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1、育儿知识 ，从唐宋延续至明清，一直到民国时期，溺婴习俗尚存在于福建一些地区。宋代闽人溺女婴，也溺男婴，但溺女婴多，溺男婴少。明清时期，闽人溺女婴而不溺男婴。因此造成明清福建社会男多女少的自然构成，由此产生了一系列社会问题 庭中女性掌权，童养媳习俗流行。民国时期，随着童养媳制度与高聘金习俗的流行，以及战争对男子数量减少的作用，福建的男女性比例渐趋缓和。其一，计产育子。 “计产育子”直接反映了人口增长与生产力有限性之间的矛盾。其二，害怕多子分家。其三，人丁税苛重，不堪承受。由于福建历史上多数朝代都有重税现象，所以，负担不起税收一直是产生溺婴的重要原因。其四，害怕厚嫁破产。中国历史上有句谚语： 盗不
2、过五女之门 ，是说女儿养多了家要穷，乃至窃赋也不愿光顾。清代的统治者标榜施仁政，因此较为重视溺女婴问题，在朝廷的督促下，清代福建各县有溺婴习俗的县都设有育婴堂，其经费由政府拨给，或由富商捐赠，迄至晚清，一些西方教会也在福建各县设立了许多育婴堂。汀州府：长汀、宁化、清流、 上杭 、武平、永定祈望家庭繁衍、生生不息，这是中国人的传统观念。福建人早在婚嫁之际就有了寓意早生贵子的种种习俗举措。旧时，若婚后多年尚未怀孕，不论是夫妻双方还是婆家、娘家，皆焦急万分。已婚妇女若久未怀孕或未能生育男孩，轻则受到公婆歧视、丈夫虐待，重则被遗弃。由是，产生了各种各样的祈子方式。婚后最普通的祈子方式是到送子观音、临水
3、夫人等生育之神面前去敬拜叩求，有些人则求拜于妈祖，此外，还有送灯、窃瓜、求巫、“引窦子”等祈子习俗。在重子嗣的中国社会中，怀孕是一件喜事，俗称“有喜”。然而，在科学落后的旧时代，怀孕现象总是显得神秘莫测。因此，从受孕时起，“带身”的妇女就成了周围人们关注的对象。怀孕本为“有喜”，但民间却有“喜冲喜”的忌讳，诸如婚嫁迎娶、生日寿诞、孩子满月、祭祀祖先、建造新屋、乔迁新居等等，孕妇皆不得出席或到场观看。民间甚至将孕妇视为不洁的“四目人”，身带邪气，因而处处设禁回避。例如，孕妇不要去抚摸和抱别人的孩子，以免“惊吓”了这孩子，令孩子夜卧不宁，惊醒啼哭。路遇孕妇，行人还得主动避让一侧，以免让“四目人”冲
4、犯了行人自己。自然，孕妇也不能参与或路遇办丧事的，免得“凶冲喜”，冲犯胎神，影响了胎儿的发育。妇女受孕后，一般得与丈夫分床。婆家会尽可能地增加孕妇的营养，减轻她的劳动，并开始养鸡、酿酒等，以备产后之用。娘家人和近亲也会送来滋补品或其他钱物。福建人普遍相信猪肚有助于补胎，所以总要让孕妇吃上一些；桂元、鸡、鸡蛋、鱼虾等亦常见食用。妇女怀孕后，其婆婆或家人通常会到寺庙庵堂中去烧香拜佛，祈求神灵的保佑和赐福。在重男轻女的年代，人们往往还是为祈求生男孩。孕妇日常禁忌：1、不要干重活；2、不要踮脚伸手够高处的东西；3、不要搬动房间里的眠床和大家具；4、不在房间里乱钉钉子、砸东西；5、孕妇忌讳看怪相、听怪声
5、，否则会“看猴生猴”，产下怪婴；6、缝衣服时，不要往自己的衣襟上扎针7：禁孕妇接触嫁娶和丧葬8：忌食葬仪食品，忌受丧家赠物，忌摸丧葬用具9：禁孕妇入寺庙、上井台和观看祭祀、建灶、打井、上梁等10: 禁孕妇观看傀儡戏 (木偶戏 )11：禁孕妇接触别的孕妇及产妇12：孕妇要回避与“猴”有关的一切东西，人们甚至不得在她面前说“猴”字，唯恐婴儿得“猴损”，日后面黄肌瘦；孕期中的“猴”的禁忌，还在于希望孩子将来做事稳重，学手艺有始有终。13：忌孕妇盖印，否则婴儿浑身会青一块紫一块，状如印章；若发生此类事，须取洗米水浸泡用过的印章，据说这样婴儿身上的斑块才会消失。14：孕妇不慎挪动桌子，俗信会触犯胎神。凡
6、此种种，迷信的说法是为了避免触犯胎神。其实，这些禁忌都是为了保护孕妇的健康和胎儿的正常发育，以免发生流产、早产及生下怪胎等事故。饮食禁忌：1、不吃姜，以免将来婴儿长出姜似的第六只分叉手指；2、不吃田螺，免得将来孩子像田螺爬行时流涎般爱流鼻涕；3、不吃蛇肉，免得孩子皮肤起蛇皮似的皱纹；4、不吃羊肉，免受羊肉的热毒，带来孩子将来爱烂嘴唇；5、不吃甲鱼，免得分娩时像甲鱼似的伸头缩头，带来婴儿娩出后又缩回去6：孕妇忌吃兔肉，怕胎儿长兔唇 (三瓣嘴 )；7：忌吃狗肉，以免将来孩子爱咬人，吃奶时爱咬奶头；8：忌吃牛肉，恐怕难产；9：忌吃螃蟹，以免胎儿横生难产或所生小孩横行不法；凡此种种，多属借某物的特性引
7、伸出来的饮食禁忌，实为古代感应巫术的遗俗。不过，像忌吃姜、羊肉一类的热性食物，免得胎儿上火，积下热毒，那是有一些道理的。孕妇肚子尖生男孩，肚子圆生女孩；喜爱吃酸食则生男孩，怀孕时间较久生女孩；脚肿得厉害的生男孩，不怎么肿的生女孩。、现在，随着社会的进步和优生优育知识的普及，人们对妇女怀孕和孕期保健逐渐有了科学和客观的认识。陈规陋习逐渐淡化，上述禁忌绝大多数被破除。另一方面，孕妇不从事剧烈运动，不看惊险恐怖影视节目，不滥用药物，注意饮食结构和营养搭配合理，多欣赏优雅音乐，室内张贴可爱的幼儿图象以及定期进行体检等新风尚，越来越普及。不可否认，少数禁忌旧俗至今仍有所见，而其存在往往被误认为有某种合理
8、性。出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。据说，母亲问讯过后，便会如期顺利生产，因而俗称“催生”。此时，母亲还会嘱咐女儿：要是过了预产期还未生产，应把自己的衣箱打开一会，便会顺利生子。不消说，这也是感应巫术遗下的旧俗。如母亲已不在，则由嫂子去催生，中午要设宴招待。客家人忌讳直呼“生孩子”，而雅称为“轻身”。从前，农家孕妇大多请接生婆也叫“拾仔婆”、“助产婆”，在自己家里分娩。这时，其他人一律不准踏进产房，就是产妇的丈夫、公婆也只能守候在产房门口，不得随意入内。否则，可能冲犯胎气，危害产妇和胎儿，而且产妇的血污晦
9、气也不利于闯入者。俗尤忌肖虎者的冲撞窥视，恐会发生唬胎、吞胎等事故。若产下儿子，接生婆将毛笔劈开，用笔管的竹片割断脐带，以祈男儿长大后好好读书仕进；如生下女儿，则将烧火的吹火筒劈开，用其竹片割断脐带，使她日后好生煮饭、理家。（婴儿降生后，拾仔婆先拿剪刀剪断肚脐带，用布包好伤口，接着取热水擦试婴儿全身，后以旧衣服将其裹上）对于胞衣 (婴儿胎盘 )，客家人甚为珍视。习俗认为胎衣与婴儿的命运相连，如果被人拿去配药吃掉，婴儿就会遭遇不测；如果随便丢弃，其血污将冲犯天地鬼神，也会给婴儿带来灾祸。依照俗规，应由祖母拿出去，在自家祖居地范围内找个僻静之地悄悄埋掉 埋藏地点，则是绝对保密的。要埋得深，否则可能
10、使婴儿噎乳和夜间不安。若婴儿发生此等情况，就到埋胎衣处，用手拍一拍，或用脚踏一踏，以为化解。 这种落后的旧式接生方法，未作任何消毒，常使婴儿染上破伤风而夭折 客家人称之为“中脐风”，并认为这是“锁鬼子”把婴儿锁走了。为防止“锁鬼子”入门，有些地方在产后三天之内，不得给产妇吃雄鸡煮酒，免得“锁鬼子”闻到鸡酒香味进入产房，而把孩子锁走了。现在，这些落后的接生方法和陋俗早已废止，孕妇多在医院或卫生院由助产士接生了。婴儿一出世，家人一般都要请阴阳先生或算命师为其“定时”，“查八字”，看“五行”、“财星”、“文星”、“官星”、忌犯等等，以便为日后各项重大活动提供参考。新生儿开奶前，往往要先喂以黄连汤或川
11、连汤、或黄连甘草两味中药汤。据说孩子因刚来到世间，今后的身体、生活极难预料，先尝黄连、川连苦药，意在祝愿孩子吃得苦，易成长，有出息；而依次喝黄连甘草汤，则表示“先苦后甜”，讨个吉利。黄连、川连和甘草均具有清凉解毒、抗菌消炎的作用，利于解除婴儿的胎毒。旧时，孕妇必须在婆家生产，忌于娘家或他人家分娩。因此，孕妇到临产前夕深居简出，不轻易出门。俗信，若把房子借给他家媳妇生产，家中的福份与风水会被婴儿带走，且借人生产的人家亦有妇女，恐怕其家中的“好儿”会被借产的产妇先生去。现今，孕妇普遍是到医院分娩，产妇和婴儿的安全系数大大增加，旧式习俗与禁忌大都消失。不过，家人送黄连之类的药汤到医院让初生儿饮服的现
12、象仍常见。一些人家，产妇和婴儿出院返归时，要选择黄道吉日或没有冲犯的日子在重男轻女的时代，生男生女礼仪有别，“贺生”之礼主要集中于男婴的出生，而产女婴者，其喜庆气氛相对差些；男婴一旦降生，家人即要燃放鞭炮以示庆贺。若生女婴，则不鸣炮。如果第二、三胎仍接连生女，家人非但不以为喜，反以为忧愁，甚至溺婴、弃婴。 民间曾流行生男之家买新灯悬挂的习俗，取“灯”和“丁”谐音，挂灯以“贺生”。部分乡村如果添丁，则要做粄分送全村各户人家。近年来，国家大力推行计划生育，政府倡导一对夫妻只生一个孩子，因此不管生男或生女，只要分娩顺利、母子健康同样可喜可贺。当然，生男者欢天喜地，生女者垂头丧气的现象也还存在，农村尤
13、为严重。不过，旧式的贺生礼仪已少见，在城市基本绝迹。“报喜”，也叫“报生”。婴儿诞生后，男方遣人具礼向产妇的娘家 (外家 )及其他亲友乡邻通报喜讯。往娘家报喜的主要由女婿去；亲友乡邻则多由其余家人去通告。娘家和亲邻闻讯后要回送礼物，以示祝贺，即“贺喜”，小孩出生后，女婿要带着鸡、蛋、米酒（有的带几十斤）（“姜酒”）到岳家去报喜，外婆家要请客，至亲友好都会来参加，以表示祝贺。外公、外婆会回赠鸡和红蛋。婴儿出生三日，称为“三旦”，也叫“三朝”、“三诞”。当天要举行一些仪式，谓之“做三旦”、“做三朝”或“做三诞”。 三旦的主要礼仪之一是洗儿。故俗称“洗三旦”，或“洗三朝”、“洗三诞”。据说，这样可以
14、洗去婴儿从“前世”带来的污垢晦气，使之今生平安吉利。亦有人说，倘若此时没给婴儿洗浴，待其长大成人后无论怎样洗澡也无法洁净身体。其实，婴儿从母体生下，经过了三天的时间，对外界的适应性渐强，浑身洁洗一番，对婴儿的卫生和生长有很大好处。民间的其他说法是迷信附会。 小孩出生三天，要做“三朝”。先给小孩洗澡，请接生婆吃饭。外婆会送来大公鸡、鸡蛋、面条、糯米粉等。要做“三朝酒”，宴请外婆及亲房。有些地方还要给至亲亲友送红蛋，亲友在满月前会回送鸡、鸡蛋、面条等物。三旦洗儿一般是请有经验的妇女或接生婆来办。上杭人用茅草、蕨叶及蛋等一同煮沸，冷却转温后供婴儿洗澡，洗澡时还要用上葱，意味“聪明”；有些还要用上“正
15、茶油”；蛋则切开分给家中或邻里的孩子们吃。婴儿沐浴完毕，即换上新衣 (多由外婆送来 )，曰“洗诞 (旦 )衣”。如今，三朝洗儿、报喜、送三旦等习俗仍存，但求神之举已不多见。在城镇，孕妇于医院分娩，住院期间医护人员天天为新生儿洗澡，故所谓“洗三旦”之义有失初衷，普遍不再讲究。旧时，福建除流行“做三旦”外，还出现过做“七旦”、“十一旦”、“十二朝”、“十四旦 (诞 )”、“二十朝”，产家或于是日再行庆贺，或待此时才去报喜，或是娘家与亲友到这时送“贺生”礼。现在，一般“做三旦”之后，很少有人再行“七旦”之类庆贺，或者只在“三旦”、“七旦”、“十一旦”、“十二朝”、“十四旦 (诞 )”、“二十朝”中择一行之，不象过去那么繁琐。妇女产后须静居卧房精心调养一段，时间通常为一个月，故谓之“坐月子”、“坐月”，俗称“做月内”、“做月里”、“做月地”。也有的坐月子超过 30天。在一个月的“坐月子”期间，产妇一定要好好休息，增加营养以补养身子。坐月子”产妇的饮食十分讲究，既注重营养以滋补身体，又偏好热性食物以驱风祛寒，还得有益于奶水的分泌以哺育婴儿。每天三餐三点心或三餐四点心，趁热进食。分娩后，家人一般都要用阉鸡煮酒给产妇吃。这是将生姜洗净，切末晒干，下锅用油炒香，再将阉鸡切块，入锅与姜末一同煸炒，加水煮烂，最后放入黄酒、红糖，煮开起锅而成。客家人认为，它既营养丰
