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520 爱心鸡排的做法食材主料:鸡胸肉 1 块 辅料:料酒三小勺、酱油两小勺、盐一小勺、鸡蛋 1 个、面粉适量、面包糠适量步骤:心形鸡排的做法步骤 11.鸡胸肉中间不切断,切成心形加入调料,腌制半小时沾面粉然后沾鸡蛋液最后沾面包糠油烧热至七八成热,加入一点小面团很快浮上来,放入鸡排炸制,待颜色变深即可。心形香酥鸡排的做法用料:主料:鸡胸肉 1 块辅料:鸡蛋 1 个、油适量、奥尔良腌料 1 袋、面包糠适量。1.鸡胸肉一块洗净2.从厚的地方往薄的地方切开,不要切段看起来就是一个心形了。3.用刀背把肉敲松软,两边都要敲4.放入盆中加入奥尔良料跟油5.抓匀,盖上保鲜膜冷藏至隔夜6.鸡蛋打散7.把肉均匀的裹上蛋液8.裹上一层面包糠,用手压实9.热油锅炸至金黄即可。