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1、管理人员与员工谈心谈话记录时 间 2012 年 11 月 15 日 地点 餐饮办公室谈 话 人 刘瑞芳 职务 副经理 党内职务 党员谈话对象 刘凡凡 职务 传菜生 政治面貌 团员谈话主题 因刘凡凡递交辞职报告而进行了解情况谈话内容经了解因年龄较小、父亲在外地工作不能及时的了解员工的日常行为担心其母亲管不住等原因，在家人的要求下递交了辞职报告。因此根据本人的 现在的实际情况，对此进行了学习方面和工作方面的一些规化，使其能够明确自己的独立性和未来的工作目标，最终其答应年前不会离职，以后会和家人进行商量，取得家人的信任。谈话人意见此员工日常表现正常，在工作中较能吃苦，在工作中不但要培训员工怎样工作，
2、还要协助员工进行学习和生活，为酒店培养一批忠实的员工队伍。时 间 2012 年 11 月 20 日 地点 餐饮办公室谈 话 人 刘瑞芳 职务 副经理 党内职务 党员谈话对象 刘瑞勤 职务 服务员 政治面貌 团员谈话主题 了解员工与领班的关系谈话内容经了解现在大多数员工对的领班管理表示认可，也有员工对个别领班的工作提出建议，如在开餐初始阶段领班应协助服务，在进餐厅寻台发现需要提供帮助要及时的进行服务等对提出建议的员工表示感谢，对提出的建议在领班会议上给予要求，并根据此情况将本人 QQ 号发与员工希望员工多提宝贵意见和建议。谈话人意见只有良好的勾通才能产生融洽的合作关系，员工与员工之间，员工与管理
3、者之间的关系需要及时的进行维护，这样才可能有一支高效的服务团队。时 间 2012 年 11 月 23 日 地点 餐饮办公室谈 话 人 刘瑞芳 职务 副经理 党内职务 党员谈话对象 刘宇森 职务 经理助理 政治面貌 团员谈话主题 对此提出辞职进行劝阻谈话内容问：为什么离开？答：因为个人原因问：能否克服一下？答：克服不了，已安排好了。问：比这里好吗？答：不是，但工资比这里好，并可以更好的发挥。问：如果请你在这里帮一下呢？答：去的地方是自己家人做的问：那你离开后你认为中餐厅还有什么人可以用做管理啊？答：零点厅的李程比较合适问：领班哪个较好？答：没有太突出的。谈话人意中餐厅的经理助理提出辞职，几次与之进行勾通，但态度较为明确，因为个人的原因执意离开，且表示情况紧急需要在月底前办理手续，为此深表遗憾。见
