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1、第五 章畜禽舍环境控制,第五章 畜禽舍环境控制,主要内容,5-0 我国畜禽养殖业的发展5-1 畜禽舍环境调控的要求5-2 畜禽舍通风换气5-3 畜禽舍的光照5-4 畜禽舍的温度环境调控与节能5-5 畜禽舍环境调控系统设计要点,第五 章畜禽舍环境控制,5-0 我国畜禽养殖业的发展,一、我国畜禽业的发展二、畜禽舍建筑三、畜禽舍环境调控技术四、环境调控与动物福利五、环境调控与健康养殖六、畜禽养殖环境调控的研究方向,第五 章畜禽舍环境控制,一、我国畜禽养殖业的发展,中国肉鸡年产量,第五 章畜禽舍环境控制,1、畜禽业发展历史及现状,全国农产品人均占有量（kg）,数据来源：中国农业年鉴,第五 章畜禽舍环境
2、控制,建筑形式开敞式、半开敞式、密闭式、连栋式、大棚式,结构形式砌体结构、钢结构、其他结构（板式）,建筑材料砖石、混凝土、钢材、塑料、新型板材等,二、畜禽舍建筑,第五 章畜禽舍环境控制,开敞式牛舍,第五 章畜禽舍环境控制,半开敞式鸡舍（有窗式）,密闭式鸡舍,第五 章畜禽舍环境控制,大型连栋鸡舍,连栋鸡舍,第五 章畜禽舍环境控制,第五 章畜禽舍环境控制,第五 章畜禽舍环境控制,密闭式鸡舍,第五 章畜禽舍环境控制,畜禽舍环境调控的内容？,第五 章畜禽舍环境控制,三、畜禽舍环境调控技术,空气温度 土壤温度 空气湿度 物理环境 热辐射 气流 光照 噪声 水份 空气成份：O2、CO2、H2S、NH3 化
3、学环境 根圈物质：各种肥份、有害物质成份 同类生物群体（生物的社会环境） 生物环境 空气、土壤与水中的微生物 其他生物,环境,第五 章畜禽舍环境控制,畜禽舍空气温度调控,保温、隔热、加温、降温,第五 章畜禽舍环境控制,空气温度调控保温,畜禽舍常用保温措施？朝向、材料、构造、管理,第五 章畜禽舍环境控制,空气温度调控隔热,畜禽舍常用隔热措施？材料、构造,第五 章畜禽舍环境控制,空气温度调控加温,1、加温（采暖）能源 燃煤、燃油、天然气、电能、太阳能、地热能、风能、生物质能；2、加温（采暖）方式 （1）根据采暖范围分类： 全面采暖； 局部采暖 （2）根据采暖设备分类 热水采暖； 蒸汽采暖； 热风采
4、暖 电热采暖； 辐射采暖； 火炉采暖,第五 章畜禽舍环境控制,鸡舍的加温,第五 章畜禽舍环境控制,第五 章畜禽舍环境控制,第五 章畜禽舍环境控制,空气温度调控降温,1、通风降温 常用通风方式？2、降温设备 常用降温方式？,第五 章畜禽舍环境控制,鸡舍降温,第五 章畜禽舍环境控制,畜禽舍空气湿度调控,通风除湿加湿,第五 章畜禽舍环境控制,畜禽舍气流调控,调控目标：流量、速度、分布调控措施： 通风,第五 章畜禽舍环境控制,畜禽舍光照调控,调控目标： 光照度、光照时间调控措施： 采光、遮光,第五 章畜禽舍环境控制,畜禽舍气体环境调控,调控目标：有害气体浓度、粉尘浓度调控措施： 通风、生产管理、湿度调
5、节,第五 章畜禽舍环境控制,第五 章畜禽舍环境控制,随着计算机技术的普及，数据采集系统和专家管理系统在畜禽舍环境控制中的应用越来越广泛。,第五 章畜禽舍环境控制,四、环境调控与动物福利,1976年开始人们提出动物福利的概念，将其定义为： 动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态；1990年，台湾学者将动物福利概述为： 善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦。,第五 章畜禽舍环境控制,四、环境调控与动物福利,英国“畜禽福利协会”提出畜禽应享受以下权利（动物福利的标准）： 免受饥渴； 避免过冷热和生理上的不适； 防止疼痛、伤害和疾病； 免除惊吓和精神打击； 能够展示自然的生活习性。,第五 章
6、畜禽舍环境控制,水果贮藏库排气通风系统,第五 章畜禽舍环境控制,第五 章畜禽舍环境控制,减少异常行为,环境丰富度,第五 章畜禽舍环境控制,环境丰富度,减少异常行为,第五 章畜禽舍环境控制,第五 章畜禽舍环境控制,五、环境调控与健康养殖,健康养殖 包括动物养殖全过程的安全、健康和动物性产品的安全、健康两方面；安全、健康的动物性产品，是靠健康养殖“养”出来的，而不是靠检验检疫手段“检”出来的；健康养殖的关键控制点是动物、病原体和养殖环境。,第五 章畜禽舍环境控制,六、畜禽养殖环境调控的研究方向,基于节能减排的环境调控方向 畜禽设施养殖的臭味控制室外环境设施及通风等环控设备的节能技术基于动（植）物良
7、好生产的环境控制模式 环境优化控制模型（良种场）基于动（植）物健康生长的环境控制模式 产品质量安全模型（商品场）基于动（植）物生产成本效益的环境控制模 生产效益管理模型,第五 章畜禽舍环境控制,农业生物环境工程通过一定的技术、手段、设备、设施，为动植物的生产提供更加适于其生长的环境。,学习目的,第五 章畜禽舍环境控制,第五章 畜禽舍环境控制,5-1 畜禽舍环境调控的要求,一、畜禽环境因素及其影响二、各类畜禽舍环境调控要求,主要内容,一、畜禽舍环境因素及其影响,温度、湿度、太阳辐射、气流、空气质量、噪声,一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度,体温调节恒温动物在不同的环境中据环境温度的变化进行调
8、节，来维持正常的体温；有物理调节和化学调节,一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度,物理调节（散热调节）依靠皮肤血管舒缩来增减皮肤血液量、改变皮肤温度；如加强或减弱汗腺和呼吸活动、改变姿势等。,化学调节（产热调节）通过增加或减少体内营养物质的氧化，来调节机体产热量。,一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度,B-临界温度，B 过高温度，C-体温开始下降温度， C 体温开始上升温度,冷应激,热应激,一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度,繁殖：高温会降低公畜禽精液的数量和品质，抑制母畜禽的发情，影响排卵和受精，影响胎儿的生长,生长育肥：高温会使采食量下降、从而影响生长育肥率；低温会使采食量增加，但
9、消化率和利用率下降，不经济。,产乳产蛋：过高和过低的温度都会降低产乳和产蛋量。,畜禽健康：温度过高或过低，会引起或诱发疾病，如肺炎、痢疾、肠痉挛、口蹄疫、乳房炎等疾病，降低动物的抗病能力；影响到病原体和媒介生物的存活和繁殖；,一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度,环境温度对育肥猪生产性能的影响,一、畜禽舍环境因素及其影响 （1）温度,环境温度对猪、鸡、牛生产性能的影响农业生物环境工程P235表5-1表5-3,一、畜禽舍环境因素及其影响 （2）湿度,常用指标的概念、用途相对湿度（%）含湿量（kg/kg（DA）干球温度（）湿球温度（）露点温度（）,干球温度、湿球温度、相对湿度日变化曲线,一、畜禽
10、舍环境因素及其影响 （2） 湿度,低温高湿：低温环境中，对流、传导、辐射为主要散热方式。较湿空气以及含水量高的皮毛的导热性大，会导致非蒸发散热量增加，产生湿冷的感觉。,高温高湿：各种散热均受到限制，为维持体温的恒定，代谢有可能下降，产热量减少。,高湿：高湿环境也会促进病原性微生物的繁殖、感染和传播。,一、畜禽舍环境因素及其影响 （2） 湿度,研究结果28 +75%RH31 +50%RH 33 +30%RH蛋鸡产蛋率相同说明蛋鸡耐受高温的程度随相对湿度的升高而下降,一、畜禽舍环境因素及其影响 （3）太阳辐射,太阳辐射是一种电磁波，具有光热效应,热辐射、光强、光质、 光照时间、光周期,一、畜禽舍环
11、境因素及其影响 （3） 太阳辐射,辐射照度（能量）单位面积上所接受的光辐射强度（W/m2）,太阳常数大气层以外，距太阳的距离为太阳和地球平均距离处，正对太阳的平面即法线面1m2面积上所接受的太阳能,一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射,太阳辐射的综合透过率，受太阳高度角、大气压、标高、空气温湿度、空气混浊度影响，不同波长的透过率不同。,波长的太阳辐射到达地表面的辐射照度,一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射,北京7月26日室外水平面日辐射照度实测值（W/m2）,一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射,光照度（亮度）单位面积上所接受的光通量（lx）（1lx=1lm/m2）,
12、光照度的强弱对畜禽的生长和繁殖有着较大的影响，比如蛋鸡的产蛋率、肉鸡的生长率、母猪的繁殖力、奶牛的产奶量等。,一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射,紫外线：380nm以下，约占9%可见光：380-760nm，约占46%红外线：760nm以上，约占45%,光 质一般指太阳辐射中各种光谱的构成太阳辐射的波长范围是200-4000nm,到达地表的太阳光中的各种波长的比例是因地理位置、时间和天气情况等而不同的,一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射,可见光对鸡生理的影响,一、畜禽舍环境因素及其影响 （3） 太阳辐射,光照时间指接受太阳照射或人工光源照射的时间，一般是指可见光。,光周期反应指动、植物物根据光照时间长短及其变化所表现出来的生理机能的变化。,光照时间对蛋鸡产蛋率影响的实验,产蛋鸡，每天光照12小时以下，会抑制生殖系统生长发育、减少产蛋,产蛋率 73%,产蛋率 70%,产蛋率 64%,产蛋率 66%,一、畜禽舍环境因素及其影响 （4） 气流,气流会增加畜禽体表的蒸发散热和对流散热；气流会提高畜禽对高温的耐受力；低温环境中增大气流速度会增加机体产热量；,畜禽舍的通风设计气流速度（通风量）、气流分布（均匀性）,一、畜禽舍环境因素及其影响 热环境因素综合评价指标,
