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1、y1t2d 网站 如何做虫草玉米龙骨汤8 月，是玉米口感最好、状态最佳的季节。趋近成熟又保留着甜嫩，用来煲汤是上上品。而恰巧此时的虫草花也正值旺季，与玉米和龙骨搭配，味道极佳。虫草花并不是冬虫夏草，它也不是花，而是人工培养的虫草子实体，属于菌类的一种，与我们日常食用的菌类很相似。但不同的是，虫草花的营养成分更富足，它有着与冬虫夏草相似的营养成分，却不寒不燥、性质温和，对大多数人来说都可以放心食用。尤其在依然炎热的八月，虫草花既可以提高人体免疫力、补充足够的微量元素，又不会让我们上火生燥，搭配同样百无禁忌的淡菜来煲汤，养生效果更胜一筹。这道汤真心建议大家经常做，非常简单，只是需要一定的时间去耐心
2、煲煮，这些食材搭配在一起的香气，有着极其强烈的诱惑力。虫草花可以网购哦，价钱远没有冬虫夏草那么昂贵，买回来放密封袋内在阴凉干燥的地方储存，百元左右的虫草花可以食用好长时间呢。食材用料：龙骨（猪脊骨）400g 料酒 1 汤匙甜玉米 2 根胡萝卜1 根虫草花 20g 淡菜（海虹）20g 鲜姜 3 片盐约 5g将龙骨斩成 2 寸长的小段，玉米对切后再竖切成段，胡萝卜洗净去皮切段，虫草花用纯净水浸泡 10 分钟捞出沥干水分备用，淡菜用温水浸泡 20 分钟汤锅内注入 1/2 满的水，水沸腾后加入料酒，将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水，汤锅内的水不要，重新注入约 2/3 满的清水y1t2d 网站 将焯好的龙骨放入汤锅中，加入鲜姜片，大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花，调成小火煲 2 小时2 小时候调入盐，继续煲 20 分钟即可注意事项将龙骨焯水后再换水煲煮可以使成品汤色清亮不浑浊，焯水时加入少许料酒可以有效去除腥膻煲汤的时间要足，火候要稳，调入盐后继续煲煮的 20 分钟是为了让肉更好的入味这道汤味道好得可以打满分，喝汤、吃肉、吃玉米、胡萝卜，更美味的是脆脆的虫草花如果将淡菜换成等量的瑶柱（干贝） ，口感会更鲜美
