《家禽屠宰用螺旋预冷机结构及工作详解》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家禽屠宰用螺旋预冷机结构及工作详解（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、家禽屠宰用螺旋预冷机结构及工作详解 目 录 一、用途及特点.1二、规格型号及主要技术参数.1三、基本结构及工作原理.1四、安装调整.1五、安全使用规则.2六、使用与操作.2七、故障分析与排除.2八、维护与保养.2九、结构示意简图.21一、用途及特点 1、用途：螺旋预冷机是禽类宰杀生产中的主要设备。主要用于掏膛后分割前的预冷工序。该设备采用加入冷水或加薄（片）冰、加消毒液等方式，通过气流搅拌，螺旋浆叶推动对禽体进行清洗冷却和消毒，经该机预冷后，禽体内温度可降到58，预冷效果理想。2、特点：该设备采用不锈钢材料制成，符合食品卫生标准；结构设计采用专利螺旋叶片结构，预冷效果好，由于设备的气流搅拌作用
2、，使禽体表皮和内部组织同时冷却，预冷更充分，效果更理想；设备运转平稳、故障率低。二、规格型号及主要技术参数1、 型号说明：例：D - 2.1 X He高出口 壳体长度（m） 螺旋直径（m）大容量螺旋预冷机2、主要技术参数总预冷时间：按用户要求三、基本结构及工作原理螺旋预冷机主要由机壳、驱动电机、螺旋轴、出料板、风机及管路组成。工作时禽体由入口进入预冷机，螺旋桨叶推动禽体到出口处再由出料板将其翻出，在整个过程中风机始终工作，风由壳体底部的气管鼓入使冷却液温度均匀，禽体表皮和内部组织均得到清洗和冷却，预冷效果理想。四、安装调整1、设备应安装在平整坚实的地基上，设备就位后应调整各地脚螺栓，使各支腿受
3、力均匀，机体平稳、牢固。在设备附近应有水预冷池或片冰机、水源等 设施。22、将驱动电机和减速器安装在相应位置上，调整各部件位置，保证各回转轴平行，链条松紧适中。3、风机以三角架固定在墙壁上，风机应明显高于预冷机液面位置，将风机出风口与预冷机风管用89管路联接，联接处应密封好。4、将驱动电机和风机电机与电源接通，点动方式启动，观察电机旋向是否正确。五、安全使用规则1.设备使用过程中禁止加入其它杂物，以免损坏设备；2.控制禽体及片冰加入量，以免因过载造成设备损坏；3.不要在入口一次性放入过量的禽体，也不要在出口端存积过量的禽体（即入口端运转，而出口端驱动停止），使端板压力加大发生变形而影响整个机体
4、的运行。 六、使用与操作设备使用时，按以下程序操作：1、打开水源阀门向机体内注水，液面到溢流口位置后减少流量，继续向机体内供水，整个生产过程不间断供水。2、开启螺旋轴电机观察旋向是否正确，设备运行是否正常。3、开启出料板驱动电机，观察旋向是否正确。4、开启风机电机观察旋向是否正确，各进气口有无堵塞现象。5、将禽体从入口处放入，检查出口禽体预冷效果。6、在入口驱动部分，皮带轮有两个槽，可根据要求调换皮带位置，达到所需要的预冷时间。七、故障分析与排除八、维护与保养故障现象 故障分析 排除方法水花过大 风量大 调整风机出风量螺旋轴脉动 设备不平 调整地脚31、设备用完后彻底清除污物。2、每天清洗溢流口和各进风口，并打开蝶阀放掉池内及风管中积水。3、定期在轴承及润滑点处注满润滑脂。4、减速机的使用、维护与保养请参照摆线针轮减速机的使用说明书。5、定期清理风机过滤网，如有损坏及时更换。 6、电机、减速机及旋涡气泵请参阅其相应的使用说明书（随机备带）。 九、结构示意简图L1 LH2 2700H1
