粥原料：水发海参 200 克，火腿末少许，粳米 100 克，葱末、精盐少许，清水适量。做法： 将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。 锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。功效：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。鸡子粥原料：鸡蛋 2 只，阿胶 30 克，糯米 100 克，精盐少许，熟猪油少量。做

2、法： 将鸡蛋打入碗内，搅散。糯米淘洗干净，用清水浸泡 1 个小时。 锅内放入清水，烧开后加入糯米，待再 ，改用文火熬煮至粥成，放入阿胶，淋入鸡蛋，待两三 后再加入猪油、精盐，搅匀即成。功效：养血安胎。适用于妊娠胎动不安、小腹坠痛、胎漏下血、先兆流产，是孕妇安胎保健佳品。阿胶粥原料：阿胶 30 克，糯米 100 克，红糖、清水适量。做法： 将胶擦洗干净，捣碎。糯米淘洗干净，用清水浸泡。 锅内放入清水、糯米。先用旺火煮沸后，再改用文火熬煮至粥成，下阿胶拌匀，再用红糖调味即可。功效：滋补养血，安胎止血。适用于妇女血虚、月经不调、胎漏下血、肺病咯血、吐血，是妇女养血、调经、安胎的保健佳品。葡萄干粥原料

3、：葡萄干 50 克，粳米 100 克，白糖少许，清水适量。做法： 将葡萄干拣净，用清水略泡，冲洗干净。粳米淘洗干净。 锅内放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，以白糖调味进食。功效：补气养血，强心利尿，强健筋骨。适用于气血虚弱、心悸盗 、精神倦怠、神经衰弱、风湿筋骨疼痛，孕妇食之能安胎，久食益气增力，滋养强壮，益颜美容，是老弱妇幼日常着重养生保健佳品。乌贼鱼粥原料：干乌贼鱼、粳米、精盐、葱段、姜片、花生油、饮用水。做法： 将干乌贼鱼用温水泡发，冲洗干净，切成丁块，粳米淘洗干净。 炒锅放入花生油烧热，下葱、姜煸香，加入清水、乌贼鱼肉，煮至熟烂，加入粳米，继续煮至粥成，再用精

4、盐调味即可。功效：滋补养血，调经止带，养胎利产。适用于妇女血虚经闭、崩漏、带下，孕妇虚弱，产生亏虚；是妇女调经、止带、养胎、利产的养生保健佳品。孕妇安胎鱼类食谱 孕妇的安胎食谱鱼类清蒸砂仁鲈鱼 原料：鲈鱼 250 克，砂仁 10 克，生姜 10 克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。做法： 将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。 加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。功效：补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。砂仁肘子原料：猪肘子 500 克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。做法： 肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成

5、片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内（忌用金属容器）闷 24 小时，中间翻一次。 把焖好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸 1 小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。功效：温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。参芪烧鲫鱼原料：黄芪 10 克，冬笋片 15 克，党参 6 克，活鲫鱼约 750 克，香菇（水发）15克，白糖、料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水

6、豆粉、花生油、猪油及清汤适量。做法： 将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开，姜、葱、蒜切碎。 将炒锅置火上，放花生油烧六成熟时，下鲤鱼炸成金黄色，捞出去油。 将炒锅置火上，放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参，烧开后移文火上煨。待汤汁已浓、鱼已熟透时将鱼捞出，放在鱼盆内。除去黄茂片、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤勺内，调入味精，烧开后撇去油沫，用水豆粉匀芡，淋上猪油即成。功效：补血补气，除湿安胎。适用于肺气虚所致的咳嗽气短、妇女体弱、胎动欲坠以及小便不利等症。孕妇便秘食疗粥谱 便秘是孕妇的常见病和多发病之一。因为怀孕期

7、间黄体素分泌增加，使胃肠道平滑肌松弛，蠕动减缓，导致大肠对水分的吸收增加，粪便变硬而出现排便不畅。在怀孕后期，胎儿和子宫日益增大，对直肠产生一种机械性压迫，也会引起便秘。孕妇发生便秘时，切不可乱用泻药，否则会引起流产、早产，而采用食物疗法，既方便又可保证母子安全。柏子仁粥将柏子仁 30 克洗净去杂捣烂，加粳米 100 克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。适用于患有心悸、失眠的孕妇。无花果粥无花果 30 克、粳米 100 克。先将米加水煮沸，然后放入无花果煮成粥，服时加适量蜂蜜和砂糖，适用于有痔疮的孕妇。芝麻粥黑芝麻炒热研碎，每次 30 克，同粳米 100 克煮粥，适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇。胡桃粥胡

8、桃肉 30 克，去皮捣烂，粳米 50 克，加水如常法煮粥，粥熟后把胡桃肉加入调匀，早晚各服一次，具有壮腰补肾、敛肺定喘、润肠通便的功效。桑葚子粥桑葚子 50 克，大米 100 克，红糖适量。先把桑葚子和大米洗净后共入砂锅煮粥，粥熟时加入红糖，每天早晚服用，适用于血虚便秘的孕妇。菠菜粥新鲜菠菜 100 克，粳米 100 克。先把菠菜洗净后放沸水中烫半熟，取出切碎，待粳米煮成粥后，再把菠菜放入，拌匀煮沸即可，每日两次，连服数日。孕期固胎食谱：八珍鸡固胎八珍鸡益气补血，固肾安胎；汤味可口，汁浓味香，营养丰富；气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益；习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜

9、，有很好的预防作用。主料： 母鸡 1500 克 猪肉(瘦) 250 克辅料： 党参 15 克 茯苓 12 克 甘草 5 克 熟地黄 10 克 当归 10 克 白芍药 10克 白术 10 克 杜仲 15 克调料： 大葱 10 克 姜 10 克 盐 8 克 料酒 10 克制作工艺1. 将党参(或人参 3 克 )、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上 8 种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫 2 分钟，捞出，沥水；洗净猪肉，切块。 3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段) 、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖 1 小时，起

10、锅即成。食用方法:将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。水肿食疗：红枣黑豆炖鲤鱼红枣黑豆炖鲤鱼材料:鲤鱼 1 条、红枣 8 个、黑豆 30 克调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许做法:1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核; 黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。本食谱推荐理由:淡水鱼中鲤鱼的营养价值很高，含有极为丰富的蛋白质；红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达 36%-40%，相当于肉类含量的 2 倍、蛋的 3 倍、牛奶的 12 倍。黑

11、豆富含 18 种氨基酸，特别是人体必需的 8 种酸含量，比美国食品药品管理局(FDA)规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有 19 种油脂，不饱和酸含量达 80%，吸收率高达 95%以上，除能满足人体对脂肪的需要，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素，以及多种维生素 B1、维生素 B2、维生素 B12 等人体所需的各种营养素。中医认为，黑豆能治水、消胀，下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。此菜以鲤鱼为主，配以红枣和黑豆，可利水消肿、补虚养血。在孕晚期，对于体虚、四肢浮肿的准妈妈来说，是一道应对体虚水肿和孕期水肿的食疗佳品。孕妈

12、咪的三餐补钙食谱女性在孕育宝宝的时候最容易缺钙，在日常饮食上多注意些，对补钙很有好处。河南中医学院一附院营养食疗科主任王慧琴推荐了三餐补钙食谱，您在家不妨一试。1。早餐：麦片牛奶羹原料：免煮麦片 50 克、牛奶 200 毫升做法：将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖 5 分钟。喝的时候加入 200 毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。点评：主食里麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。2。中餐：木樨肉、虾皮汤木樨肉原料：瘦肉丝 100 克，鸡蛋 1 个，干黑木耳，黄花菜各

13、30 克做法：先单独炒鸡蛋，然后炒肉丝。肉丝炒以前先用生抽、味精腌一下，炒时拌一点红薯粉芡。然后油烧热，放葱花、姜末，煸炒泡好的木耳、黄花菜。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝，翻炒几下出锅。炒黄花菜时可放少许水，以免炒出的菜太干。虾皮汤原料：干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量做法：在锅中加入一两碗清水，打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。点评：虾皮、紫菜富含钙质，经常食用，对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时，注意尽量少放油，如做木樨肉需要炒 3 次，可以待肉丝出锅时，将锅中剩下的一点油

14、烧热，再炒木耳等。3。晚餐：皮蛋嫩豆腐原料：内酯豆腐 250 克、无铅皮蛋 1 个做法：将内酯豆腐用小刀划成方块，放入微波炉中大火加热 3 分钟取出，撒上切碎的皮蛋，淋上生抽、香油即可。怀孕初期(0-3 个月) *摄取维他命 E 以防止流产。在预防流产方面维他命 E 有一定的功效。主要糙米、菠菜等含有大量的维他命 E。应该摄入适当的盐酸含有盐酸的食物有生菜，茼蒿、韭菜等绿黄色野菜怀孕中期（4-7 个月）吸收充分的维他命 C。为了预防贫血应摄取铁成分及有助于吸收铁成分的维他命 C。铁成分主要存在于动物的肝脏、黑芝麻中 ；维他命 C 存在于草莓等水果当中、土豆中也大量含有。摄取充足的蛋白质和钙。大

15、脑、肌肉、各个器官发育的时期，也是最需要蛋白质的时期。并且因为胎儿的血管和骨头正在发育，因此急需铁和钙。蛋白质主要存在于肉类、海鲜、豆类当中；镁主要存在于海产品、豆腐当中。 怀孕后期（8-10 个月） *摄入充足的纤维素以预防便秘。越到怀孕后期越是子宫受到压迫，导致胃消化功能降低。并且这个时期孕妇容易腰痛、便秘、痔疮等容易加剧。所以应多摄取含纤维素的野菜和水果。并且为了预防怀孕中毒盐分的摄入也要减少。再有这个时期胎儿的脑部发育非常快，必须均衡地摄取营养。 孕妇一定不能吃的 13 种食物怀孕期间，孕妇要全面摄入营养，但同时也要知道哪些食物会对自己或者胎儿产生不良影响。下面是孕妇不能吃的五种食物。

16、1、薏米：是一种药食同源之物，薏米性味微寒，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;2、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产;3、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;4、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;5、芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为 9-15 克。大家一般可能会在食用后 8-12 小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。6、酒精：酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及胎儿酒精症